Кислотная диета

Щелочная диета – как на нее перейти, правила питания, плюсы и минусы, противопоказания

Кислотная диета

Список современных вариантов диет уверенно стремится к бесконечности, поэтому выбор наиболее подходящего варианта – задача не из простых. Чаще всего женщины ориентируются на обещания в виде немалого количества потерянных килограмм, ведь именно это они видят своей основной задачей. Но быстрые диеты – это чаще всего ловушка для любительниц быстрых результатов.

Отвесы насколько быстро появляются, настолько же молниеносно нарастают обратно. В чем же выход? В диетах, которые предлагают длительный путь, предусматривающий полную перестройку своего питания. Это серьезные системы с четко продуманными планами, призванные стать стилем жизни на долгие годы. И одна из них – щелочная диета, которая и будет главной героиней нашей статьи.

Взгляд в историю и современность

Про щелочную диету, наверняка, многие никогда не слышали.

Мы полагаем, причиной тому является ее ориентация не на похудение, а на общее оздоровление организма, приведение его в нормальное рабочее состояние, когда все органы и системы функционируют как часы, человек ощущает, как жизненная энергия внутри него бьет ключом, соответственно, настроение всегда отличное, кожа чистая, волосы и глаза сияют.

Поразительный эффект, не правда ли? И тем более странно, что система известна еще с 50-х годов прошлого века, но все еще не стала стилем жизни всего населения планеты.

Желание сбросить 10 килограмм за неделю, а не за полгода, играет с нами злые шутки. А ведь если потратить время на приведение себя в правильную форму с точки зрения здоровья, все лишнее уйдет само по себе, к тому же, ваша новоприобретенная стройность останется с вами на всю жизнь, достаточно лишь следовать системе.

Но почему мы так уверены, что рассматриваемая диета работает? – спросите вы. Исключительно потому, что можем привести пример знаменитых женщин-красавиц, которые следуют ей. Посмотрите на точеную фигуру Дженнифер Энистон, которая подходит к своему 50-летнему юбилею все в такой же прекрасной форме, как и тридцать лет назад.

Еще одна известная последовательница системы – Виктория Бэкхем. Эта стильная женщина кажется тонкой и невесомой, но отличается потрясающей работоспособностью: лично правит своей модной империей, воспитывает, между прочем, четверых детей и является бессменной музой своего всемирно известного мужа-футболиста.

Эль Макферсон – модель, перешагнувшая отметку в полвека, но не утратившая ни капли своей привлекательности и потрясающей сексуальности, сделавших ее одной из самых красивых и желанных женщин планеты. Гвинет Пэлтроу – актриса, по внешнему виду которой никак не угадаешь, сколько же ей лет.

Хотите точно так же вызывать восторженные взгляды окружающих? Приобщайтесь к интересной и совсем не сложной системе питания.

В чем суть

Диета основывается на том факте, что в процессе переваривания все продукты выделяют кислоту и щелочь.

Ученые установили, что кислота – это прекрасный подарок для болезнетворных бактерий, которые, естественно, ничего хорошего организму человека не несут, но приводят к зашлакованности и накоплению токсинов.

К чему это ведет, объяснять нет необходимости. Тяжесть, отсутствие настроения и жизненных сил, болезни – приятного мало.

Из школьного курса химии все знают, что щелочь кислоту нейтрализует. Из этого несложно сделать вывод, что для улучшения самочувствия необходимо употреблять продукты, которые эту самую щелочь выделяют. Нам очень повезло, ведь нет необходимости проводить испытания самостоятельно – списки полезной еды уже составлены и даже проверены десятилетиями!

Вам может быть интересно – Похудение на правильном питании

Правила питания

Несмотря на то, что щелочная диета для похудения подходит не самым лучшим образом, ведь результата придется подождать, это ожидание в дальнейшем окупится сполна, поскольку все достижения станут постоянными, а не временными. Многих людей отпугивает необходимость разбираться в продуктах и их комбинациях, но не так страшен черт, как его малюют. Сейчас мы вам это быстро и доступно докажем.

Итак, все продукты, согласно диете, делятся на:

  • щелочные;
  • кислотные;
  • нейтральные.

Каждый прием пищи должен включать их все, но в определенном количестве. Идеальное соотношение предполагает, что на одну часть кислотной еды приходится 2,5 щелочной. Проще говоря, если взять за 100% всю порцию, то 70% в ней должны иметь именно щелочную среду. Это основа и главное условие.

Остальные правила:

  • овощи и фрукты относятся к щелочным продуктам, но при термической обработке способны менять свою среду, поэтому блюда щелочной диеты – это чаще всего великолепные сырые салаты;
  • мясо употреблять можно, но только по правилам, исходя из его принадлежности к кислотной группе. При этом под запретом все жирные сорта. Идеальные варианты: курица, индейка, телятина;
  • рыба должна появляться на столе обязательно, но не чаще трех раз в неделю;
  • то же самое касается и круп;
  • а вот бобовые, орехи, семена – в приоритете;
  • важно отказаться от любых животных жиров, на которых готовят пищу, их место должны занять растительные;
  • химические добавки – сплошной вред, исключит их следует по максимуму, допускаются они только в тех случаях, когда никак не удается приобрести продукт без них. Естественно, что самостоятельное осквернение блюд является страшным преступлением и карается мгновенным нарушением кислотно-щелочного баланса;
  • никаких консерваций, но можно выбирать замороженные овощи и фрукты;
  • важно употреблять достаточное количество жидкости, не менее 2 литров в день. Это могут быть свежевыжатые соки, травяные чаи, чистая вода. Отличный помощник – минералка;
  • желательно после 7 часов вечера забыть про еду и наслаждаться исключительно травяными чаями, но здесь многое зависит от того, насколько поздно вы ложитесь спать. Поэтому придерживайтесь правила не есть за четыре часа до сна и займитесь нормализацией своего режима.

Надеемся, все это не показалось вам слишком сложным. Станет еще проще, когда мы разберемся с продуктами.

Что едим

Сразу отметим, что список продуктов весьма обширен, не стоит думать, что вам придется себя как-то очень сильно ущемлять.

Особенно если вы любите овощи и фрукты, потому что именно они считаются идеальной едой, богатой клетчаткой и антиоксидантами, обеспечивающими идеальную работу кишечника и выведение из организма вредных веществ.

Имея такую основу, ваше питание просто обязано привести к оздоровлению и похудению.

Разберемся более детально. Итак, овощи:

  • здесь в топе картофель (хотя практически все остальные диеты его регулярно «обижают»). В мировой практике в одном ряду с ним стоят свекольная ботва и стебли одуванчика, но в нашей кухне последние вообще не используются, а вот свекольная ботва идет в основном в борщ, в то время как это великолепный вариант для свежих салатов (если она молодая, конечно);
  • впрочем, не стоит огорчаться, ведь и корнеплоды свеклы, а также любимые всеми морковь и капуста, также занимают ведущие позиции в нашем списке продуктов;
  • также надо есть кабачки, баклажаны, цветную капусту и брокколи. В салатах просто обязан присутствовать сельдерей, а грибы – незаменимый источник белка. Ешьте свежие помидоры и огурцы, но только в сезон, редис, редьку, зеленый горошек;
  • отказаться следует от кукурузы, спаржи и брюссельской капусты.

Разрешенные фрукты:

  • грейпфруты и апельсины;
  • бананы, ананасы, яблоки, персики, нектарины, сливы, вишни;
  • очень полезны дыни, арбузы;
  • летом старайтесь налегать на черную смородину;
  • клюка же прекрасно хранится и доступна практически целый год.

Сухофрукты:

Рыба и мясо нежирных сортов. О мясе мы уже писали выше. Как и рыба, это кислотные продукты. Также к этой категории относятся сыры и яйца. Любые колбасные изделия и прочие мясные продукты промышленного производства, а также кондитерские изделия – под запретом. Кислые продукты, которые есть надо, но ограниченно – макароны, крупы, орехи.

Составляя меню на неделю, важно учитывать все правила, подразумевающие, сколько именно раз за 7 дней разрешено употребить те или иные продукты. Поэтому специалисты рекомендуют планировать свой рацион заранее.

Первые шаги

Одно из правил диеты – постепенный переход на нее. Перестройка своего рациона – задача не из легких.

Чтобы очищающая диета заработала как надо, необходимо пройти три этапа, каждый из которых занимает ровно неделю. Они не предполагают каких-то различий в рационе и являются скорее теоретическими.

По собственному самочувствию вы можете понять, на каком этапе находитесь, и скорректировать питание в ту или иную сторону:

  1. Первая задача – склонение кислотно-щелочного баланса в щелочную сторону. В этот период вы будете достаточно быстро худеть, особенно если ранее ваш рацион сильно отличался от рекомендуемого. Надо быть готовыми к ухудшению самочувствия. Обычно наблюдается небольшая слабость.
  2. Нормализация кислотно-щелочного баланса. Самочувствие становится нормальным, вес теряется медленнее.
  3. Стабилизация веса, самочувствие идеальное.

Если вы решили сделать щелочную диету своим образом жизни, в дальнейшем необходимо продолжать придерживаться всех правил.

Плюсы и минусы

Безусловно, в этой диете, как и в любой другой, есть и положительные, и отрицательные стороны. К первым можно отнести:

  • прекрасное самочувствие;
  • великолепный внешний вид;
  • нормализацию пищеварения;
  • отличный сон, работу мозга;
  • доступность продуктов;
  • отсутствие чувства голода.

Отрицательная сторона:

  • ухудшение самочувствия в начале диеты;
  • диета не является сбалансированной, поэтому необходим прием витаминных комплексов;
  • ориентация не на потерю веса – это минус для тех, кто хочет именно похудеть.

Противопоказания

Щелочную диету надо обходить стороной тем, кто:

  • страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
  • имеет пониженную кислотность желудка;
  • гастрит;
  • проблемы с почками.

Также нельзя продолжать диету тем, кто в начале перехода на систему чувствует себя очень плохо.

Специалисты-медики считают, что щелочная диета – весьма противоречивая вещь. С одной стороны, многие убеждены, что организм самостоятельно прекрасно справляется с регуляцией кислотно-щелочного баланса. С другой – нет ничего плохого в употреблении большого количества овощей и фруктов, они однозначно способствуют нормализации работы организма и, соответственно, потере веса.

Источник: https://pitanieives.ru/shhelochnaya-dieta/

Щелочная диета для похудения: с чего начать и список продуктов

Кислотная диета

С чего начать мой сегодняшний сказ? С того, полезна ли нам щелочная диета? Нужно ли озаботиться изучением списков «кислых» и «щелочных» продуктов, таблицы которых множатся в интернете? Какие химические элементы, по утверждению создателей диеты, могут способствовать изменению pH в нашем теле?

Привет, друзья! Надеюсь, все заметили, что не проходит и года, как появляется масса новых способов для похудения, чистки организма и оздоровления. Откуда-то берутся рационы звёзд и знаменитостей, ныне живущих и давно умерших.

Здоровья это не прибавляет, ибо лучше, чем правильное питание и физическая активность, ничего не придумаешь. Но любители диетических экспериментов не сдаются, находя всё новые и новые «научные» объяснения для своих теорий.

Плоха или хороша щелочная диета? Об этом я расскажу ниже. Кому интересно — поехали!

Щелочная диета: основы питания

Чем полезна эта сравнительно молодая теория, которая становится всё более популярной? По утверждению её поклонников, такого питания придерживаются некоторые «журнальные» знаменитости и поэтому они обладают прекрасными фигурами.

Так называемая «закисленность» организма считается, по этой теории, причиной болезней, снижения скорости метаболизма и ожирения. Продукты, по данной методе, следует разделить на щелочные, нейтральные и кислотные. Нормальным для тела признаётся показатель pH — от 7,0 до 7,5.

У каждого органа и ткани этот показатель разный и некоторые части нашего тела не выносят сдвига в щелочную сторону. Но когда доморощенная диетология ориентировалась на физиологические нормы?

По утверждению поклонников диеты, организм борется с закислением, используя кальций из костной ткани и прочие полезные микроэлементы. Но львиную долю кальция мы получаем из творога, мяса, сыра и прочих продуктов животного происхождения, а в растительной пище кальция слишком мало, чтобы он мог укрепить твои кости и зубы.

Признаки «закисления»

К таковым относят:

  1. Перебои с кровяным давлением.
  1. Нездоровый цвет кожи, особенно на лице.
  1. Усталость по утрам, быструю утомляемость, сонливость.
  1. Неполадки с нервами, раздражительность.
  1. Ломоту в костях, судороги и мышечные боли.

Причина всех перечисленных отклонений очень часто кроется в неправильном питании. Например, недостаток кальция приводит к судорогам, а кальция очень мало в растительной пище. Больше всего легкоусвояемых солей кальция в твороге, молочной продукции, мясе и сыре. То есть, в том, от чего отказываются веганы.

«Веганская диета: что это такое, польза и вред и меню на 2 недели»

Раздражительность и нервозность может провоцировать отсутствие в рационе насыщенных жирных кислот, которые служат для обновления нервных клеток. Получить их в достаточном количестве из растительной еды невозможно.

При язве 12-перстной кишки или желудка противопоказаны свежие фрукты и овощи. Избыток растительных кислот повышает и без того высокую кислотность желудочного сока. А отклонение pH в щелочную сторону «помогает» развитию рака желудка, поэтому при онкологии лучше найти иной способ для похудения.

Правила кислотно-щелочной диеты

Для эффективности нужно держаться таких принципов:

  • После 19 часов кушать запрещено.
  • Нужно включить в рацион 80 процентов «щелочных» и 20 — «кислых» продуктов из списка, который будет представлен ниже.
  • Заниматься гимнастикой, фитнесом, кардионагрузками обязательно.
  • Овощи и фрукты кушать нужно только сырыми.
  • Заправлять пищу следует маслами холодного отжима, лучше всего льняным. Но не забывать, что его можно употреблять в сутки не более 2 столовых ложек.
  • Всякие крупы, рыбу, морепродукты и зерновой хлеб полагается есть ровно 3 раза в неделю.

Подробный план оздоровления

Наилучшим способом считается диета в три этапа, рассчитанная на 21 день.

Первые семь характерны слабостью, утомлением, даже головокружениями, зато обещанный результат — минус 5 кг.

Вторая семидневка должна привести к тому, что дискомфорт прекратится, а вес продолжит понемногу уменьшаться.

Третья фаза — закрепление достигнутого. При желании данный тип питания можно сохранять сколь угодно долго.

Как составлять меню на неделю

Подробные таблицы с продуктами по их щелочным и кислотным свойствам можно найти в интернете, но необязательно. Сам принцип подбора еды достаточно прост и нагляден. Ориентироваться можно так:

Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!

Темы предстоящих вебинаров:

  • Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
  • Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
  • Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
  • Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

ЗАПИСАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

  1. Всё, что кулинарно обработано, сильно закисляет.
  1. Любые продукты животного происхождения в любом виде — тоже сильные закислители.
  1. Свежее молоко щелочное, обработанное термически — кислое.
  1. Любая кисломолочка — тоже сдвигает баланс в кислотную сторону.
  1. Пророщенные зёрна и бобовые — щелочные.
  1. Свежие овощи и фрукты — тоже щелочные, но после термической обработки меняют свои свойства на противоположные.
  1. Кокос — самый полезный из всех!

Ориентируясь на этот список, легко составить рацион в правильном соотношении: 80 на 20, в пользу щёлочи. Меню на месяц или на всю оставшуюся жизнь можно варьировать, исходя из таких же принципов.

Примерное меню на каждый день

В одном блюде белок к зелени должен быть 1 к 3.

  • Завтрак: овсянка на воде, помидор или яблоко.
  • Второй завтрак: сок из морковки.
  • Обед: кусок говядины, салат.
  • Полдник: стаканчик сока из помидоров или цитрусов.
  • Ужин: рыба-гриль и снова салат с добавлением проростков бобовых или пшеницы.

Объёмы порций не оговариваются, но соотношение должно соблюдаться. Вариации ты составляешь, исходя из приведённого выше списка продуктов.

«Кетогенная диета, меню на неделю: с рецептами и списком продуктов»

Великий и могучий pH

По утверждению поклонников нового типа питания, любая еда, попав к нам в организм, способствует сдвигу pH либо в кислую, либо в противоположную сторону. Проверим по медицинскому справочнику!

Кровь имеет pH — 7,37-7,43. Небольшой сдвиг за рамки — алкалоз или ацидоз. Если показатель возрастает до 7,8 или опускается до 6,8 — смерть. Но прямого отношения к пище это не имеет.

Нормальный pH мочи кислый — от 5,0 до 6,0. Кушаешь много белка — до 4,5. У вегана реакция мочи будет аж до 7,0. Но для здорового человека колебания физиологичны и никаких камней в почках от этого не появится.

Поверхность кожи имеет кислую реакцию — 5,0-6,0. При угревой сыпи и акне поднимается до 7,0. Кислая среда — защитный барьер кожи от зловредных бактерий.

У здорового человека слюна щелочная. Кислая становится при кариесе или при гастрите.

«Кето-диета: рацион, продукты и меню с описанием рецептов»

Что нам скажут «звёзды»?

Если какая-то «звезда» шоу-бизнеса изобрела себе диету, чтобы убрать лишний сантиметр с талии — это не означает, что её способ годится кому-то ещё. «Звёзды» — не медики, и даже не биологи, они исходят из своих предпочтений, которые мы пытаемся тупо повторить или логически объяснить.

Кстати, Наташа Коррет, написавшая целую книгу о щелочной диете и о том, «как в 50 выглядеть на 20», тоже не медик и доверять ей или нет, решай сам. Вот такая она щелочная диета.

Наши предки кушали много белковых продуктов и чувствовали себя отлично. Правда, они и много двигались и у них не было под рукой фастфудов. Откажись от полуфабрикатов и трансжиров, поменьше налегай на сдобу, конфетки, выпивку и курево. Начни поактивней двигать своей тушкой — и никакая щелочная диета не понадобится.

Думаешь, перестроиться сложно? Ничуть! Я сбросил 50 кило. Хочешь знать, как можно вкусно питаться и без диет стать стройнее и здоровее? Мой видео «Курс Активного Похудения» расскажет тебе об этом. Только руку протяни, он доступен везде, где есть интернет.

Будут вопросы — задавай, как автор я тебе с удовольствием отвечу и помогу. Всё просто, нужно только захотеть!

На сегодня все.Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.

И погнали дальше!

Отзывы

Павел В. (55 лет)

Щелочная диета и все эти рецепты и диеты говорят о том, что в мире неполадки. Я считаю, что человек должен есть как можно меньше, тогда и будет здоровым и не доживёт до такого возраста, когда у него будут сплошные болячки. А то придумали «Шоколадные» или «Банановые» всякие «шок-диеты».

К чему вся эта экзотика, она только развращает дурочек. Нужно перестать брать все, что в магазинах лежит и заняться чем-то полезным. Я верю, что наступит такое время, когда мы будем питаться кубиками с питательными смесями.

Сколько времени освободится! Строй хоть коммунизм, хоть общество будущего, потому что руки свободны и голова не занята поисками жратвы.

Источник: https://SkazProto.ru/shhelochnaya-dieta-dlya-pokhudeniya-s-chego-na/

Кислотно-щелочная диета для хорошего самочувствия и эффективного похудения

Кислотная диета

Сейчас на просторах интернета можно встретить тысячи методик по борьбе с ожирением. Но далеко не все из них настолько универсальны, как кислотно щелочная диета. Некоторые требуют невероятных усилий, некоторые просто не приносят результатов.

К тому же, абсолютное большинство диет наносит организму только вред, истощая его. Мы предлагаем Вам уникальную программу похудения, благодаря которой всего за неделю можно легко избавиться от 3-5 килограмм. Но быстрое похудение — не единственное преимущество этой диеты.

Соблюдая такой режим питания, уже через 5-6 дней Вы почувствуете прилив энергии и бодрости.

Принцип действия щелочной диеты

Вся пища, которую мы употребляем, имеет определенную среду: кислотную или щелочную.

Еда с кислотной средой, безусловно, необходима организму, но чрезмерное ее употребление способствует образованию шлаков и размножению болезнетворных бактерий.

К тому же, она хуже поддается обмену веществ, а продукты ее распада накапливаются в печени и почках. В отличие от кислотной, щелочная среда способствует выведению токсинов и укрепляет слизистые. Она также нейтрализует поступившую кислоту.

Кислотно щелочная диета основана на балансе кислотообразующих продуктов и пищи со щелочной средой. Идеальное сочетания, при котором улучшается самочувствие человека, и тают лишние килограммы — 30/70. Основной источник щелочи — сырые овощи и фрукты. Их доля в ежедневном рационе должна быть не менее 50%.

Для эффективного похудения Вы должны употреблять:

  1. Арбуз или лимон. Они способствуют выведению токсинов из печени, нейтрализуют кислотный баланс. А высокое содержание витамина С повышает иммунитет.
  2. Киви, виноград, груша, дыня, ананасы, соки.

    Эти фрукты улучшают обмен веществ, очищают кишечник и насыщают организм витаминами.

  3. Морковь, спаржа, сельдерей, чеснок, орехи, сухофрукты. Уровень Ph таких продуктов составляет почти 8,0; благодаря чему они регулируют состояние кислотной среды.

Морковная диета — для быстрого и эффективного результата!

Главные правила кислотно-щелочной диеты

  • На завтрак — один сырой зеленый и один желтый овощ.
  • Запивать можно фруктовым соком или травяным чаем;
  • Последний прием пищи — не позже, чем за три часа до сна. Удовлетворить чувство голода поможет травяной чай;
  • Каждый день нужно выпивать не менее 2 литров очищенной воды (чаи и свежие соки также можно пить в неограниченном количестве);
  • Блюда из зерновых можно употреблять не чаще трех раз в неделю;
  • Обязательная часть каждого приема пищи — сырые овощи;
  • 2-3 раза в неделю можно позволить себе рыбу;
  • Отдавайте предпочтение нежирному мясу (говядина, телятина или баранина). Также допускается мясо курицы или индейки;
  • Очень полезны бобовые: горох и фасоль. Не забывайте включать в свое меню орехи;
  • Готовьте блюда с добавлением оливкового или арахисового масла;
  • Полностью исключите из рациона химические добавки и ненатуральные вкусовые приправы.

Особенность диеты

В основе этого способа похудения – здоровое, полноценное питание. Щелочная диета имеет очень разнообразное меню.

Недопустимы только продукты химического происхождения (чипсы, лапша быстрого приготовления, полуфабрикаты) и слишком жирные блюда. В основе ежедневного рациона должна быть натуральная, максимально свежая пища.

В небольших количествах допускается даже употребление любимых десертов: зефира, безе, варенья и мороженного.

Старайтесь принимать пищу дробно, около 5 раз в день, но небольшими порциями. Всегда можно позволить себе перекусы в виде овощного салатика или фруктов.

Входите в щелочную диету постепенно, с каждым днем уменьшая количество еды с кислотной средой. И постепенно доля щелочных продуктов должна составить 70% Вашего ежедневного меню.

Полноценная щелочная диета может длиться до четырех недель! Рекомендованные продукты можно посмотреть в следующих двух таблицах.

Продукты с наибольшими щелочными свойствамиПродукты с наибольшими кислотными свойствами
Свежие огурцыМясо
Зеленый чайРыба
ЦитрусовыеТвердый сыр
ЯблокиЯйца
Редис и редькаХлебобулочные изделия
Молоко и кефирМакароны
МорковьКолбасы
ПерсикиЖиры животного происхождения
Вишни
Кабачки

Чтобы сохранить результат, выходить из диеты тоже нужно постепенно. Для поддержания крепкого здоровья и хорошего настроения специалисты рекомендуют сохранять кислотно-щелочной баланс и после диеты, но соотношение продуктов может быть 50/50.

Кому нужна щелочная диета

Поскольку щелочная эффективная диета  – это один из вариантов правильного питания, периодически прибегать к ней можно каждому. Даже если у Вас нет никаких жалоб, и Вы просто хотите очистить свой организм, или использовать ее для похудения. Но в первую очередь, соблюдать баланс кислотной среды нужно, если у Вас:

  • периодические головные боли;
  • лишний вес;
  • частые ОРЗ;
  • нарушения сна;
  • повышенная нервозность;
  • ухудшился внешний вид кожи.

Секреты диетического меню

Если Вам понравилась щелочная диета, предложенное меню на неделю поможет правильно организовать свой рацион.

Понедельник

Завтрак: два красных и зеленых овоща, стакан молока или травяного чая.

Обед: 200 грамм отварного или запеченного филе курицы, овощной салат, йогурт.

Ужин: овощи, тушенные на растительном масле, 150 грамм морской рыбы, кефир или йогурт

Вторник

Завтрак: мюсли с фруктами (лучше всего персик или яблоко), свежевыжатый сок.

Обед: рыбный суп с овощами, травяной чай.

Ужин: омлет из двух яиц, цельнозерновой хлеб, стакан сока.

Среда

Завтрак: пару клеточек черного шоколада, свежие фрукты.

Обед: любой мягкий сыр (предпочтительно тофу) с фасолью или зеленым горошком, жареные кабачки, травяной чай.

Ужин: 200 грамм отварной или запеченной говядины, овощной салат, йогурт.

Четверг

Завтрак: фруктовый салат, пара грецких орешков или арахиса, кефир или ряженка.

Обед: овощной суп, овощной салат, отварное куриное филе.

Ужин: нежирное овощной рагу, 150 грамм морепродуктов.

Пятница

Завтрак: груша, финики, фруктовый йогурт.

Обед: порция гречневой каши, 150 грамм запеченной телятины.

Ужин: овощной салат или овощная запеканка, стакан молока.

Суббота

Завтрак: фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом.

Обед: плов, травяной чай.

Ужин: тарелка овощного салата, рыбная запеканка.

Воскресенье

Завтрак: 2 отварных яйца или омлет, приготовленный без жира, овощной салат, морковный сок.

Обед: филе индейки с овощами, травяной чай.

Ужин: фруктовый салат, кефир или ряженка.

Между основными приемами пищи не забывайте делать небольшие перекусы свежими фруктами и овощами и сухофруктами. Также обязательно выпивайте достаточное количество очищенной воды. Щелочная диета включает в себя только полезные продукты, так что не бойтесь где-то немного увеличить порцию или поменять блюда местами. Крепкого всем здоровья и удачного похудения.

Источник: https://mefit.ru/dietyi/shhelochnaya-dieta-dlya-pohudeniya.html

Щелочная диета

Кислотная диета

Щелочная диета имеет своих знаменитых поклонников, таких как Гвинет Пэлтроу, Дженнифер Энистон и Виктория Бэкхэм. А в 2015 году эта диета попала в список популярных диет по мнению Британского Общества Диетологов.

История щелочной диеты

В истории нет данных о «родителе» щелочной диеты, но проследив цепь научных открытий, выводов ученых и диетологов, можно сказать о том, что диета стала результатом сведения воедино нескольких фактов.

  • Примерно в 50-х годах ХХ века учеными было установлено, что продукты, которые мы употребляем в пищу, при переработке организмом способны образовывать кислоту, либо щелочь. Изучив гликемические индексы, то есть показатели, все продукты разделили на 3 большие группы – «кислотные» ,«щелочные»  и «нейтральные».

Список продуктов

Щелочные продуктыКислотные продуктыНейтральные продукты
Свежие овощи (брокколи, шпинат, капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, сельдерей, огурцы, лук, спаржа, авокадо, помидоры, перец, артишоки, редис, картофель), за исключением бобовыхМясо (свинина, говядина), курица и индейка менее кислотные продуктыМасло, маргарин, оливковое и подсолнечное масло
Фрукты (лимоны, яблоки, ананас, апельсины, персики, грейпфруты, бананы, арбузы)Ягоды (черника, клюква)Рыба и морепродукты
Ягоды (вишня, клубника)Большинство ореховЯйца
Крупы (дикий рис, перловка, пропросшая пшеница)Сладкие и газированные напиткиБурый рис
ВодорослиРафинированный сахарОвсянка
ЗеленьБурый и белый рис, пшеницаМолочные продукты (сметана, мороженное, молоко и натуральные йогурты)
СухофруктыМука и мучные изделия
Оливковое маслоБобовые
Зеленые и травяные чаиСыры, особенно твердых сортов
  • Было замечено, что употребление овощей и другой «щелочной» пищи влияет на рост камней в почках, практически останавливая его. В связи с этим была разработана специальная щелочная, или алкалиновая, диета, имевшая единственной целью лечение этого заболевания.
  • Организм – как и кожа – обладает уровнем PH, поэтому любые отклонения провоцируют болезни.

Известный американский микробиолог и специалист по здоровому питанию – Роберт Янг – убежден, что избыточная кислота в организме отвечает за ускоренное размножение бактерий. Это приводит к накоплению токсинов и шлаков в организме. Следовательно, человек начинает болеть, у него часто наблюдается плохое самочувствие и быстро наступает усталость.

Щелочь же, нейтрализуя кислоту, ускоряет выведение вредных веществ и способствует очищению слизистых и всего организма. Результат – хорошее настроение, легкость, здоровый внешний вид и прекрасное самочувствие.

Такой вывод позволил составить общие принципы методики:

  • Чтобы излечиться или улучшить свое состояние, нужно просто «сдвинуть» уровень PH организма в щелочную сторону.
  • Для этого достаточно пройти курс щелочной диеты, по максимуму исключив «кислотные» продукты.
  • Переход к диете должен быть плавным.
  • При наличии любых заболеваний диета должна быть щадящей.

Дисбаланс в организме приводит не только к болезням, но и к постепенному набору веса. Этот фактор стал решающим для диетологов, чтобы включить щелочную диету в свой список. Эта методика не только освободит организм от излишней кислоты, но и поможет слегка похудеть.

Правила щелочной диеты

  • Употребление продуктов из группы «кислотных» не должно превышать 20% от общего объема пищи в день.
  • Овощи и фрукты предпочтительнее кушать в сыром виде.

    Это связано с тем, что некоторые из них при жарке изменяют природу с щелочной на кислотную, а вам это не нужно.

  • Для приготовления нельзя использовать молочные жиры (например, сливочное масло) ни в каком виде. Допускается льняное, оливковое или кукурузное масло первого отжима.

  • Последний прием пищи должен завершиться к 19 часам вечера.
  • Из напитков оставить воду, натуральные соки или травяные чаи. Важно: после еды можно только чай.
  • Зерновые и рыба (морепродукты) не должны попадать в меню больше 3 раз за неделю.

  • Интенсивные физические нагрузки приветствуются.

Соблюдение этих правил поможет добиться положительного результата.

Стандартная продолжительность курса для наведения порядка в организме составляет 3 недели. Каждая неделя – это своеобразная фаза, проходя которую, вы получаете определенный результат.

1. Первая фаза направлена на очищение и перестройку уровня PH организма в щелочную сторону. Характерна стремительная потеря веса (до 4 кг.) и общая слабость, что говорит о начале процесса очищения. Диету стоит прекратить только в случае тревожных симптомов. Если вы нормально переносите подобный дискомфорт, останавливаться на этом не нужно.

2. Вторая фаза выравнивает баланс кислотно-щелочной баланс до нормального уровня. Вес уходит медленно, самочувствие значительно улучшается, а тяжесть в желудке больше не беспокоит.

3. Роль третьей фазы в удержании баланса и закреплении достигнутого результата. Главными признаками является стабилизация веса и отличное самочувствие. Здесь важно не «нападать» на «кислотные» продукты, и продолжать соблюдать щелочной рацион.

Существует вариант щелочной диеты, адаптированный для коррекции веса. Здесь вторая фаза длится до достижения нужного веса, а третья – 11 – 12 дней, и включает в меню завтрака стакан минеральной воды.

Меню диеты

Ниже представлено меню на неделю щелочной диеты. Подобное меню вы можете составить самостоятельно, опираясь на список продуктов и основные правила.

ДеньПрием пищиБлюда
День 1-ыйЗавтракСтакан натурального йогурта или кефира с фруктами, можно добавить пол ложки меда для вкуса
ПерекусЛюбой целый фрукт
ОбедПаста из твердых сортов с соусом из томатов и грибов
ПерекусЛюбой целый фрукт
Ужин100 гр. куриной грудки, салат из овощей (например, из листьев салата, огурцов и помидоров с оливковым маслом)
День 2-ойЗавтракОмлет из 2-х яиц
ПерекусГорсть сухофруктов
ОбедКрем-суп из брокколи
ПерекусСмузи из стакана молока, банана и вишни (можно взять замороженную, обязательно без косточек)
УжинРыба запеченная в духовке с салатом из свежих овощей
День 3-ойЗавтракГорячий бутерброд
Перекус1 яблоко или апельсин
ОбедРис с тушеным овощным миксом
ПерекусОвощной суп
УжинТушеная капуста с картошкой
День 4-ыйЗавтрак1 яйцо сваренное вкрутую. Половинка грейпфрута
ПерекусГорсть орехов
ОбедСалат из рукколы, авокадо, томатов черри и козьего сыра или сыра Фета
Перекус1 фрукт
УжинФруктовый салат с заправкой из натурального йогурта
День 5-ыйЗавтракСалат из овощей с заправкой из оливкового масла и соком лимона
Перекус1 апельсин
ОбедОвощное рагу с кусочками куриной грудки
Перекус1 яблоко или апельсин
УжинХолодник на кефире
День 6-ойЗавтракОмлет из 2-х яиц
Перекус1 банан или апельсин
ОбедКартофельно-морковные котлеты
Перекусягоды или фрукты на ваш вкус
УжинЛегкий салат с креветками и грейпфрутом
День 7-ойЗавтракТворог с 1-м бананом
ПерекусСмузи из 1 огурца, зелени на ваш вкус и стакана кефира или йогурта
ОбедГрибной-крем суп
Перекус1 апельсин
УжинСалат из листьев салата, помидоров черри и консервы тунца

Мнения экспертов

Однозначного мнения об эффективности диеты нет даже среди экспертов по питанию и медиков. Американский диетолог Эрин Палински утверждает, что употребление большого количества «щелочной» пищи приведет к нарушению естественного баланса и «защелачиванию» организма.

Многие эксперты считают, что организм самостоятельно регулирует кислотно-щелочной баланс, и нет острой нужды искусственно выравнивать его уровень PH.

Эффект очищения можно объяснить наличием клетчатки в овощах, которые на время диеты являются основным видом пищи. Клетчатка отлично справляется с выведением шлаков и токсинов из организма. Потеря веса происходит по причине сокращения (или полного исключения) хлебобулочных и кондитерских изделий.

О неблагоприятных последствиях безмерного потребления сахара есть немало научно доказанных фактов, поэтому замена сахара на натуральные аналоги (стевия) так же играет важную роль в потере веса.

передачи “Жить здорово” о кислотно-щелочном балансе в организме:

Курс или образ жизни

По отзывам тех, кто проходил курс «щелочного» питания, самочувствие действительно улучшается, но избавиться от желаемого количества лишних килограммов получилось не у всех. Некоторые говорят и об изменении пристрастий в еде.

Некоторые из специалистов по питанию «щелочное» меню считают диетой, поскольку организм нуждается в чистке периодически. Другие уверены, что такой рацион необходимо соблюдать всю жизнь для поддержания здоровья в норме.

Что бы вы ни решили, включение овощей в ежедневный рацион только положительно скажется на вашем здоровье, главное, во всем знать меру и не забывать питаться полноценно.

Источник: https://fit-and-eat.ru/diets/shhelochnaya-dieta.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.