Рецепты бессолевой диеты

Диета без соли и без сахара: меню, рецепты, отзывы и результаты

Рецепты бессолевой диеты

“Я худею”. Знакомая фраза, правда? Особенно решительно она звучит после того, как любимые джинсы перестали натягиваться. А пуговичка на юбке предательски отказывается застегиваться на талии.

И как избавиться от ненавистных килограммов? Еда без соли и сахара на ближайшие две недели станет надежной помощницей в этом деле. Попробуйте – не пожалеете. А мы расскажем о чем речь.

Для чего это надо?

Самый важный вопрос, который нужно задать себе, прежде чем садиться на диету без соли и сахара – “Зачем?” Зачем худеть? Обычно варианты ответов таковы:

  • Чтобы нравиться мужу.
  • Привлекать внимание мужчин.
  • Купить понравившуюся обновку.
  • Избавиться от комплексов.

И на этом мы скажем “стоп”. Худеть не надо. Живите, как живете.

Сейчас начнутся возмущения по этому поводу. Ну мы же хотим достичь определенных целей.

Серьезно думаете, что похудеете и в одночасье избавитесь от комплексов? Или начнете привлекать толпы мужчин? Глупости это, все проблемы у нас в голове.

Можно быть умопомрачительной толстушкой, собирающей рядом с собой толпы обожателей. А можно иметь фигуру модели, копну роскошных волос, огромные глаза и быть при этом закомплексованной.

Резко сказано? Да, зато честно. Женщина худеет для того, чтобы нравиться себе в первую очередь. Запомним это: только мы всегда есть у себя. Мужья уходят, платья рвутся, обновки превращаются в старье. Это все наносное. Поэтому договорились – худеем для себя.

Вред соли и сахара

Почему мы выбираем диету без соли и сахара? Потому что эти два продукта довольно вредны для организма.

Уже давно доказано, что соль задерживает в организме лишнюю жидкость. Что приводит к отечности. Человеку хватит всего 5 грамм в сутки для удовлетворения потребности в этом продукте.

Что касается сахара, то его чрезмерное потребление приводит к проблемам с поджелудочной железой, снижению иммунитета и отложению жировых запасов. Это если говорить совсем коротко о любимом многими сахаре.

Медики утверждают, что проблем со здоровьем, вызываемым сахаром, гораздо больше. Свыше 70 как минимум.

Большинство из нас любит вкусно покушать. Можно ли нормально питаться на диете без соли и сахара? Как ни странно, можно. И далее мы расскажем об этом. Сейчас перейдем к плюсам и минусам диеты.

Преимущества

Чем хорош выбранный нами рацион?

  • Нет чувства голода. Есть придется небольшими порциями, 5 раз в день (если выбрана стандартная диета).
  • Несмотря на отсутствие сладостей в рационе, диета легко переносится. Привычные шоколадки заменяются фруктами.
  • Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
  • Способствует выведению шлаков из организма.
  • Все продукты можно купить в любом продуктовом магазине. Никаких изысков нет.
  • И самое приятное: за две недели потери веса составляют 8-13 кг.

Недостатки

Есть ли у диеты без соли и сахара на 14 дней недостатки? Как и у всех диет, таковые присутствуют.

  • Психологически сложно выдержать отсутствие в рационе любимых сладостей. Особенно тем, кто жить без них не может.
  • Диета противопоказана беременным и кормящим женщинам.
  • Тем, кто страдает от проблем с ЖКТ, придется отказаться от нее. В принципе, как и от любой другой диеты, кроме лечебной.
  • Первые два дня самые тяжелые. Может кружиться голова, ощущается легкое недомогание.

Что нужно знать, садясь на диету без соли и сахара?

В первую очередь, как упоминалось выше, питание должно быть дробным. Если мы говорим о классическом варианте диеты, то он подразумевает 5-разовое употребление пищи. Если речь идет о французском или японском варианте, то количество сокращается до 3 раз.

Еще о чем нужно сказать?

  • Обязательно выпивать не менее 2 литров воды. По возможности можно пить и больше, сколько получится.
  • Если добавить к диете физическую активность, то дело пойдет веселее. Килограммы уйдут, а фигура начнет подтягиваться. Нет возможности ходить в зал? Занимайтесь дома.
  • Вечерняя прогулка лучше, чем сидеть допоздна перед компьютером или телевизором. Отправляйтесь на свежий воздух. 20 минут потратите, а пользу они принесут огромную.
  • Правил питания придерживаемся строго. Никаких поблажек и нарушений режима.
  • Сорвались? Начинаем сначала.
  • Каждый день измеряйте свои объемы. Отличная мотивация к достижению цели – видеть результат собственных трудов.

Что можно кушать?

Этот великий вопрос, который волнует каждого худеющего. Что мне есть? К счастью, выбранная нами диета предусматривает вполне достойный рацион:

  • мясо индейки, курица, говядина или телятина;
  • творог, кефир, молоко, натуральный йогурт;
  • яйца;
  • морепродукты;
  • фрукты несладкие;
  • овощи;
  • рыба;
  • чай;
  • кофе;
  • несладкие морсы.

Продержаться две недели вполне можно. Особенно зная рецепты блюд без соли и сахара. Не знаете? Мы подскажем, можете быть уверенными.

Под запретом

Что нельзя кушать ни при каких обстоятельствах? Все самое вкусное и любимое, увы. Это:

  • выпечка, включая хлеб;
  • сладости;
  • сладкие фрукты и ягоды;
  • крупы;
  • копченое;
  • маринады;
  • соленья;
  • колбасы и сосиски;
  • сыр;
  • специи;
  • газированные напитки;
  • полуфабрикаты.

Не грустите раньше времени. Сейчас мы меню составим примерное. Увидите, что ничего страшного в диете нет.

Бессолевая диета: меню на каждый день

Что мы будем кушать? Как разнообразить свой рацион и совсем не загрустить во время соблюдения диеты?

Оговоримся сразу, что разрешаются только отварные, тушеные или запеченные блюда. И еще – гриль. Никакого жаренья в наших рецептах не предусмотрено.

И еще – строжайший запрет на алкоголь. Любите красное вино? Придется отказаться. Борьба за фигуру требует жертв.

Вернемся к рациону питания. Меню приведено в таблице. Оно примерное, все зависит от вкуса и фантазии худеющего. Смело экспериментируйте, корректируйте и делитесь собственными достижениями с окружающими.
День неделиЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжин
ПонедельникТворог, чашка кофеАпельсинКурица на гриле с овощами, чашка чаяСтакан морсаОвощная запеканка, стакан молока или кефира
ВторникОмлет с кусочками мяса, чашка чая или кофеЯблокоСуп из овощей с говядиной, чашка чаяОвощной салатОтварные креветки, стакан морса
СредаДва яйца, стакан молокаКивиСтейк горбуши на пару, чашка чая или кофеТушеный кабачокОтварная курица, стакан кефира или молока
ЧетвергСалат из моркови с лимонным соком, чашка кофеМандаринРагу из овощей с телятиной, чашка чая или стакан морсаСтакан кефираТворожная запеканка, стакан молока
ПятницаСалат овощной, чашка кофеОладьи куриные паровыеРыба отварная, чашка чаяФруктовый салат с йогуртомЯблоко, стакан кефира
СубботаОмлет с овощами, чашка кофеТушеный кабачокКурица на гриле, чашка чаяМолочный супОладьи кабачковые, стакан кефира или молока
ВоскресениеСуп овощной, чашка кофеСалат из фруктов с йогуртомРыба запеченная, чашка чаяТворожная запеканкаРагу из овощей, стакан морса

Меню, как мы видим, дано на неделю. А дальше корректируем, экспериментируем и не боимся сделать что-то не то. Ориентируемся на список запрещенных продуктов. Того или иного продукта в списке нет? Тогда его можно.

Мы сейчас рассказали о классической диете. Что представляет собой японская диета без двух основных составляющих – соли и сахара? Она жестче, чем обычная. Количество приемов пищи сокращено до трех.

Как и в предыдущем варианте, отказ от копченого, жареного, маринованного, солений, сыров, колбас. Акцент делается на употребление белковой пищи. Жиры организм получает из оливкового масла.

То есть салатики можно заправить соусом из лимонного сока и оливкового масла.

Где взять углеводы? В овощах, фруктах и ржаных сухариках. При соблюдении этой диеты рекомендуют выпивать как можно больше жидкости, особенно чая и кофе.

Меню диеты без соли и сахара представлено выше. Необходимые корректировки в него можно внести, основываясь на то, какой вариант соблюдения диеты выбран.

Французская диета

Еще один вариант бессолевой диеты. Он основан на снижении калорийности рациона. Разрешено съедать не более 1300-1500 калорий в сутки. Питаются три раза в день, перекусы строго под запретом. Если уж чувство голода совсем одолело, можно выпить стакан кефира или скушать огурец.

При соблюдении данного варианта диеты можно потерять до 10 килограмм за две недели. Не забываем про питьевой режим. Как можно больше пить воды, чая и кофе.

Отзывы и результаты

Результаты и отзывы о диете без соли и сахара довольно хорошие. Если скомпоновать их и сделать общие выводы, то получится примерно следующее:

  • Результаты превзошли ожидания. За две недели в среднем уходит до 13 килограмм.
  • Чувство голода отсутствует.
  • При соблюдении питьевого режима появляется чувство легкости.
  • Нет никаких головокружений и слабости, как это бывает на других диетах.
  • Без сахара легче, чем без соли.
  • Тяжело держаться 14 дней, но результаты того стоят.

Отзывы радуют глаз, не все так сложно, как представляется. Люди же выдерживают, результатами довольны. Кстати, плоды их усилий представлены на фотографиях, можно убедиться самостоятельно в результативности диеты.

Возможно все, было бы желание. И эта очаровательная невеста подтверждает сей постулат.

Еще одна красавица, которая привела себя в порядок. Вид со спины. Согласитесь, вид после очень и очень вдохновляет.

Рецепты

Что можно приготовить? Какие рецепты без соли и сахара придумать? Начнем с салатов, пожалуй.

Салат из морепродуктов.

Ингредиенты: руколла, коктейль из морепродуктов (кальмары, креветки, мидии), лимонный сок.

Способ приготовления. Морских гадов отварить. Руколлу нарезать, смешать с морепродуктами и заправить лимонным соком.

Фруктовый салат с йогуртом.

Ингредиенты: яблоки, сливы, абрикосы, ананас, йогурт натуральный без добавок.

Способ приготовления: фрукты нарезаем произвольно, заливаем йогуртом и тщательно размешиваем.

Суп овощной.

Ингредиенты: редис, стебли сельдерея, огурцы свежие, чеснок, томаты, кефир.

Способ приготовления. Чеснок пропустить через пресс. Редис, сельдерей и огурцы нарезаем и раскладываем в тарелки. Добавляем чеснок.

Помидоры опускаем в кипяток на несколько секунд, снимаем кожицу. Измельчаем в блендере, соединяем с кефиром и заправляем нарезанные овощи.

Куриные оладьи.

Ингредиенты: куриное филе, лук, картофель, морковь.

Способ приготовления. Куриное филе мелко нарезать. Лук натереть на терке и смешать с филе. Картофель сырой нарезаем соломкой или натираем на терке. Морковку сырую трем на терке. Добавляем к луку и куриному филе. Формируем оладьи. Готовим в пароварке. К столу подают горячими с натуральным йогуртом.

Резюмируем

Цель статьи – рассказать читателю о диете без соли и сахара, ее видах, преимуществах и недостатках. Составить примерное меню, рассчитанное на семь дней, для удобства худеющих. В статье даны рецепты блюд, которые можно приготовить. Выделим основные аспекты:

  • Диета рассчитана на две недели (14 дней).
  • Список запрещенных продуктов приведен выше. Сорвались? Начинаем сначала.
  • Соблюдение диеты под запретом для лиц с проблемами ЖКТ.
  • Во время такого рациона пить много воды, не менее 2 литров в день.
  • Японская диета и французская версия сокращают количество приемов пищи до 3 вместо 5.
  • Занятия спортом и прогулки на свежем воздухе будут очень уместны.

Заключение

Мы поговорили о соблюдении диеты без соли и сахара. Все необходимые сведения читатель получил из статьи, можно говорить о том, что поставленная задача выполнена.

Хотелось бы добавить, что выход из диеты должен быть постепенным. Некоторое время придется питаться в уже привычном режиме с небольшими послаблениями. Подсаливать пищу понемногу, баловать себя сладким. К примеру, съедать одну пастилу или один зефир в день. Главное – не набрасываться на запрещенные при диете продукты. Иначе толку от нее не будет, килограммы вернутся.

Источник: https://FB.ru/article/403429/dieta-bez-soli-i-bez-sahara-menyu-retseptyi-otzyivyi-i-rezultatyi

Бессолевая диета

Рецепты бессолевой диеты

Обычно бессолевая диета назначается больным с проблемами относительно выведения жидкости. Исключение популярной приправы позволяет им жить без отеков и боли в почках. А вот в индустрии красоты этот прием используется как способ быстро снизить вес в самые короткие сроки.

Говорят, в Голливуде мало кто употребляет обычную белую соль, в ходу все больше заменители из водорослей и трав. Отказ от привычного ингредиента еды позволяет не только быстро избавиться от отеков, но и сделать более четкими контуры лица.

Правда, медики, все-таки, считают, что для нормального баланса жидкостей в организме вам нужны 3-4 г NaCl ежедневно.

Меню бессолевой диеты

Обычный бессолевый рацион не для похудения, в общем-то, предполагает употребление всех тех продуктов, которые вы готовите для себя в «нормальной жизни».

Исключаются:

  • консервы всех видов;
  • готовые салаты, соки, закуски, блюда и соусы из общепита или супермаркета;
  • хлеб и даже сладкая выпечка, она тоже содержит соль.

Если брать классическую бессолевую диету для похудения (не т.н. «японскую») к этим ограничениям добавятся некоторые правила.

Иногда для еще более быстрого наступления нужного эффекта, полностью исключают и сложные, и простые углеводы. Эта версия бессолевой диеты делится на 2 этапа:

Меню на первом этапе (3-4 недели) включает в себя молочные продукты и фрукты ограничено.

Например, 1 прием – 100 г творога, 100 г ягод, 2 прием – 100 г минтая, 200 г овощного салата или огурцов, 3 прием – зеленый коктейль из сельдерея и листовых овощей, 100 г куриной грудки, 5 прием – 100 г куриной грудки плюс 1 помидор; 6 прием – 100 г творога, 1 стакан кефира. Периодически творог можно заменять яичными белками.

Меню на втором этапе (1-2 недели) исключает молочные продукты и включает 1 «загрузочный» день на весь период.

Основное меню – 6 приемов пищи, каждый из которых состоит из 100 г белков яйца, куриной или индюшачьей грудки или говядины, и 100-300 г некрахмалистых овощей.

Дополнительно принимаются омега-три в капсулах, или рыбий жир в жидком виде, до 36 г/сут. В загрузочный день едят 4-6 порций каши на воде, плюс любые овощи и 2-3 фрукта плюс 1-2 порции белковой пищи.

Японская бессолевая диета

Обычно под этим названием фигурирует японская диета на 14 или 13 или 7 дней, рассмотренная в соответствующей статье.

Существует, правда, второй вариант меню. Придерживаться диеты следует тоже 14 дней, за это время гарантируется уменьшение веса на 3-5 кг.

Схема составления меню довольно проста:

  • Завтрак – отсутствует. Пейте крепкий зеленый чай или кофе, в количестве не более 150 граммов. Когда голодно – добавьте к этому сухарик.
  • Обед – чередуйте овощное блюдо (жареные кабачки, морковный салат, тушеное овощное рагу и т.п.) в первый день, 2-3 фрукта во второй, и 100 г белковой пищи плюс овощи в третий.
  • Ужин – чередуйте 100 г мяса/рыбы с овощами в первый день, 100 г яиц плюс 10 г сыра и овощи во второй, и только овощи либо фрукты в третий.

Рецепты бессолевой диеты

Соль чесночная

10 головок чеснока, 1 столовая ложка оливкового масла.

Чеснок начистить, смазать маслом противень для выпечки, выдавить чеснок специальной «давилкой» на противень очень тонким слоем. Сушить в духовке при температуре 100 градусов 2-3 часа, либо больше, это зависит от модели самой духовки. Ссыпать в бумажный пакет, использовать как соль.

Соль лимонная

200 г мелкой фукусовой сечки, 1 лимон.

Рассыпать водоросли на противне, выжать сок из лимона, полить так, чтобы вся масса была промочена соком. Высушить при комнатной температуре, хранить в банке или стеклянном пакете.

Салатная заправка

4 столовые ложки оливкового масла, 100 г мелко нарезанного базилика, сок 1-2 лимонов.

Базилик выложить в стеклянный сосуд, залить маслом и настаивать 2-3 суток в холодильнике. Перед употреблением в пищу, масло процедить и смешать с соком лимона.

Рыба в фольге

400 г филе форели, лосося или кижуча, 2 лимона, семена укропа, фольга для запекания.

Разрезать рыбу на порционные куски, лимон вместе с кожурой – на тонкие ломтики, обложить каждый кусочек рыбы лимоном и обсыпать семенами укропа, запаковать в фольгу, запекать 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Минтай на подушке из овощей

2 морковки, 1 луковица, 100 г тертого корня сельдерея, пучок укропа, 400 г филе минтая, сок 1 лимона, 1 столовая ложка оливкового масла.

Сок лимона выжать в 1 л воды, вскипятить и быстро обварить рыбу до полуготовности. Масло разогреть в плоском казане, добавить мелко нарезанные овощи, слегка обжарить, долить остатками рыбного бульона, выложить рыбу. потушить 10-20 минут.

Куриная грудка в томатном соусе

500 г помидоров, пучок базилика, 400 г куриной грудки, 1-2 красные луковицы, 1 столовая ложка масла, лучше кунжутное, 1 лимон.

Помидоры вместе с луком и базиликом обжарить в масле, долить водой и тушить до получения однородной массы. Лучше предварительно бланшировать помидоры кипятком и очистить от кожицы. Лимонный сок выжать в 1 л воды, сварить грудку, выловить, нарезать полосками и 10 мин потушить в томатном соусе.

Кабачки тушеные

1 кг кабачков, 100 г корневого сельдерея, 100-200 г лука-шалота, лавровый лист, черный молотый перец или смесь перцев, 1 столовая ложка кунжутного масла.

Кабачок режем кольцами, сельдерей – кубиками. Быстро обжариваем все овощи в кунжутном масле, доливаем водой, и тушим до готовности.

Плюсы и минусы бессолевой диеты

Плюсы: быстрая потеря веса, улучшение работы почек, лучше переносится увеличение количества белка в рационе.

Минусы: возможна перегрузка выделительной системы, отеки после отмены диеты, нарушение водно-солевого баланса.

Результаты бессолевой диеты и отзывы о ней

Типичный результат 4-6 недельного курса – снижение веса более, чем на 10 кг. Однако отзывы сидевших на диете свидетельствуют о том, что переносится она гораздо хуже, чем обычные рационы с умеренно подсоленной пищей.

Важно: прежде чем сесть на бессолевую диету проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Источник: https://your-diet.ru/bessolevaja-dieta/

Бессолевая диета: меню, рецепты, результаты

Рецепты бессолевой диеты

Соль полезна и необходима для жизнедеятельности всех живых существ. Правда ее избыток, как в прочем и недостаток, в организме губителен. Норма потребления соли в сутки – это 10 – 15 грамм, средний человек превышает данную норму примерно в 2 раза, что не может положительно сказаться на его здоровье, поэтому бессолевая диета не только поможет похудеть, но и принесет пользу.

Считается, что количество соли, необходимое для стабильной работы организма, человек может получить из натуральных продуктов, а всевозможные колбасы, чипсы, майонез и т.п. способствуют нарушению процессов жизнедеятельности и становятся предпосылкой к появлению отеков, избыточному весу и повышению артериального давления.

Если совсем отказаться от соли, это приведет к нервным и психическим заболеваниям, нарушению обмена веществ, анорексии и остеопорозу. Бессолевая диета не подразумевает полного отказа от соли, она лишь призывает Вас использовать ее в небольших количествах в конце готовности блюд и не злоупотреблять продуктами, содержащими большое количество соли.

Полный отказ от соли губителен для организма, поэтому долго сидеть на бессолевой диете нельзя.

все жареное, жирное, острое, копченое, кислое, маринады, соления, бульоны из рыбы и мяса, свинина, баранина, кондитерские изделия, орешки, чипсы, колбасы, другие блюда с высоким содержанием соли.

сырые и вареные овощи, творог, йогурт, обезжиренное молоко, кисломолочные продукты, фрукты, сухофрукты, ягоды, нежирная рыба и мясо, яйца, овощные бульоны, ржаной и пшеничный хлеб, кисель, чай, каши.

Меню для бессолевой диеты на 15 дней

Помимо перечисленных продуктов, при диете необходимо пить много воды (1,5 – 2 литра в день) или зеленого чая (допускается с медом).

Итак, меню для бессолевой диеты на 15 дней представляет собой 5 этапов, каждый по 3 дня, в который разрешается употреблять определенный тип продуктов:

1 этап – первые три дня питаемся исключительно куриной грудкой без кожицы, по 500 грамм в день. Не забывайте, что эту порцию нужно разбить на 5 приемов пищи.

2 этап – следующие три дня кушаем нежирную рыбу, также 500 грамм в сутки.

3 этап – эти три дня варим кашку на воде или обезжиренном молоке, без сахара и соли, добавляйте немного меда для вкуса. Разрешенная порция 250 грамм крупы в сухом виде.

4 этап – кушаем 3 дня все овощи в сыром и вареном виде, кроме картофеля, но не более 2 кг. в день.

5 этап – этот этап можно назвать очищающим – в течение последних трех дней диеты питаемся исключительно фруктами, за исключением бананов, съедайте не более 2 кг. за день.

Если такое поэтапное меню Вам не по нраву, можете питаться 10 – 13 дней, согласно правилам, пять раз в день, порции еды должны умещаться в Вашу ладошку, старайтесь питаться сбалансированно, чтобы не чувствовать слабость и вялость.

Рецепты для бессолевой диеты

Овощной суп. Нарежьте 10 редисок, 2 стебля сельдерея, 2 огурчика, раздавите 2 зубчика чеснока, разложите по тарелкам. Возьмите 3 – 4 томата, опустите в кипяток, чтобы снять шкурку, затем измельчите в блендере. Залейте содержимое тарелок кефиром и добавьте томатную кашицу и зелень по вкусу.

Овощно-фруктовый салат. Нашинкуйте 300 грамм капусты, порежьте абрикосы (300 грамм), нарежьте небольшой кабачок полосками и добавьте нарезанную красную луковицу. Порежьте кубиками адыгейский сыр (100 грамм) и положите к другим ингредиентам. Смешайте мед (1 ст. ложка), оливковое масло (3 ст. ложки) и яблочный уксус (1 ст. ложка) и заправьте салат.

Куриные оладьи с овощами. Возьмите куриное филе и нарежьте небольшими кусочками, натрите 2 головки лука и добавьте в мясо, оставьте настояться на полчаса.

Далее натрите на терке 2 картофелины и 2 морковки, добавьте их к мясу. Тщательно перемешайте и капните чуть-чуть соды, зелень и лимонный сок по вкусу. Далее готовим как оладушки, желательно в пароварке.

Подавайте на стол с йогуртом или сметаной.

Рыба в кляре с грецкими орешками и лимоном. Возьмите филе любимой рыбы, 50 грамм сухарей для панировки, 1 лимон, 2 яйца, горсть очищенных грецких орешек, 100 грамм муки.

Пропитайте в течение 10 минут филе рыбы лимонным соком, затем обваляйте в муке, а после во взбитом яйце, и только потом в сухарях. Предварительно добавьте в панировочные сухари лимонную цедру и грецкие орехи.

После этого можно приступать к приготовлению.

Бессолевая диета при беременности

Избыток соли в организме приводит к отекам и припухлостям, как известно этим недугом часто страдают беременные девушки. Отеки возникают вследствие того, что излишки соли задерживают жидкость в организме, и она накапливается.

Ни в коем случае беременным нельзя сидеть на поэтапной диете, просто старайтесь следовать всем правилам бессолевой диеты, меню может быть примерно таким:

Завтрак:

  • манная каша и чай;
  • кофе с молоком;

Ланч:

Обед:

  • борщ, тушеное мясо с макаронами и фрукт;
  • тушеная телятина с овощами, печеный картофель;

Полдник:

  • булочка с молоком или кефиром;
  • малиновый суп с клецками из манки;

Ужин:

  • котлетки из нежирной рыбы, картофель и молоко;
  • шарлотка с молоком.

Результаты бессолевой диеты

Как мы уже говорили, бессолевая диета приносит – при ее использовании без фанатизма – отличные результаты, связанные не только с уменьшением веса, но и с восстановлением водно-солевого баланса в организме. Сколько Вам удастся сбросить за отведенные 10 – 15 дней зависит исключительно от Вашей сознательности и особенностей организма.

Обычно за этот срок удается снизить вес на 5 – 8 килограмм, что звучит очень и очень заманчиво. Выходить из диеты стоит очень осторожно, кушайте овощи и фрукты, продолжайте заменять соль травами и зеленью, может быть, Вы к ним настолько привыкните, что и не захотите возвращаться к соли. Кушайте тушеное или приготовленное на пару мясо и рыбу.

Источник: http://effect-diety.ru/bessolevaja-dieta-menju-recepty-rezultaty

Бессолевая диета: правила, меню и рецепты

Рецепты бессолевой диеты

Чтобы иметь красивую фигуру многие женщины прибегают к всевозможным методам похудения – сюда относятся разнообразные диеты и голодание, разгрузочные дни и занятия спортом, похудение при помощи всевозможных лекарственных препаратов, чаев для похудения и бань. Но для избавления от лишних килограммов нужно выбрать правильную диету, чтобы не причинить вреда здоровью. Бессолевая диета безопасна для организма, переносится она довольно легко, но требует некоторые ограничения и не терпит слабости.

Бессолевая диета: на чем основана

Словосочетание «бессолевая диета» звучит для многих хуже, чем посидеть пару недель на одной морковке или кефире! И это понятно, ведь наши пищевые привычки немыслимы без соли.

Конечно, организму требуется определенное количество соли, и полное ее отсутствие приводит к нарушению баланса калия и натрия, поддерживающего необходимое количество жидкости в организме и обеспечивающего нормальное состояние сосудов.

Но современный человек употребляет слишком много соли, в разы больше разумных потребностей.

Согласно бессолевой диете исключается добавление в пищу химически обработанной соли. Но это не означает, что организм останется совсем без нее – поступать в организм соль будет в естественном виде, из продуктов питания: овощей, хлеба, мяса и др.

На это и рассчитана бессолевая диета, ведь досаливая и без того содержащие соль продукты, мы, вместо положенных 5-8 граммов потребляем примерно тройную ее норму. А это нарушает работу сердца, почек, артерий, нарушает обменные процессы, препятствует выведению лишней жидкости из организма, приводит к повышению давления, ожирению.

Поэтому при болезнях сердца и почек бессолевая диета может стать чем-то вроде панацеи.

Бессолевая диета: рецепты

Как уже отмечалось ранее, при бессолевых диетах в пищу не добавляются кристаллики соли, полученной химическим способом. Однако легко можно убедиться в том, что и естественный вкус приготовленных блюд может доставить удовольствие. Попробуйте, например, очень аппетитный легкий салат и овощной суп:

  1. 1. Овощной суп. Мелко нарезать стебель сельдерея, огурец, 8 редисок, петрушку и укроп, добавить литр обезжиренного кефира. Залить это все пюре из 2 натертых на терке или пропущенных через мясорубку помидоров. Можно добавить немного чеснока.
  2. 2. Легкий салат. Мелко нарезать кабачок, репчатый лук, кочан капусты и петрушку, хорошо перемешать. Добавить порезанный кубиками твердый сыр (100 гр.), заправить яблочным уксусом, медом и растительным маслом.

Бессолевой диеты могут придерживаться люди любого возраста, в том числе и будущие мамы. При этом бессолевая диета для беременных назначается на 20 неделе срока. Она помогает женщинам избавиться от отеков и предотвратить гестоз (поздний токсикоз).

Японская бессолевая диета: основные правила

В традициях Востока бессолевые диеты особенно популярны. Например, японская бессолевая диета, которая используется для похудения. Японская диета тщательно сбалансирована, если строго ее придерживаться в течение 13 дней потеря веса составит 7-8 кг. Напротив, несоблюдение меню приведет к ничтожному результату.

При японской бессолевой диете разрешено употреблять пшеничный и ржаной хлеб (желательно вчерашний), не сдобное печенье, сухари. Полезны супы на овощном или фруктовом отваре, нежирные сорта говядины, рыбы или птицы.

Обязательно включать в ежедневный рацион крупяные каши, рис, блюда из вареных и сырых овощей, ягоды и фрукты. А так же: яйца; кисели, молоко и компоты, чай с молоком, йогурт; неострый сыр и творог, изюм, инжир и курагу.

К запретным относятся: соль и сахар, жареная пища, копчености и острые блюда, маринады и соленья, свинина, гусь и баранина, кондитерские изделия, мясные и рыбные бульоны, алкоголь. Чтобы еда не казалась безвкусной и пресной, в пищу можно добавлять мелко нарезанный лук, чеснок, сок лимона, душистые травы.

Соблюдая бессолевую диету по-японски, следует придерживаться ряда правил:

  • масло добавлять в готовое блюдо;
  • пить негазированную минералку либо кипяченую воду, не менее 2 л в день;
  • пищу принимать малыми порциями, 4-5 раз/день;
  • готовить блюда на пару.

Входить в диету следует постепенно: для начала попытайтесь не солить блюда в процессе их приготовления, а подсаливать уже готовые, затем добавляйте вместо соли лимонный сок, перец, специи. И лишь после этого можно убрать солонку с обеденного стола.

Японская бессолевая диета: меню

Предлагаемая японцами бессолевая диета для похудения рассчитана на 13 дней. Меню включает завтрак, обед и ужин.

1-й день

  • Завтрак: кофе (черный без сахара);
  • Обед: 2 вареных яйца, салат из капусты, заправленный растительным маслом, 200 мл. томатного сока либо 1 помидор;
  • Ужин: рыба, салат из капусты.

2-й день

  • Утром: кофе и сухарик;
  • Днем: вареная рыба и вышеописанный салат;
  • Вечером: стакан кефира, вареная говядина.

3-й день

  • Завтрак: кофе, сухарик;
  • Обед: поджаренный кабачок или 3 вареные морковки, сырое яйцо;
  • Ужин: 2 вареных яйца, говядина, и все тот же салат из капусты.

4-й день

  • Утром: кофе;
  • Обед: сырое яйцо, салат из трех вареных морковок с растительным маслом, твердый сыр;
  • Вечером: фрукты.

5-й день

  • Завтрак: тертая морковь, заправленная соком лимона;
  • Обед: рыба и 200 мл. томатного сока;
  • Ужин: фрукты.

6-й день

  • Утро: кофе;
  • Обед: отварная курица, салат из свежей моркови и капусты;
  • Ужин: два вареных яйца, салат из морковки с растительным маслом либо 200 мл. морковного фреша.

7-й день

  • Утром: чашка чая;
  • Обед: говядина и фрукты;
  • Вечером: любой вариант из вышеперечисленных в меню, за исключением ужина третьего дня.

13-й день

Очень важно после выхода из диеты не набрасываться сразу на сладкое и соленое, в противном случае потерянные килограммы быстро восстановятся. После потери около 7-8 кг можно питаться как обычно 2-3 года, затем повторить бессолевую диету для похудения в профилактических целях.

Китайская бессолевая диета

Как и другие исключающие соль диеты, китайская бессолевая диета предполагает исключить из рациона соль. Нельзя также употреблять кисломолочные и молочные продукты, сахар и острую пищу. За 13-дневный срок теряется от 10 до 12 кг. Вторую половину китайской бессолевой диеты можно повторять неограниченное время, а это позволит худеть и дальше.

  1. 1. В первую неделю на завтрак, обед и на ужин можно съедать лишь 1 яйцо вкрутую. Кроме того, в течение всей диеты разрешается 2 апельсина в день. Из питья рекомендуется зеленый чай и негазированная минералка.
  2. 2. Вторая половина бессолевой диеты намного легче, она направлена на потерю лишних килограммов. Теперь в рацион добавляется отварной рис (не более 150 гр.) и морская рыба.

http://www..com/watch?v=Z5J78AECyWw&feature=youtu…

Пищевые привычки формируются с раннего детства и на протяжении всей жизни. Изменить свои кулинарные пристрастия нелегко, но это того стоит. Бессолевая диета помогает решить многие проблемы со здоровьем и укрепить организм, а постепенно сокращая искусственное подсаливание пищи в каждодневном рационе, вы сможете надолго закрепить полученный результат.

Источник: https://ya-krasotka.com/586309948183939074/bessolevaya-dieta-pravila-menyu-i-retsepty/

Польза и вред соли 

Поваренная соль или хлорид натрия входит в состав клеточных жидкостей человека (крови, лимфы и т.д.

) и поддерживает водный баланс организма, нужна для нормального функционирования нервно-мышечной системы, а также участвует в производстве соляной кислоты в желудке для поддержания нормального пищеварения.

Излишек соли в организме может провоцировать различные функциональные отклонения и заболевания:

  • нарушение водного баланса и последующее появление отеков;
  • повышение артериального давления;
  • нарушение обмена веществ и последующий набор веса;
  • излишнее выведение кальция с мочой и в дальнейшем остеопороз;
  • заболевания суставов.

Поваренная соль может стать настоящим ядом для организма при неумеренном употреблении.

Суточная норма потребления соли для взрослого человека составляет несколько грамм (5-8) в день для людей, проживающих в умеренном климате – и до 20 г для жителей жарких стран. Часто люди употребляют избыточное количество соли – до 30-40 г в сутки, что не лучшим образом сказывается на здоровье.

Следует учитывать, что люди, полностью отказавшиеся от употребления соли, могут нанести себе вред от применения бессолевой диеты в течение длительного времени, так как некоторое количество хлорида натрия в рационе необходимо.

Недостаток соли чреват различными неприятными последствиями для организма, к ним относятся:

  • нарушения работы желудочно-кишечного тракта, а также сердца и сосудов;
  • нервные и психические заболевания, депрессивные состояния;
  • вымывание соли из мышечных тканей, а также костей с их дальнейшим разрушением.

Как работает бессолевая диета

Преимущество бессолевой диеты по сравнению с другими диетическими режимами питания в наличии достаточно широкого выбора продуктов. Суть ее в том, чтобы снизить поступление количества соли в организм из продуктов питания.

Полностью бессолевая диета относится к категории жестких и применяется в основном при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек. Чаще под термином «бессолевая диета» подразумевают, что соль в небольших количествах в рационе присутствует.

Польза бессолевой диеты заключается в нормализации количества соли в организме. Поступающий с пищей хлорид натрия находится в организме от 12 часов до суток, а затем частично выводится.

Количество соли в рационе ограничивают до минимума суточной нормы – около 1,5 г, при этом в течение двух суток излишек соли постепенно выводится из организма. Далее при бессолевой диете следует контролировать потребление соли, чтобы не возникло ее повторного избыточного накопления.

Бессолевая 13-дневная диета поможет людям со склонностью к отекам, а также гипертоникам – выведение излишков соли из организма способствует нормализации артериального давления.

Принцип действия бессолевой диеты для похудения основывается на эффективном выведении излишков жидкости из организма и нормализации обмена веществ, вследствие чего можно снизить вес на несколько килограммов за неделю.

Бессолевая диета: меню

При данной диете следует придерживаться следующих принципов:

  • разрешается немного подсаливать еду, но не во время приготовления пищи (все блюда готовятся без соли), а непосредственно перед употреблением. Постепенно организм привыкнет к меньшему количеству соли и начнет лучше различать натуральный вкус продуктов, что будет способствовать выработке новых пищевых привычек;
  • в качестве замены соли можно приправлять пищу различными пряностями, душистыми травами, чесноком и луком;
  • пищу следует принимать небольшими порциями – не реже 4-5 раз в день;
  • не допускайте переедания – заканчивать прием пищи следует с легким чувством голода.

При бессолевой диете меню должно состоять из отварных, тушеных блюд, а также приготовленных на пару.

Рекомендуются к употреблению:

  • супы на негустом рыбном либо мясном отваре;
  • ржаной и пшеничный вчерашний хлеб;
  • нежирное мясо и рыба;
  • овощи в сыром, отварном и тушеном виде, а также фрукты и ягоды;
  • кефир и простокваша, нежирный творог, яйца, небольшое количество сливочного масла (не более 10 г в сутки);
  • чай и кофе без сахара.

При этом требуется исключить из рациона жирную, острую и жареную пищу, маринады и соления, крепкие мясные и рыбные бульоны, жирное мясо (свинину и баранину), выпечку и сладости, а также разнообразные полуфабрикаты и консервы, снеки, копчености, вяленую и сушеную рыбу – продукты с добавлением значительного количества соли.

Бессолевая диета: рецепты блюд

При использовании бессолевой диеты со временем вырабатываются новые вкусовые предпочтения, пропадает потребность в обильном количестве соли.

Существует множество рецептов для бессолевой диеты, особо ограничивать себя в выборе продуктов и способе приготовления не придется.

При приготовлении блюд бессолевой диеты разнообразить вкус пищи можно при помощи овощей и фруктов, различной зелени и приправ.

  1. Курица с овощами, запеченная в фольге. Для приготовления данного блюда понадобятся: половина курицы, 2 луковицы, 2 болгарских перца, 3 моркови и 3 помидора, а также полголовки чеснока, зелень и специи. Курицу промывают, нарезают крупными кусками, добавляют вымытые и нарезанные овощи, заворачивают порционно в фольгу и запекают в духовке при температуре 180-200 градусов в течение полутора часов.
  2. Овощной холодный суп. Нарезать 8 редисок, 2 огурца, натереть треть сельдерея, измельчить 2 зубчика чеснока. Несколько помидоров ошпарить кипятком, чтобы снять шкурку, измельчить блендером или мясорубкой. Разложить нарезанные овощи по тарелкам, залить томатным пюре и кефиром, добавить зелень по вкусу.
  3. Чесночная соль. Понадобятся: 8 головок чеснока и 1 столовая ложка оливкового масла. Чеснок почистить и помыть зубчики, измельчить в чеснокодавке, разложить тонким слоем на смазанный маслом противень и просушить в духовке в течение двух часов при температуре 100 °С. Готовую приправу хранить в бумажном пакете, использовать в качестве замены обычной соли.

Бессолевая диета Елены Малышевой

Известная телеведущая программы о здоровье — доктор Елена Малышева разработала схему рационального питания, способствующую избавлению от лишнего веса и общему оздоровлению организма.

Базовые принципы бессолевой диеты Малышевой следующие:

  • голодание для похудения неэффективно в связи с тем, что организм, не добирая калории, переходит в режим пониженного энергопотребления, а в случае возвращения к более калорийному питанию начнет с удвоенной силой накапливать жиры, вследствие чего вес обратно увеличится. Вместо этого рекомендуется снизить до минимального количество соли и жира в пище (уменьшенное количество жира дает снижение калорийности питания в полтора-два раза), а также употреблять еду с низким гликемическим индексом – не повышающую аппетит;
  • полезно дробное питание – небольшими порциями пять раз на протяжении дня. Такой режим не располагает к перееданию и нормализует обмен веществ. Завтрак обязательно должен присутствовать. Планируйте свой ужин не позднее 19:00;
  • важно определить оптимальную калорийность своего рациона в зависимости от пола, возраста, степени активности. Рассчитать ее поможет специалист — диетолог либо фитнес-тренер;
  • позитивный настрой – к приему пищи необходимо приступать в спокойном и уравновешенном состоянии.

Для проведения бессолевой диеты Малышева рекомендует:

  • завтракать запаренной овсянкой без соли и других добавок, плюс натуральный йогурт либо другие кисломолочные продукты;
  • в обед полезен прием белковой пищи (нежирная телятина, отварная рыба, мясо птицы), зелень;
  • на ужин приготовьте овощные салаты с легкими заправками, вареные яйца, кефир либо йогурт;
  • допускаются легкие перекусы – яблоки, цитрусовые, сухофрукты.

О бессолевой диете Малышевой отзывы в целом положительные – такой подход к питанию можно назвать рациональным и здоровым, бессолевая диета дает неплохие результаты, и если у вас хватит силы воли последовательно выполнять рекомендации, то вы сможете оздоровить свой организм, а также избавиться от лишних килограммов.

Японская бессолевая диета

Одной из наиболее популярных в настоящее время является японская диета для похудения. Она рассчитана на быстрое снижение веса – около 7-8 килограмм за две недели. Диета не является сбалансированной, т.е. не обеспечивает организм необходимым количеством питательных веществ, отсюда и ее быстрый эффект.

Поэтому японская бессолевая диета является кратковременной, постоянно так питаться нельзя. При соблюдении данной бессолевой диеты на 14 дней не употребляют соль и сахар, специи, а также алкоголь и кондитерские изделия. Рекомендуется питьевой режим – не менее 1,5 литра чистой воды в день, полезен будет зеленый чай.

Существует несколько вариантов меню бессолевой диеты 14 дней, все они подразумевают, что на завтрак нужно ограничиться чашечкой свежесваренного кофе, изредка к нему можно добавить сухарик либо тост.

Согласно рекомендациям японской клиники, разработавшей данный низкокалорийный кратковременный режим питания, блюда бессолевой диеты – отварные овощи, курица и рыба, салаты из свежих овощей с легкой заправкой.

Данную бессолевую диету можно применять на протяжении двух недель с периодичностью два-три раза в год.

Бессолевая диета для беременных

Ограничение соли в рационе при беременности будет полезно для того, чтобы вывести из организма излишки жидкости, снизить давление и убрать отеки.

Для хорошего самочувствия женщинам в положении рекомендуют ограничить в рационе количество соли, для этого стоит минимизировать употребление майонеза и консервов, колбасы и копченостей, твердого сыра, различных готовых соусов, соленой рыбы, продуктов и приправ с усилителями вкуса. Акцент в питании следует сместить в пользу молочных и овощных блюд, каш, пищу готовить на пару либо тушить.

Бессолевая диета хорошо себя зарекомендовала при беременности, лечении ожирения, некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек. Существует множество отзывов о бессолевой диете как об эффективном режиме питания для похудения и оздоровления.

Бессолевая диета — видео

Источник: https://missbagira.ru/themes/beauty/bessolevaya-dieta

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.