Сколько калорий в банане 100г

Сколько калорий в банане, химический и витаминный состав

Сколько калорий в банане 100г

Банан с точки зрения ботаников ягода, а еще, одна из самых значимых мировых сельскохозяйственных культур, также ценимая в кулинарии и диетологии. И хотя ответ на вопрос о том, сколько калорий в банане, действительно важен, у этого фрукта также много других интересных характеристик состава, особенностей и полезных свойств, о чем и пойдет далее речь.

Виды и сорта

Все бананы принято делить на две группы:

  1. Десертные. Отличаются нежной, сладкой мякотью, их едят свежими, в выпечке и десертах, перерабатывают в варенье. Именно эти бананы, съеденные на ночь, могут принести наибольшую пользу.
  2. Овощные (платано). Съедобны после термической обработки, их крахмалистую, жестковатую и несладкую мякоть жарят, тушат и варят.

И примечательно, что у платано нужно ждать созревания, но таким же образом как их, можно готовить и десертные сорта, пребывающие в «зеленой» стадии незрелости.

На мировом рынке насчитываются сотни сортов, среди которых особо заслуживают внимания, например:

  1. Красные, сливочная сладость мякоти которых во много раз превосходит обычные желтые. В их аромате чувствуется малиновые нотки.
  2. Манзано являются гибридом культурного и дикорастущего растения. Так же очень сладкие, но — с яблочным оттенком вкуса.
  3. Барро отличается выраженной ребристостью плодов в шкурке, но главное — универсальность в том плане, что подходит сорт для любых рецептов. А еще аромат — насыщенный, лимонный.

Состав

В 100 граммах банана содержится порядка 21 г углеводов, менее 2 г белков и практически 0 г жиров. Калорийность банана (1 штуки) без кожуры зависит от многих факторов (сорт, зрелость, форма кулинарной обработки).

Из минеральных веществ стоит отметить:

  • цинк — улучшает цвет лица и избавляет кожу от угревой сыпи;
  • калий — укрепляет сердечную мышцу, нормализует артериальное давление;
  • магний — принимает участие в более чем 300 ферментных процессах в организме, задействован в образовании мышечной ткани.

А из присутствующих в банане витаминов, его состав заметно влияет на организм:

  • аскорбиновая кислота (С) — нормализует проницаемость капилляров, укрепляет иммунитет, задействована в синтезе коллагена;
  • ретинол (А) — тормозит процессы старения, укрепляет ногти, ускоряет заживление ран;
  • нафтохинон (К) — важен для защиты сосудов от кальциноза и профилактики остеопороза.

Польза для похудения и организма в целом

Банан — не лучший выбор для диетического меню, однако, учитывая химический состав. Ведь он очень калорийный.

Однако для похудения в нем есть своя ценность. А именно:

  1. Даже несколько кусочков надолго перебивают «волчий» аппетит, что важно для тех, кто стремится похудеть.
  2. За счет высокого содержания сахаров, плод может поддержать истощенный голоданием головной мозг энергией, а также быстро улучшить настроение.
  3. Клетчатка улучшает пищеварение, выводит токсины и шлаки, снижает уровень холестерина.

Специалисты рекомендуют есть бананы после тренировок при похудении, в так называемое «углеводное окно», когда организм настроен вырабатывать энергию, а не жир.

Также, регулярное употребление этих фруктов способствует:

  • лечению судорог, вызванных нехваткой/дисбалансом минеральных веществ;
  • адаптации организма к перепадам атмосферного давления;
  • повышению качества и количества молока у кормящих женщин.

Вред

Насыщенность сахарами (углеводами) придает бананам оттенок нежелательности при сахарном диабете и ожирении. Однако, если их переесть, даже при отличном здоровье, из-за переизбытка крахмала замедлится пищеварение, возможно, вплоть до брожения и загнивания плодов в ЖКТ. Любые бананы противопоказаны при повышенной свертываемости крови.

И наконец, хотя с этим согласны далеко не все ученые, бананы, транспортируемые далеко от мест сбора их урожая, теоретически опасны из-за обработки их химическими препаратами для сохранения фруктами товарных вида и качеств. Говорят, они провоцируют снижение иммунитета, онкологические заболевания и проблемы репродуктивного здоровья.

Свежий (без кожуры)

В 100 г десертного плода средней спелости содержится 96 ккал.

Зеленый недозрелый

На этой стадии фрукт отличается минимально возможной энергетической ценностью — порядка 62 килокалорий на 100 г.

Перезрелый

Протекающие в таком фрукте химические процессы иногда значительно влияют на его энергетическую ценность, повышая ее до 128 килокалорий на 100 г.

Зеленый платано

В плане готовки диетических блюд, например, тушеной птицы — это достойная разновидность фрукта, содержащая всего 80 килокалорий на 100 г.

Мини-банан

Размер и вкусовые качества, чуть больше сахаров, но в целом, он почти неотличим от спелых крупных плодов и содержит 90 ккал на 100 г. То есть в 1 штуке — 64 ккал.

Сушеный

Этот продукт с его 390 ккал на 100 есть смысл употреблять не в чистом виде, а в смеси с иными сухофруктами, орехами. Или добавлять в кашу. Дело в том, что из сушеных бананов не слишком хорошо усваиваются витамины, а значит, нет смысла перегружаться углеводами.

Полезны такие перекусы бананами для спортсменов.

Банановые чипсы

Диетологи делят этот продукт на два сорта — приготовленные в духовке/электросушилке и обжаренные во фритюре. Вторые, естественно, считаются вреднее. Но оба содержат порядка 519 ккал на 100 грамм.

Соки, смузи

Полезно знать, что эти банановые напитки содержат порядка 48-72 ккал на 100 мл (конечно, без учета иных ингредиентов).

Можно ли есть на ночь

Банан — отличный выбор, когда не хочется ложиться голодным человеком. Насыщенный сахарами и органическими кислотами, он способствует перенастройке нервной системы на восстановление и крепкий сон. Правда, при чувствительности к мочегонным продуктам, он может стать причиной нескольких визитов в туалет за ночь.

Диета для похудения

И все-таки с этим фруктом можно худеть. И обычно, выбирают один из двух вариантов.

Экспресс-метод на 3 дня, позволяющий сбросить 2-3 кг. На всей протяженности диеты суточный рацион состоит из 1-1,5 кг спелых десертных бананов и 1,5-2 л воды и зеленого чая. Плюс, в качестве разового перекуса может быть кусочек вареной курицы (50 г) или геркулесовая каша на воде (4-5 ст. л.).

Недельная банановая диета, по результатам которой можно обнаружить потерю 5 кг, предполагает те же нормы питья и фрукта, но дополненные следующими продуктами, позволяющими кушать до шести раз в сутки:

  • 4 тоста из ржаного хлеба (естественно, без масла);
  • обезжиренный творог (100 г);
  • отварные/тушеные овощи — брокколи, стручковая фасоль, тыква (150 г);
  • 1 вареное куриное яйцо (или 3-4 перепелиных);
  • филе рыбное (без жира) на пару (100 г).

Как выбрать и хранить

Кожура должна быть желтой, более или менее яркой — зависит от сорта, зеленый оттенок — значит, плоды сорвали незрелыми (но они могут дозреть, пока хранятся на прилавке/дома).

Черные точки говорят о полной спелости плода, но съедать его нужно за 24 часа. Черные пятна — значит, уже начался процесс гниения, такой фрукт есть вообще нежелательно. А серый оттенок кожура приобретает тогда, когда плоды подморожены.

Спелые бананы не рекомендуется хранить в холодильнике — там они очень быстро темнеют. Лучше всего — помещение с температурой 7-13 градусов. Фрукты держат открытыми, не заворачивая в полиэтилен.

Банан с творогом (860 ккал, на 100 г — 110 ккал)

Подобные рецепты также рекомендованы для употребления бананов в бодибилдинге для набора мышечной массы.

Ингредиенты:

  • 320 г обезжиренного творога;
  • 2 спелых банана;
  • 1 ч. л. ванильного сахара;
  • 2,5 ст. л. манки;
  • 60 мл обезжиренного молока;
  • 2 свежих яйца.

Способ приготовления витаминного блюда:

  1. Залейте манную крупу молоком на 10 минут.
  2. Разомните банан вилочкой.
  3. Творог и яйца разотрите в однородную массу без комочков, всыпьте ванильный сахар. В идеале — протрите все через сито или взбейте блендером.
  4. Добавьте к творогу набухшую манку и фрукт, перемешайте все тщательно.
  5. Переместите смесь в форму для выпечки. Если она не силиконовая — дно и бортики следует смазать маслом сливочным и присыпать молотыми сдобными сухарями (это не слишком повредит диетическим характеристикам блюда).
  6. Отправьте десерт в духовку, запекаться 45 минут при температуре 180 °С.

Коктейли (287 ккал, на 100 мл — 51 килокалория)

Именно в форме напитков рекомендуется употреблять бананы перед тренировкой — так они не создадут ненужную нагрузку на желудок.

Ингредиенты:

  • 400 мл кефира 1%;
  • 1 спелый бананчик;
  • полстакана свежих ягод (в идеале — малина и черника).

Способ приготовления питательного напитка:

  1. Банан разрежьте на несколько частей;
  2. Сложите в чашу блендера ягоды, банан, влейте кефир.
  3. Взбейте все в однородную массу. Перелейте напиток в стакан.

Подробнее о пользе бананов смотрите на видео.

Источник: https://SuperBody.click/pitanie/skolko-kalorij-v-banane.html

Калорийность банана на 100 грамм

Сколько калорий в банане 100г

Известно мнение, что калорийность банана достаточно высокая, поэтому этот плод нежелательно использовать при похудении.

На самом деле, данное значение вполне допустимо, чтобы позволить себе полакомиться его вкусной и ароматной мякотью.

И хотя калорийность банана, действительно, несколько выше, чем во многих фруктах, существуют даже монодиеты на его основе. Кроме того, он богат ценными компонентами, поэтому даже принесет пользу организму человека.

На заметку! Растение не имеет твердого ствола. На мягком стебле распускаются цветы, а потом формируются сами плоды. Поэтому банан принадлежит к ягодам, а не к фруктам.

Калорийность банана

Известно, что калорийность мякоти свежего банана без кожуры достигает 96 ккал на 100 грамм. Если использовать плод в другом виде, данное значение способно меняться. Кроме калорийности, стоит рассмотреть пищевую ценность (БЖУ) банана. В 100 гр. мякоти содержится 1,5 г белков, 0,1 г жиров и 21,8 г углеводов.

Таблица калорийности банана (100 гр.).

Наименование продуктаКалорийность, ккал
Сушеный390,0
Сок48,0
Мусс102,0
Джем215,0

Поскольку в процессе высушивания масса продукта уменьшается, для получения 100 г сушеных бананов понадобится около 400 г плодов. Это объясняет повышение его калорийности в сушеном виде.

Поскольку вес среднего спелого банана без кожуры составляет 100 г, калорийность 1 шт. очищенного плода составляет все те же 96 ккал.

На заметку! Незрелые ягоды отличаются большей калорийностью, поскольку в них содержится крахмал. Постепенно по мере созревания он преобразуется в сахар, количество калорий уменьшается.

Таблица пищевой ценности банана (100 г).

Наименование продуктаУглеводы, гБелки, гЖиры, г
Сушеный80,53,91,8
Сок12,00,00,0
Мусс24,02,30,0
Джем59,00,00,0

Состав и полезные свойства

В состав мякоти банана входят следующие компоненты:

  • калий, магний, медь, цинк и другие микро- и макроэлементы;
  • витамины;
  • каротиноиды;
  • флавоноиды и фенолы.

Эти плоды известны большим содержанием калия, который положительно воздействует на сердечную деятельность, избавляет от судорог и спазмов.

При их употреблении укрепляется иммунитет, улучшается состояние кожи, улучшается зрение.

И хотя белка содержится совсем немного, этого количества достаточно для стимуляции деятельности макрофагов и выработки гормона радости. Он уникален по качественному составу (серотонин, триптофан, лектин).

Ценные компоненты, содержащиеся в бананах, оказывают положительное воздействие почти на все органы и системы в организме человека:

  • опорно-двигательный аппарат – снимается напряжение в мышцах, устраняются судороги и спазмы, укрепляется костная ткань;
  • сердечно-сосудистая система – нормализуется работа сердечной мышцы, снижается давление;
  • ЦНС – снижается утомляемость, стресс, клетки мозга обогащаются кислородом,
  • сенсорная система – восстанавливается зрение;
  • пищеварительная система – улучшается перистальтика кишечника, обеспечивается сытость надолго;
  • репродуктивная система – витамин Е благоприятно воздействует на органы размножения;
  • покровная система – улучшается состояние кожных покровов, ногтей, волос.

На заметку! В составе масок для лица часто можно увидеть банан. Его активно используют в косметологии.

Противопоказания

Несмотря на то, что банан практически не наносит вреда организму человека, в отдельных случаях от его употребления стоит воздержаться. Это касается следующих ситуаций:

  • ожирение или лишний вес;
  • сахарный диабет;
  • вздутие, ощущение тяжести в животе;
  • склонность к тромбофлебиту.

Кроме того, за счет способности сгущать кровь бананы могут тормозить наступление эрекции. Поэтому мужчинам среднего возраста они могут навредить.

Бананы при похудении

Диетологи со всего мира уверяют, что бананы могут помочь похудеть, но только придется придерживаться монодиеты на их основе.

Она не должна быть длительной, поскольку организм начнет испытывать недостаток белка и других ценных компонентов, которые отсутствуют в плодах. Такая диета относится к «агрессивным».

То есть к тем, которые помогают за короткий срок сбросить лишние килограммы и стать стройнее к предстоящему мероприятию.

При соблюдении диеты придется употреблять бананы и молочные продукты. Поскольку в организм перестает поступать соль, начинает выводиться лишняя жидкость. Стоит отметить, что мякоть плода обладает мочегонными свойствами, поэтому данный процесс пойдет быстрее.

Молочные продукты выступают в качестве слабительных средств. Это означает, что результат бананово-молочной диеты достигается за счет очищения организма и выведения из него вредных веществ. Преимущество такого рациона заключается в отсутствии чувства голода.

Молочные продукты и бананы являются достаточно питательными.

В среднем, в течение дня нужно съесть около 6 плодов и выпить примерно 1 литр кефира с низким процентом жирности. Разрешается чистая негазированная вода в неограниченных объемах. Таким образом, бананы дадут около 600 ккал, а молочные продукты добавят еще 400 ккал.

Похудение возможно не только за счет очищения организма, но и благодаря снижению калорийности. За несколько дней с легкостью получится избавиться от 3−5 кг.

Однако нужно подготовиться к тому, что при введении в рацион привычных продуктов лишний вес может так же быстро вернуться.

Не стоит бояться употреблять бананы. Если съесть один плод в первой половине дня, полученные калории уже к вечеру будут израсходованы. Есть эти яркие и вкусные ягоды можно детям и взрослым, женщинам в период беременность и грудного вскармливания. Не запрещены они и пожилым людям. Поскольку они способны быстро и надолго избавлять от чувства голода, их можно использовать в качестве перекуса.

Источник: https://www.azbukadiet.ru/2018/06/14/skolko-kaloriy-v-banane.html

Бананы — польза или вред? Калорийность и содержание углеводов

Сколько калорий в банане 100г

Говоря о калорийности бананов, важно упомянуть, что несмотря на достаточно высокое содержание углеводов в них, бананы обладают средним гликемическим индексом (30 единиц для зеленого фрукта и 50-60 для обычного зрелого) — другими словами, калории банана усваиваются организмом постепенно, вызывая продолжительное насыщение. В среднем, один банан содержит примерно 100-120 ккал.

Что касается пользы бананов для здоровья, то в них содержатся витамины группы B (например, один банан покрывает 27% суточной нормы в витамине В6), а также натуральные антиоксиданты и ряд микроминералов. Однако главной пользой бананов является то, что они успешно могут выступать источником «правильных» углеводов после силовой тренировки или в качестве снека.

Калорийность различных видов бананов

Непосредственное содержание калорий и углеводов в бананах зависит прежде всего от сорта и размера конкретного фрукта — небольшие по размеру тропические бананы содержат больше сахаров и калорий на 100 г, чем крупные и намного менее сладкие промышленные бананы. Кроме этого, существуют и низкокалорийные сорта зеленых бананов, предназначенные для обжарки и приготовления пищи.

Калории в бананах:

  • Очень маленький банан (менее 15 см, 80 г) — 70 килокалорий.
  • Маленький банан (15-18 см, 100 г) — 90 килокалорий.
  • Средний банан (18-20 см, 120 г) — 105 килокалорий.
  • Большой банан (20-23 см, 135 г) — 120 ккал.
  • Очень большой банан (более 23 см, 150 г) — 135 ккал.
  • Нарезанные бананы (1 стакан, 150 г) — 135 ккал.
  • Пюре из бананов (1 стакан, 225 г) — 200 ккал.

Помимо прочего, на калорийность бананов влияет и то, с чем они употребляются. К примеру, фруктовый салат из бананов, апельсинов, яблок и сладкого йогурта будет содержать существенно больше калорий, чем отдельно взятый банан. Также в составе подобного фруктового салата будет содержаться довольно большое количество быстрых углеводов (то есть, сахаров).

Бананы: польза для здоровья

Как мы уже упоминали выше, один средний банан покрывает порядка 30% суточной нормы витамина В6, важного для обмена веществ, примерно 20% нормы витамина С, около 16% дневной потребности в марганце, 13% в калии и 8% в магнии(1). Кроме этого, в зависимости от сорта и места произрастания, бананы могут содержать некоторое количество железа, меди, селена и прочих микроминералов.

Также в состав банана входят такие антиоксиданты, как катехины и дофамин. Однако несмотря на то, что дофамин является прекурсором (строительным материалом) для гормона радости серотонина, дофамин из банана не может попасть в мозг человека. Другими словами, распространенное мнение, что бананы повышают настроение и борются с депрессией — не более, чем красивый миф.

Бананы: состав и калорийность

на 100 г в одном среднем банане (130 г)
Количество% от дневной нормыКоличество% от дневной нормы
Калорийность89 ккал4%120 ккал6%
Всего жиров0.3 г0%0.4 г0%
– насыщенные0.1 г0%0.13 г0%
– полиненасыщенные0.1 г0.13 г
– мононенасыщенные0 г0 г
Всего углеводов23 г7%31 г9%
– клетчатка2.6 г10%3.5 г13%
– сахар12 г16 г
– крахмал4 г6 г
Всего белков1.1 г2%1.4 г2.5%
Витамин А64 IU1%86 IU1.3%
Кальций5 мг0%7 мг0%
Витамин D0%0%
Витамин В120%0%
Витамин С9 мг14%12 мг19%
Железо0.3 мг1%0.4 мг1.3%
Витамин В60.4 мг20%0.6 мг27%
Магний27 мг6%36 мг8%
Калий360 мг10%480 мг13%

Сколько углеводов в банане?

Нужно помнить о том, что калорийность и содержание углеводов в бананах зависит от степени их зрелости. Поскольку от места произрастания к месту продажи зеленые бананы перевозятся в вакуумных упаковках и в рефрижераторах, они дозревают уже на месте. По сути, перед поступлением на полки магазинов бананы сперва «возвращаются к жизни» в специальных газовых установках.

Этот процесс искусственного созревания приводит к тому, что клетчатка и крахмал, содержащиеся в банане, начинают постепенно превращаться в сахар и прочие быстрые углеводы с высоким гликемическим индексом. Именно поэтому содержание сахара в банане может варьироваться — чем более спелым вы едите банан, тем больше сахара он будет содержать и тем выше будет его ГИ.

Гликемический индекс бананов

Как и в случае с содержанием быстрых углеводов в банане, зависящим прежде всего от его сорта и степени зрелости, гликемический индекс бананов не является постоянным. Очевидно, что зеленые бананы обладают низким гликемическим индексом, тогда как зрелые бананы — более высоким. При этом термическая обработка (запекание) или размалывание в блендере также способно повышать ГИ.

Отдельно отметим и то, что любые таблицы состава и калорийности бананов являются усредненными — согласно российским ГОСТам итоговое содержание веществ в продукте может отличаться на 20-25% от обозначенного на упаковке. Роль играет и то, что физически невозможно исследовать каждый конкретный банан на содержание калорий, микроминералов и витаминов в нем.

Являются ли бананы диетическими?

Высокое содержание минералов в бананах, их относительно низкий гликемический индекс и продолжительное чувство насыщения, создаваемое благодаря сложным углеводам (крахмалу и клетчатке), делает бананы идеальным выбором для завтрака. Однако главное при этом — съедать лишь один банан в день, а не объедаться ими. Бананы, как не крути, все же содержат калории.

Отметим и то, что из-за высокого содержания быстрых углеводов бананы все же не подойдут тем, кто придерживается низкоуглеводной или безуглеводной диет — средний банан будет приравниваться к цифре в 30-40% допустимых суточных сахаров. К сожалению, подобные диеты фактически запрещают к употреблению фрукты, что является одним из главных минусов безуглеводных диет для здоровья.

Вред бананов

Говоря о вреде бананов нужно прежде всего отметить то, что их употребление не рекомендуется людям с синдромом раздраженного кишечника, так как они способны усугублять заболевание(2). При этом, согласно информации Harvard Health Publications, у некоторого количества даже здоровых людей бананы могут стать причиной пищевой аллергии и неприятного вздутия живота.

Кроме этого, в достаточно редких случаях, регулярное употребление бананов в пищу способно увеличивать вязкость крови, что, в свою очередь, может снижать кровеносные потоки к определенным частям тела. Это прежде всего опасно для лиц, страдающих варикозным расширением вен, а также может негативно сказаться на мужской потенции (особенно для мужчин старшего возраста).

***

К бесспорным плюсам бананов относится высокое содержание углеводов, полезное для закрытия углеводного окна после силовых тренировок для роста мышц, относительно низкий гликемический индекс, а также наличие микроминералов и антиоксидантов. К главным минусам — калорийность при чрезмерном употреблении. Однако вредными для здоровья людей бананы считаться определенно не могут.

Научные источники:

  1. Bananas, raw, source
  2. Understanding and treating an irritable bowel, source
  3. What’s on my food: Bananas, source
  4. Global Issues For Breakfast: The Banana Industry And Its Problems, source

Источник: https://fitseven.ru/pohudenie/sostav-produktov/polza-i-vred-bananov

Сколько калорий в банане

Сколько калорий в банане 100г

Здравствуйте, дорогие читатели! Банан – довольно калорийный фрукт. Именно поэтому диетологи призывают не включать их в свой ежедневный рацион в большом количестве. Тем не менее он очень сладкий и полезный, что все равно будет привлекать к нему особое внимание. Сегодня мы поговорим о том, какова же у банана калорийность на 100 грамм.

Называют бананом травянистое растение, достигающее порой 10 метров в высоту. Именно такой длинный ствол стал причиной появления ошибочного мнения, что эти фрукты растут на пальмах. Зародились они на юго-востоке Азии, а их окультуривание началось примерно тысячу лет назад.

Если давать определение по ботаническим признакам, то они относятся именно к ягодам. А у дикорастущих видов даже присутствует множество косточек. Тем не менее принято считать их именно фруктами, чем и определяет банан кулинарная классификация.

Бананы – это не только всем нам привычные желтые или зеленые плоды, которые продают на прилавках магазинов. Насчитывается более ста разных видов этого фрукта, которые отличаются по составу, вкусу, цвету и размеру. Причем существует 2 категории: десертные и плантаны. Первые уже готовы к употреблению, а вторые требуют обязательной тепловой обработки перед употреблением.

Все сорта очень полезны для здоровья человека. Многие из них способны защищать организм от серьезных заболеваний, а некоторые даже оказывают вспомогательный эффект при лечении.

При этом все они отлично помогают укрепить общее здоровье и быстро улучшить самочувствие. Полезность не зависит от формы употребления, т.к.

они сохраняют свойства в любом виде – можно есть сушеные и не терять полезных компонентов.

Состав плодов

Химический состав может быть разным – все зависит от сорта. Рассмотрим состав обычных желтых бананов без кожуры. Что они содержат:

  • Витамины (A, B3, B5, B6, C, E, K, PP);
  • Минералы (K, Ca, Mg, P, Na, Fe, Zn, Se, F, Mn);
  • Пектин;
  • Фруктоза;
  • Бета-каротин;
  • Клетчатка;
  • Белки жиры углеводы;
  • Вода;
  • Крахмал;
  • Зольные вещества;
  • Фолиевая кислота.

В 100 г банана содержится так называемых бжу:

  1. Белок – 1,5%;
  2. Жиры – 0,4%;
  3. Углеводы – 21,8%.

Средний вес одного зрелого плода – 150 г. При этом на мякоть приходится лишь 2/3 этого веса. Остальное – вес кожуры.

Калорийность плода

То, сколько составляет калорийность банана, будет полностью зависеть от его сорта и вида, в котором он употребляется. Именно поэтому рассмотрим несколько наиболее популярных сортов и видов употребления, а также сравним количество калорий в интересных блюдах, где используется этот фрукт.

Спелые плоды

Точное количество ккал зависит от степени спелости плода. Калорийность банана одной штуки без кожуры составит порядка 90 единиц. Она может отклоняться примерно на 10 пунктов.

Недоспелые плоды

Некоторые люди отдают предпочтение недоспелым зеленым плодам. Их привлекает несколько особый вкус, отдающий травянистостью. Может показаться, что раз плод недоспелый, то и ккал будет меньше. Но нет. Их около 110. Это связано с тем, что в зеленых плодах больше клетчатки с крахмалом и жирных кислот.

Переспелые плоды

Потемневшие и переспелые бананы не рекомендуются к употреблению. Однако некоторых это не останавливает, т.к. в таком виде фрукт их привлекает еще больше. На 100 г темного банана приходится примерно 130 ккал.

Сушеные (чипсы) плоды

Довольно популярны сушеные кружочки бананов. Они настолько твердые, что напоминают чипсы. При этом они очень легкие, что позволяет съедать лакомство в больших объемах. Присутствует энергетическая ценность около 95 ккал.

Вяленые плоды

Отличается такой вид бананов от сушёных тем, что кусочки здесь будут крупнее, при этом они относительно мягкие. У них более ярко выраженный вкус, но и намного большая калорийность – до 300 ккал на 100 г.

Зеленые (Палато)плоды

Один из наиболее популярных сортов имеет зеленую окраску даже в спелом виде. Плоды имеют легкий кисловатый привкус, в них меньше сахара и калорий.

Они до сих пор не получили особой популярности в России, но причиной тому, скорее всего, служит кажущаяся странной необходимость обжаривать плоды на сковороде (в сыром виде они не настолько привлекательны по вкусовым качествам). Они содержат всего лишь 60 ккал.

Мини (беби)плоды

Этот вид особо привлекателен для маленьких деток. Их еще называют десертными, а длина плода не превышает 14 см. Их вкусовые качества имеют отличия от обычного сорта, но не столь значительные. Калорийность – 80 ккал.

Красные плоды

Не такие распространенные в России красные бананы стали появляться на прилавках лишь несколько лет назад. Попробовать удалось их не каждому, т.к. найти такой сорт очень трудно.

Они обладают более ярким и приятным вкусом. При этом плоды очень трудно перевозить, т.к. мякоть крайне нежная.

Именно поэтому их обычно продают недоспелыми, и после покупки лучше всего подождать несколько дней до созревания. Калорий – около 100.

Сок

Сразу стоит заметить, что речь идет не о восстановленном соке из коробки, а освежевыжатом. В нем меньше сахара, чем в цельном плоде, из-за чего снижается и калорийность – до 45-50 единиц. Все полезные вещества в нем сохраняются.

Различные блюда

Бананы отлично сочетаются со многими продуктами, что позволяет создавать интересные десерты, которые понравятся любому человеку. Особо популярными являются смузи и творог с бананом. Рассмотрим калорийность нескольких лучших десертов:

  • Кефирный напиток – 60;
  • Смузи – 150;
  • Творог с бананом – 190;
  • Банановый хлеб – 320;
  • Овсянка – 60;
  • Молочный коктейль – 120;
  • Кекс – 220;
  • Тосты – 240;
  • Йогурт – 135.

Примерные цифры о калорийности творожной запеканки с бананом

Похудение

Помогут ли бананы похудеть? Или наоборот? Все зависит от того, сколько бананов в сутки вы употребляете. Существуют специальные диеты, основанные на этом фрукте. С их помощью можно скинуть несколько лишних кг. Главное, что не придется отказываться от любимого фрукта. Минус лишь в том, что такие диеты очень строги.

Опасности

Банан не такой уж и опасный, если употреблять его правильно. Крайне не рекомендуется переедать, т.к. это вызывает проблемы с желудком и набором веса.

Помимо большой энергетической ценности есть и другие опасности. Среди них, например, диабет, варикоз, тромбоз, которые могут усилиться от употребления этого фрукта.

Если все это к вам не относится, то такой фрукт может принести только удовольствие.

Подводим итоги

Вам остается лишь выбрать сорт и вид его употребления, чтобы получить удовольствие от этого прекрасного фрукта. Рекомендую попробовать все доступные вам его виды. Желаю удачи!

Источник: https://impery-retseptov.ru/kaloriinost/kalorijnost-banana.html

Банан – природный «врач» или вовсе небезобидный фрукт?

Диетологи всегда предупреждают своих клиентов, что не всякие фруктово-овощные продукты одинаково низкокалорийные.

В этой «армии» самых полезных пищевых элементов есть и высокоэнергетические представители, которые есть без меры не рекомендуется.

К этому разряду относится и банан с его сахарным содержимым в лице: фруктозы, глюкозы и сахарозы. Эти невидимые глазу вещества дарят банану питательные свойства в сопровождении с калориями.

Но в состав входят и незаменимые макро- и микроэлементы с необходимым витаминным комплексом. При этом они доступны по стоимости, нет надобности глотать таблетированные препараты. Как же быть?

Используйте пищевую ценность бананов с умом: завтрак – идеальное время для «подзарядки» энергетическим продуктом, а вечер – прямо противоположный период (не ешьте их)!

В каком количестве оптимально употреблять бананы: один, три, четыре плода в день? Этот вопрос будет освещен ниже. Однозначно можно ответить тучным людям: «Вам этот фрукт противопоказан, крахмал внутри мякоти закупорит жидкость в организме и спровоцирует новые проблемы».

Сколько же калорий в банане 100г – волнующий «?»

156 – максимальная цифра, отражающая, сколько калорий в банане 100г, минимальная отметка – 65 ккал. Всем заправляет сорт плодов, а их на российских прилавках чаще всего два:

  • 1. «Платано» – крупноплодные бананы с менее выраженной сладостью, но большим содержанием крахмала. Кожура этих «гигантов» в своем семействе светло-желтая. Калорийность варьируется от 120 до 135 ккал/100 г.
  • 2. «Десертные»– в основном, их выдает миниатюрный размер, насыщенный аромат и более «сахарный» вкус. Еще одной приметой служит внешняя кожица красного или ярко-желтого оттенка. Здесь энергетический показатель не превышает 110 ккал/100 г.

Если плоды, независимо от выбранного вами сорта, окажутся недозревшими, прибавляйте к озвученным нами цифрам еще 25-30 ккал. Вывод: для диеты лучше остановиться на спелых бананах!

Диетологи нередко сталкиваются и с таким распространенным вопросом: «Какова калорийность бананов в сушеном виде или в исполнении чипсов?»

Помножьте калорийность упомянутого нами «платано» на 3, и вы получите цифровое значение пищевой ценности сушеного фрукта. Эти банановые «сухарики» вредны худеющим людям, особенно, если физическая активность минимальная! Попробуйте-ка справиться с 250-350 ккал в маленьких 100 г этого лакомства без спортивных упражнений. Но если ваша цель – набрать вес, лучшего средства не сыскать.

Банановые чипсы превзошли все остальные виды – их супер калорийность граничит с отметкой в 530 ккал на ту же сотню грамм! Мы не будем умолять плюсы этого продукта:

  • Отличная замена шоколаду и конфетам за счет питательной ценности;
  • Фруктовые чипсы рекомендованы деткам с 5 лет – они являются кладезем витаминов и важных веществ (далее рассмотрим этот аспект подробнее);
  • В этом виде бананы – лучшие антидепрессанты и «энергетики», приняли сладкое «лекарство», и бодрость, тонус и улыбка вам обеспечены!

В процессе диет, направленных на снижение веса, употреблять бананы и в сушеном, и в «чипсовом» варианте можно, но в ограниченных количествах (не более 60-80 г/сутки). Придется отказаться от мясных и мучных изделий, продуктов.

Заморский продукт для здоровья россиян – это банан!

Если стройная фигура, как задача похудения, для вас в приоритете, то бананы в качестве моно-диеты не подойдут. Тут лучше обратить внимание на бахчевых представителей: дыню и арбуз. Касательно высокой банановой калорийности – она не должна быть помехой получению тех достоинств, что дарит нам вкусный плод:

  • 1. Съешьте сладкий, но не приторный банан, когда силы иссякли, нервы в напряжении, накрыла апатичность. Утомляемость начнет развеиваться, индикатор настроения стремительно пойдет вверх – действенный «гормон счастья»!
  • 2. Достаточно употребить один (два) банановых плода, чтобы психологический эмоциональный фон изменился в положительное русло. Причина тому – целый витаминный спектр B-группы.
  • 3. После бледно-желтого лакомства можно заметить щадящий слабительный эффект и легкое мочегонное воздействие.
  • 4. Подобные продукты образуют гемоглобин – малокровие постепенно отступит!
  • 5. При почечных и печеночных недугах бананы часто являются рекомендацией врача, как составляющее полезного питания.

Питательный банановый 100-граммовый калораж вы видите наглядно в таблице:

Среднее число  калорийЖирыУглеводыБелкиСахарКлетчаткаВитаминC
100 ккал1 г22 г1,1 г12 г2,5 г9 мг

Сравнивая калорийность яблочного и бананового «десерта», при похудении многие выберут первый продукт.

Аргументом в пользу яблок выступает минимальное вхождение сахарозы в состав, соответственно – меньшее число «ккал».

Но на одних яблоках сыт не будешь! Бананы гордо противопоставляют им свой потрясающий состав: фосфор, пектин, несколько витаминных групп, аминокислоты, калий и железо.

Для спортсменов банан – Клондайк пищевой энергии. Ни один физически активный человек, постоянно работающий над телом, тренируясь, не откажется от этого преимущества!

Немного о заблуждениях..

Когда вам говорят, что съеденный вместо обеда банан утолит аппетит и избавит от ощущения пустого желудка до самого ужина, не верьте! Этот фрукт не призван стать заменителем полноценного питания, он насыщает организм высокой калорийностью и микроэлементами, но на краткий период.

  • Если провести эксперимент, то после его приема вы почувствуете сытость за счет повышения сахара в крови (гликемический индекс банана тоже высок);
  • Вскоре «планка» глюкозы начнет падать вниз к нормальному уровню, и голод вернется;
  • Вы начнете поедать все, что под рукой – диета забыта напрочь!

Наслаждайтесь бананом в промежутках между основными «посиделками» за столом, тогда дополнительные сантиметры объема тела вам не грозят.

Подробно о том, сколько калорий в 1 банане

Определяют, сколько калорий в 1 банане, «габариты» выбранного плода.

  • Возьмем фрукт крупных сортов средних размеров (примерно 190-250 г);
  • 2/5 в нем – кожура, 152-200 г – мякоть;
  • Калораж будет варьироваться в диапазоне 180-270 ккал.

В десертном семействе бананов самый большой плод не превысит длины в 12 см, его масса составит 100 плюс/минус 20 г. Отнимаем у этого «малыша» кожуру – получаем приблизительно 100 ккал.

Вы поняли схему расчетов? Запоминаете вес банана, вычитаете от этого значения 20% (кожура, не используемая в пищу) и умножаете полученную разницу на калорийность купленного сорта.

Как банан поможет похудеть?

  • Вам знакомо то чувство, когда уже сил нет соблюдать диету? Вроде и понимаешь, что осталось выдержать одну недельку, и все! Но… И результат не сильно заметен, и организм уже изнурен, и настроение вообще на нуле.

  • Даже если ваш выбор – моно-диета, дающая эффект в виде потерянных 5-10 кг массы тела, зачастую все эти кило возвращаются «домой» достаточно быстро.

    Почему?

Потому что так заложено природой, генетикой и многими сопутствующими факторами, к коим относятся применяемые БАДы для похудения и таблетки, якобы снижающие аппетит. Исследования не всегда подтверждают их действенность.

Тут на «подиум» натуральных продуктов, позволяющих сдержать голодные позывы в рамках, выходит банан. И не обязательно быстренько начинать считать его калории, лучше обратите внимание на ту ценность, что описана в разделах статьи выше.

Совет диетологов! Ешьте по одному (два) банана за пол часика до обеденных и вечерних приемов диетической или обычной пищи. Высокая энергетика заморского плода, выраженная в питательных элементах и калорийности, гарантировано уменьшит уровень аппетита на 50%. Вывод: ваше основное разовое меню сократится в разы.

Для сладкоежек, решивших взять себя в руки, банановая мякоть станет находкой. Сахарный фрукт избавит от тяги к шоколадным и кондитерским изделиям!

Подытожим..

Вы узнали, как высчитать, сколько калорий в банане (1 шт), поняли что это напрямую зависит от сорта и массы каждого плода.

В целях похудения, мы уверены, вы предпочтете десертные разновидности с миниатюрными фруктами. Их калорийность будет в 1,5 раза ниже, чем у крупноплодных «платано».

Последние же станут идеальным полноценно насыщающим энергией средством для спортсменов и лиц, набирающих мышечную массу.

***

Любимые фрукты способны помочь нам, если мы научимся выбирать и потреблять их, как нужно!

Источник: http://gyms.ru/blog/skolko-kalorij-v-banane

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.