Как отказаться от сахара и сладостей

10 Способов Навсегда Отказаться От Сладкого

Как отказаться от сахара и сладостей

Рассуждая о вредных привычках, мы чаще вспоминаем курение и увлечение алкогольными напитками, упуская из виду, что тяга к сладостям, от которой страдает каждый второй человек на Земле, наносит не меньший вред организму.

Пища необходима каждому из нас для поддержания жизни, вот только со временем человечество превратило эту необходимость во вредную привычку и именно благодаря сахару.

Этот высококалорийный компонент, безусловно, необходим организму, так как, попадая внутрь, он преобразуется в энергию, благодаря которой мы остаемся бодрыми и активными на протяжении всего дня.

Вот только в большинстве продуктов, которые мы едим, содержание сахара просто зашкаливает, превышая суточную норму для человека в десятки раз!

Присмотритесь к своему питанию. Мы пьем чай, обязательно добавляя туда сахар, лакомимся сладкими пряниками и конфетами, едим сладкий попкорн и запиваем все это сладкой газировкой с невероятно высокой концентрацией этого вредного продукта. А ведь есть еще десерты в виде пирожных и тортов, шоколадного суфле и мороженого, сладких пудингов и всевозможной выпечки.

Становится совершенно очевидным, что избыточное потребление сахара наносит непоправимый вред здоровью.

И все это на фоне того, что в сахаре не содержатся витамины, минералы или клетчатка, а значит, организм и вовсе не испытывает потребности в этом продукте.

Чтобы в полной мере осознать, какой урон наносит организму сахар, необходимо взглянуть на то, что происходит с нами при ежедневном употреблении сладостей.

1. Вызывает ожирение

Для преобразования в энергию организму совсем не нужно столько сахара, сколько мы потребляем с пищей. Более того, для восполнения суточной нормы нам бы вполне хватило глюкозы, которую мы получаем с овощами, фруктами и кашами из зерновых культур.

Это значит, что весь рафинированный сахар, который попадает в наш организм, откладывается в виде жира, чем портит фигуру и провоцирует множество заболеваний. А еще, сахар вызывает чувство голода, из-за чего мы начинаем есть гораздо больше, чем необходимо нашему организму. И это является еще одним фактором ожирения.

Если одновременно отказаться от сладкого и мучного, то гораздо проще достичь снижения веса.

2. Провоцирует раннее старение

Чрезмерное употребление сладостей богатых сахаром приводит к появлению морщин. Дело в том, что откладываясь в коллагеновых волокнах кожи, сахар уменьшает их эластичность, приводя к раннему старению кожи. К тому же, этот продукт притягивает и удерживает свободные радикалы, которые попросту убивают наш организм изнутри.

3. Провоцирует дефицит витаминов группы B

Витамины данной группы участвуют в усвоении многих продуктов, в том числе и сахара.

Избыточное употребление сладостей приводит к тому, что для усваивания этого продукта организм забирает витамины группы B из органов, в том числе, глаз и нервов.

Все это оборачивается серьезным дефицитом витаминов, приводящим к постоянной усталости и чрезмерной возбудимости, развитию анемии и снижению зрения, сердечным приступам и прочим проблемам с организмом.

4. Негативно воздействует на сердце

Отдельно стоит сказать о влиянии чрезмерного употребления сахара на сердечно-сосудистую систему. Провоцируя недостаток тиамина, этот вредный продукт приводит к дистрофии сердечной мышцы, что грозит нарушением работы сердца и провоцирует сердечную недостаточность.

К тому же давно доказано, что избыточное потребление сахара приводит к усиленной выработке гормона инсулина, а значит к повышению кровяного давления и появлению избыточного холестерина.

В свою очередь холестерин нарушает работу кровеносных сосудов, провоцируя развитие атеросклероза – серьезнейшего заболевания, значительно сокращающего жизнь человека.

5. Истощает запасы энергии

Мы привычно считаем, что чем больше сахара съедим, тем больше энергии получит наш организм.

На самом деле при злоупотреблении конфетами, сгущенным молоком и прочими кондитерскими изделиями у нас возникает приступ гипогликемии, который провоцирует резкое снижение активности и возникновение сильной усталости, апатии и головокружения, раздражительности и даже тремора конечностей. Безусловно, такие приступы развиваются не сразу, однако при регулярном превышении суточной дозы сахара организм все чаще и чаще будет подвергаться такому негативному воздействию.

6. Вымывает кальций из костей

Многие слышали, что сахар портит зубы. Это действительно так, ведь для усвоения сахара организм использует не только витамины группы B, но и кальций, который забирает из зубов, костей и суставов.

Именно поэтому, объедаясь сладкими пирожными и запивая все это сладкой газировкой, наши зубы все чаще подвергаются воздействию кариеса, а кости начинают слабеть, что приводит к частым переломам и развитию хронических заболеваний скелета.

7. Приводит к бесплодию

Злоупотребляя сахаром, мы нарушаем работу эндокринной системы, в частности, провоцируем снижение выработки гормонов тестостерона и эстрогена – главных половых гормонов, от которых зависит продолжение рода. Таким образом, бесконтрольное употребление сахара приводит к развитию бесплодия.

8. Резко снижает иммунитет

Однако самым негативным последствием употребления чрезмерного количества сахара, по мнению медиков, является ослабление иммунной системы более чем в 17 раз! Ослабленные защитные силы организма перестают справляться с атаками вирусов и бактерий, что приводит к частым простудам, грибковым поражениям и возникновению тяжелых инфекционных заболеваний.

Здесь мы подходим к пониманию простой истины – рафинированный сахар и продукты на его основе («сгущенка» и мороженое, конфеты и молочный шоколад, пряники, варенье и торты, сладкие компоты и газированные напитки) необходимо срочно убирать из рациона питания. Но как это сделать, если тяга к сладостям столь высока, что ученые сравнивают ее с пристрастием к сильным наркотикам?

На самом деле все не так сложно как кается. Нужно лишь заменить вредные сладости полезными и прибегать к различным уловкам, которые избавят вас от тяги к сладким продуктам. Со временем новый подход к питанию войдет в норму и зависимость от сахара уже не будет так сильно воздействовать на вас.

1. Ешьте фрукты

Фрукты богаты глюкозой (одной из разновидностей сахара), а потому, когда вам очень хочется чего-то сладкого, съешьте персик или абрикос, веточку винограда, пригоршню клубники или малины. Такой сахар будет полезен организму, ведь именно он наполняет тело энергией.

А в дополнение к глюкозе, эти полезные сладости пополнят ваш организм ценными витаминами, минералами и клетчаткой. Правда, с фруктами тоже следует быть осторожными, не слишком увлекаясь ими. К примеру, для восполнения суточной нормы сахара вполне достаточно съесть пару яблок или груш.

Да и тем, кто пытается похудеть стоит умеренно потреблять фрукты, так как они повышают гликемический индекс (ГИ), особенно виноград и бананы.

2. Держите под рукой сухофрукты

Когда вам нестерпимо захочется сладкого, задумайтесь о полезном перекусе. Пусть это будут не пирожные и сладкое печенье, а сухофрукты, которые намного слаще любых свежих фруктов.

Съешьте немного изюма, кураги, чернослива, фиников или инжира, и вы тут же вернете себе прекрасное настроение.

Правда, помните, что эти продукты чрезвычайно калорийные, а потому объедаться ими не стоит, особенно тем, кто хочет сбросить лишние килограммы и поправить фигуру. По словам диетологов, в день достаточно съедать не более 30–40 г сухофруктов.

3. Замените сладости медом

Если тяга к сладостям столь высока, что без очередной конфетки и плитки молочного шоколада у вас появляется апатия, и вы становитесь раздражительными, съешьте ложечку натурального меда или добавьте его в свою еду.

Этот ценный продукт пчеловодства богат фруктозой, эфирными маслами и аминокислотами, содержит практически все известные витамины и массу необходимых организму минералов. Такая сладость принесет только пользу здоровью.

Однако злоупотреблять медом также не следует, ведь он калорийный, да к тому же может вызывать сильнейшую аллергию. 1-2 ложечки этого продукта в день будет вполне достаточно для поддержания хорошего настроения.

4. Попробуйте горький шоколад

Бороться с тягой к сладостям можно и с помощью горького шоколада.

Это самый полезный шоколад, в котором содержится много витаминов и минеральных соединений, но главное, он способствует выработке серотонина – нейромедиатора, который повышает настроение и делает нас счастливыми.

А чтобы такой шоколад принес вам максимум пользы и не навредил организму, всегда выбирайте продукт, в котором содержание какао не ниже 70%, и съедайте не более ¼ стандартной шоколадной плитки в день.

5. Восполните недостаток хрома

По словам диетологов, тяга к сладкому развивается у нас тогда, когда организму не хватает хрома, ведь этот микроэлемент совместно с гормоном инсулином регулирует метаболические процессы в организме и облегчает проникновение глюкозы в клетки.

Недостаток этого вещества сопровождается непреодолимой тягой к сладостям, причем именно к кондитерским изделиям. Чтобы устранить дефицит хрома, прежде всего, ограничьте потребление углеводной пищи и увеличьте потребление белков.

Что же касается непосредственно самого хрома, то этот микроэлемент в большом количестве содержится в морской и речной рыбе (мойве, скумбрии, тунце, карпе и карасе), в печени, свекле и перловой крупе.

6. Займитесь чем-то увлекательным

Чтобы не испытывать тяги к сладкому, вам необходимо интересное занятие, которому вы сможете уделить все свое внимание. Это может быть все что угодно, например, рукоделие, занятия спортом, моделирование или увлечение настольными играми. Причем желательно, чтобы во время занятий ваши руки были заняты и не тянулись за очередным сладким крендельком.

К слову, даже если у вас нет ни одного увлечения, используйте простые но эффективные «отвлекалки», которые собьют тягу к сладкому. Например, сделайте 10 приседаний, посмотрите мотивирующее видео в интернете, выпейте стакан воды, в общем, делайте все, что поможет вам отвлечься от сладостей.

7. Уберите с глаз долой

Чтобы вас меньше тянуло к сладостям, сделайте так, чтобы они не попадались вам на глаза.

Для этого уберите со стола конфетницу и розетку с печеньем, не заходите в кондитерский отдел в магазине, да и вообще не ходите в магазин на голодный желудок.

Помните, чем меньше провоцирующих факторов будет появляться у вас перед глазами, тем реже вас будет посещать желание полакомиться чем-нибудь сладким.

8. Смотрите на мерцание ненастроенного телевизора

Не секрет, что при одном взгляде на сладости в организме начинает вырабатываться гормон удовольствия – дофамин. Таким образом, чтобы противостоять тяге к сладкому, необходимо лишь уменьшить синтез этого гормона.

Австралийские ученые придумали для этого следующий способ: нужно лишь 10 секунд смотреть на снежащее изображение ненастроенного телевизора, как кушать сладкое тут же перехочется. Мозг получит тревожный сигнал, который будет угнетать выработку дофамина.

Как расстроить изображение телевизора? Просто выдерните шнур антенны, оставив при этом телевизор работать. А еще можете снять такое изображение на телефон и просматривать его всегда, когда захочется сладкого.

9. Зажгите ароматические свечи

Существует ряд запахов, ощущая которые можно забыть о тяге к сладостям. Доктор Алан Хирш выделил в этом плане аромат яблока, ванили, банана и мяты. Приобретя свечи с такими ароматами, просто зажигайте их у себя на кухне и вдыхайте их аромат, чтобы у вас даже мысли не возникало о сахаре и продуктах на его основе.

10. Слушайте «сладкую музыку»

По словам ученых, медленные композиции в стиле блюз, соул или джаз вызывают аналогичное удовольствие, которое мы испытываем при употреблении сладостей. Именно поэтому, как только вас потянуло на сладенькое, тут же включайте приятную мелодичную музыку (лучше Френка Синатру или Луи Армстронга), чтобы тяга к сладостям поубавилась.

Отказаться от сладкого не так уж сложно. Пользуясь данными советами, вы станете красивее, стройнее и здоровее, а значит, сможете вкусить настоящую сладость жизни. Приятного аппетита!

Источник: https://www.ja-zdorov.ru/blog/10-sposobov-navsegda-otkazatsya-ot-sladkogo/

Как отказаться от сладкого

Как отказаться от сахара и сладостей

Одни люди совершенно равнодушны к сладостям, другие и дня не могут без них прожить. Чем объяснить подобное явление и нужно ли подавлять такую пищевую зависимость – стоит разобраться. Как отказаться от сладкого, но без ущерба для здоровья – глобальная проблема, особенно для женщин, следящих за своей фигурой.

Почему так сильно тянет к сладкому?

Сахар – простые углеводы, требующиеся человеческому организму, как энергетическая подпитка. Из них синтезируются важные компоненты – глюкоза, пектин, клетчатка. В просторечие глюкозу именуют «гормоном удовольствия».

Самостоятельно организм не в состоянии его вырабатывать, поэтому заимствует из соответствующих продуктов питания. От количества употребленных углеводов зависит психологическое состояние – чем их больше, тем счастливее ощущает себя человек. Это аналогично наркотической зависимости.

Еще ряд факторов, повышающих тягу к сладкому:

  • неправильное, бессистемное питание;
  • нехватка в рационе белков, углеводов;
  • частые стрессы, которые хочется заесть чем-то вкусным;
  • постоянные запреты на сладости;
  • дефицит витаминов, микроэлементов;
  • избыточное поглощение углеводсодержащей пищи;

Элементарно, это просто привычка.

Польза и вред сладкого для организма человека

Как и любой продукт, сладости несут как пользу, так и вред. Поэтому, прежде чем полностью от них оказываться, следует рассмотреть две стороны медали.

Возможные негативные последствия:

  • портят зубную эмаль, приводят к кариесу;
  • ухудшают состояние кожных покровов, особенно: торты, пирожные, кексы;
  • ускоряют процесс старения на клеточном уровне, что проявляется в виде ранних морщин;
  • повышают уровень инсулина в крови, могут стать причиной развития сахарного диабета;
  • избыток глюкозы выводит из строя сердечно-сосудистую систему;
  • нередко вызывают аллергию, что обусловлено наличием в составе промышленных кондитерских изделий вредных примесей;
  • в больших количествах затормаживают мозговую деятельность, приводят к повышенной утомляемости и мышечной слабости;
  • способствуют откладыванию жира.

Помимо негативной стороны, сладости могут быть полезны.

Недопустимо резко отказываться от шоколадок, конфет и прочих вкусностей. Это негативно скажется на самочувствии и проявится в виде: головокружения, рассеянного внимания и концентрации. Рекомендуется стабилизировать привычный рацион постепенно.

Сладкое, в дозированном количестве, требуется для нормального функционирования мозга. Мозговые клетки подпитываются глюкозой и чрезвычайно чувствительны к ее понижению в крови. Углеводы задействуются во многих жизненно важных процессах организма и важны для здоровья.

Как отказаться от сладкого навсегда (план действий)

Если употребление сладкого не является системой, а только способ восполнить энергетический запас, то это норма. Когда же пристрастие к сладостям переходит в зависимость и не поддается здравому объяснению, стоит срочно предпринимать какие-то меры. В первую очередь надо проверить здоровье.

Если с медицинской стороны все в порядке, то с данной проблемой пытаются справиться практическим путем. Осознание – первая ступень к вершине по преодолению чрезмерной тяги к сладостям. Последующие советы помогут осилить этот тернистый путь с меньшими потерями для психики и здоровья.

  • Белок и жиры станут полноценной альтернативой сахара.Наряду со сложными углеводами хорошо бы наладить поставку извне жиров и белков. Для этого стоит пересмотреть привычный рацион, и внести коррективы. Преобладание этих компонентов позволяет ощущать сытость длительный период, не перекусывать всякими вредностями между основными приемами пищи. Желательно составлять меню на несколько дней вперед. Тогда не возникнет желание украдкой перекусить.
  • Нельзя игнорировать написанное на этикетках.Любые промышленные полуфабрикаты имеют в составе сахар. Поэтому важно при покупке читать этикетки на упаковках. Даже при наличии отметки «Без сахара» там может быть сахарозаменитель, что тоже плохо. Лучше вовсе отказаться от покупных полуфабрикатов и готовить самостоятельно вкусные, полезные блюда.
  • Плохое настроение – не повод что-то пожевать.Многие люди в стрессовом состоянии или при упадке сил испытывают непреодолимое желание съесть сладкое. Это естественно, так как сахар способствует выработке «гормона удовольствия». Но существует немало других способов подавить негативные эмоции. В этом поможет: просмотр комедийного фильм, переключение на любимое хобби, веселая компания друзей, занятие спортом. Главное, в подобной ситуации – настроиться и придерживаться выбранного пути к здоровому образу жизни.
  • Сон станет спасением.Регулярное недосыпание вызывает голод, следовательно, тяга к высококалорийной еде ощущается гораздо сильнее. Научно доказано, что недосып побуждает покупать массу вредных продуктов при оптовой закупке. В то время как полноценный восьмичасовой сон дает полноценную энергетическую подзарядку организму. Тогда ему не так проблематично функционировать без сладкой подзарядки.
  • Долой любые искушения.Чтобы лишний раз себя не провоцировать, все тайники с шоколадками и прочими лакомствами ликвидируют. Ведь соблазн съесть украдкой то, что находится под рукой, так велик.

Чем заменить сладкое?

Действительно организму требуются углеводы, но не те, что содержатся в десертах, конфетах и сдобной выпечке. Это быстрые углеводы и не несут никакой пользы. Единственно, прибавляются лишние килограммы. Углеводную потребность рекомендуется восполнять через другие продукты питания:

  • свежие овощи;
  • злаковые каши;
  • макароны из твердых сортов пшеницы.

Помимо того, что они надолго подавляют голод и заряжают энергией, в них содержатся все необходимые витамины и микроэлементы. Высокая питательная ценность такой пищи объясняется насыщенностью клетчаткой и сложными углеводами, на усвоение которых организму приходится затрачивать определенный запас энергии. В результате нет риска развития ожирения.

Употребление сахарозаменителей – не выход. Это искусственный продукт, который может нанести вред здоровью. Разумнее внести в рацион натуральные и полезные сахарозаменители: мед, фруктозу, стевию, сироп агавы.

В качестве полезных перекусов подойдут: сухофрукты, орехи, ягоды, фрукты. Из них можно делать салаты, компоты и муссы. Из покупных сладостей не противопоказаны: зефир, пастила, мармелад – улучшают пищеварение за счет содержащегося пектина.

Приемлемой альтернативой станут изделия на основе фруктозы. Только они слишком калорийные и могут негативно повлиять на фигуру. Лучше готовить самостоятельно полезные десерты на обезжиренных йогуртах, твороге с добавлением фруктов и ягод.

Отзывы: отказ от сладкого

Лена: Чрезмерное употребление сладкого, безусловно, вредно. Однако резко исключать его нельзя. Лично я стала постепенно себя перевоспитывать. Сначала стала уменьшать число кубиков сахара в чае или кофе, а через месяц полностью отказалась. Иногда балую себя чем-то вкусным, но без фанатизма.

Анастасия: Узнав, сколько сахара содержится во многих продуктах и как он влияет на здоровье, ужаснулась. Решила сразу же отказаться от всего сладкого, но силы воли хватило только на месяц. Но и за это время результат был – скинула около 3 кг лишнего веса.

Ольга: Пробовала не класть сахар в чай и разные блюда. А также практически прекратила есть сладости. Отметила, что спустя 2 месяца, кожа значительно улучшилась и фигура стала стройнее. Только при очередном медосмотре обнаружился низкий уровень сахара в крови, что сопровождалось плохим самочувствием. Теперь ем сахаросодержащие продукты, но в разумных пределах.

Источник: https://full-fit.com/kak-otkazatsya-ot-sladkogo/

Как появляется и чем поддерживается сильная тяга к сладкому

Перед тем как отказаться от сладкого и мучного навсегда, необходимо решить ряд проблем психологического или физиологического плана. Нужно вычленить и решить свою проблему. Начать надо с работы с определением «сладкое».

 Сладким называются блюда, которые вызывают максимум удовольствия и повышают настроение. Но эффект от поедания этих продуктов кратковременный. Эффект быстро уходит, а тяга остается. И с каждым новым кусочком тортика она будет только возрастать.

Ее рост определяется рядом причин.

Необходимость получения энергии

Все сладкое — конфеты, торты и пирожные — является быстрыми углеводами, основной функцией которых является насыщение клеток энергией. В том случае, когда человека ожидают большие энергопотери, или в чрезвычайных ситуациях, таких как болезнь или экзамены, такой допинг является вполне приемлемым. Но когда стресс остается позади, у многих сохраняется желание есть сладкое.

Проблемы со здоровьем

Проверенным фактом является то, что сладкое многим помогает избавиться от головных болей. Корень этого кроется не только в физиологии, но и в психологии.

Обратите внимание: Недостаток глюкозы в организме может вызывать нарушение кровообращения, следствием которого и становится головная боль.

Приток энергии, который дает глюкоза, вполне может справиться с головными болями. Кроме того, сладость отвлекает человека: он переключает свое внимание и может вполне забыть о боли.

Недостаток хрома

Уровень хрома в крови позволяет человеку всегда поддерживать глюкозу на оптимальном уровне.

Обратите внимание: Нехватка хрома провоцирует возникновение непреодолимого желания отведать сладостей. Здесь возникает замкнутый круг. Все большее употребление сладкого только усиливает тягу.

Гормональные отклонения

Механизмом усиления влечения к сладкому могут служить два типа гормональных проблем:

  • Невосприимчивость клеток организма к инсулину, которая называется «инсулиновая резистентность». Инсулин выбрасывается клетками поджелудочной железы, но клетки питания недополучают, так как имеется резистентность. И человек постоянно хочет сладкого.
  • Нарушение работы щитовидной железы, которое также может привести к сильному желанию поесть сладкого.

Причины психологического порядка

Их можно сравнить с обычной привычкой. Традиционно на завтрак многие хотят получить чашку сладкого чая с печеньем. Многие любят в промежутках между основными приемами пищи перехватить чашку чая с конфеткой.

Некоторые не могут отказать себе в попкорне в то время, когда смотрят интересный фильм. Многие понимают, что это нездоровые привычки, но никак не могут заставить себя от этого отвыкнуть.

Что сделать, чтобы отказаться от сладкого

Полный отказ от сладкого и мучного возможен, но только после того, как все причины будут осознаны, а все риски устранены.

Существуют риски, которые являются следствием влечения к сладкому:

  • Накопление жировой прослойки. Получаемая вместе со сладким глюкоза попадает с кровотоком в печень, где превращается в гликоген. Он используется для работы мозга, сокращения мышц. Если он не востребован, то откладывается в организме в виде жира.
  • Нарушение здоровья. Избыточное содержание сахара в организме приводит к подавлению иммунного ответа организма, возникают проблемы с кожей, разрушаются зубы, нарушается микрофлора кишечника.

Чтобы избежать всего этого, необходимо, покупая продукты, смотреть на состав. Производители стараются добавлять сахар для улучшения вкусовых характеристик и спроса практически всюду.

Сахар содержит не только шоколад, но и хлеб, молочные продукты и даже колбаса. Сладкое способно возбуждать аппетит, и поэтому человеку хочется есть постоянно.

Полный отказ

Если отказаться от сахара и сладостей, не принесет ли это вреда здоровью — вот что беспокоит многих людей. Что будет, если полностью исключить сахар из рациона? Может быть, уменьшить его прием, не полностью исключив его из питания? Ответ может быть только однозначным: человека, который бросит есть сладкое, не ждут никакие тяжелые последствия.

Важно! Человек, бросивший есть сахар, станет более энергичным и здоровым и лишится многих заболеваний. Останется только справиться с психологической зависимостью. Человека, отказавшегося от сладкого, ждет особенная ломка — тяжелое состояние, которое, в общем, в чем-то напоминает наркотическую ломку.

У некоторых людей отказ может вызывать депрессию. Следствием может стать ссора с окружающими, слом привычного образа жизни. Чтобы этого избежать, нужно уменьшать количество потребляемых сладостей постепенно. Начать нужно с контроля над количеством съедаемого сахара. Уменьшение его приема должно происходить постепенно.

Человека, который решил покончить со сладким раз и навсегда, могут огорчать, особенно в первые часы и дни, следующие вещи:

  • постоянные мысли о сладостях,
  • вспышки раздражения и злобы,
  • головные боли,
  • неконтролируемое беспокойство,
  • бессонница.

Но не стоит отчаиваться. Отказ от сахара имеет ряд положительных моментов.

ПоказателиПричины
Улучшение тона лицаСахар вызывает покраснение некоторых участков кожи лица. Отказ сделает кожу ровной, белой, матовой
ПохуданиеРасходование жировых запасов усилится. Человека ожидает постепенное похудание
Уменьшение нагрузки на сердце и сосудыИзбыточное содержание глюкозы в крови вызывает сгущение крови. Это затрудняет работу сердца. Снижение уровня сахара в крови облегчает работу сердечно-сосудистой системы
Работа кишечника улучшитсяИзбыточное поступление сахара в желудочно-кишечный тракт вызывает неконтролируемое размножение в кишечнике бактерий, вызывающих брожение. Снижение уровня сахара вызывает улучшение микрофлоры кишечника
Оздоровление иммунной системыИзменение микрофлоры кишечника, вызываемое сахаром, приводит к гибели бактерий, поддерживающих иммунную систему. Снижение приема сладкого служит причиной восстановления микрофлоры
Снижение хронической усталостиРезкие перепады энергетического потенциала, вызываемые большим поступлением и резким прекращением приема поступления глюкозы, истощают силы организма. Нормализация энергетического потенциала дает человеку возможность нормально отдыхать
Улучшение настроенияИзбавление от стресса, вызванного прекращением приема сладкого, нормализует состояние нервной системы
Нормализация снаИзбыточное поступление глюкозы стимулирует выработку кортизола, который является причиной бессонницы

Теперь каждый может ответить себе, что отказ от сахара — это сплошная польза. Нужно только выработать стратегию, которая поможет отказаться от сладкого.

 Проблему составляет наша традиция, в которой сладкое служит поощрением, которое дают маленькому ребенку за успехи, приучая его есть сладкое, чтобы подкрепить удовольствие. Изменить собственные стратегии поведения взрослому человеку достаточно сложно.

 Опытные психологи предлагают следующие способы, которые помогут покончить с приемом сладкого не на месяц, а на всю жизнь.

Советы опытных психологов и диетологов

Врачи говорят, что тем, кто сможет не есть сладкого в течение трех недель, в дальнейшем будет несложно покончить со сладким навсегда.

Советы диетолога

Соблюдая их, можно облегчить переходный период.

  • Постепенно уменьшайте количество сахара, добавляемого в чай и кофе, и количество печенья и конфет.
  • Замените сахар сладкими фруктами.
  • Если хочется конфетку, нужно вместо нее попить воды.
  • Перестаньте пить соки из коробок и газировку.
  • Не покупайте полуфабрикаты и фастфуд.
  • Вместо сладкого больше ешьте белковых продуктов, например орехов.
  • Записывайте, сколько сладостей было съедено за день. Это поможет контролировать количество.
  • Ешьте продукты, богатые хромом.
  • Постарайтесь есть почаще, маленькими порциями.

Что советуют психологи

  • Постарайтесь избегать посещения в магазинах отделов со сладостями.
  • Уберите все сладкое с глаз подальше.
  • Съели пирожное — бегом в спортзал. Это поможет избавиться от связки «сладкое — награда».
  • Если очень хочется, то можно съесть маленький кусочек.
  • Научитесь разделять порцию лакомства на маленькие части. Пусть мозг считает, что получил три конфеты, хотя это были три части одной конфеты.
  • Найдите для себя другие удовольствия, помимо шоколадок.
  • Старайтесь высыпаться.
  • Измените восприятие еды. Еда — это не допинг. Это возможность поддержать свою жизнедеятельность.
  • Во время еды думайте только о еде. Не читайте и не смотрите телевизор.
  • Привыкните думать, что есть сладкое — вредно.
  • Поддерживайте позитивный настрой. К поставленной цели — отказаться от сладкого — нужно идти, не теряя оптимизма и не опуская рук.

И наконец, если самостоятельно победить тягу не удается, обратитесь к специалистам.

Возможно, одного усилия воли мало и нужна будет помощь эндокринолога, психолога или гинеколога.

Отзывы

Рита, 20 лет: За последнее время стала очень много учиться, потому что поступила именно в тот университет, в который хотела. Также поняла, что это очень сложно, сидеть ночами и зубрить.

Стала поглощать много сладкого, потому что сахар помогает справиться с усталостью. Все бы ничего, да только за месяц набрала четыре килограмма и для меня это ужасно.

Нужно срочно отказаться от сладкого, поэтому буду что-то думать с этим.

Анна, 29 лет: Всегда была неисправимой сладкоежкой. И все бы ничего, но просто каждый раз меня тошнило и хотелось просто лечь и уснуть, что это чувство поскорее ушло.

В какой-то момент серьезно задумалась над тем, чтобы отказаться от сладкого. Да только в психологическом плане это сделать очень сложно. Решила обратиться за помощью в Сеть, может там что-то найду. И нашла.

Сейчас пользуюсь советами, что там приведены.

Элеонора, 15 лет: Меня как-то с детства приучили к сладкому, поэтому и проблема лишнего веса для меня актуальна.

Понимаю, что если смогу отказаться от сладостей, то это очень хорошо повлияет на мой вес. В итоге, решила, что должна зайти в Интернет и посмотреть, что там можно найти.

И я таки нашла, потому что, есть такой хороший ресурс, где рассказывается о том, что делать, чтобы не так тянуло к сладкому.
【ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ】 » КАК ОТКАЗАТЬСЯ ОТ СЛАДКОГО (11 , в среднем: 5 из 5)

Источник: https://pohudet.guru/pravilnoe-pitanie/kak-otkazatsya-ot-sladkogo/

Как отказаться от сахара и чем заменить его

Как отказаться от сахара и сладостей

Потребление сахара в неограниченных количествах негативно сказывается на работе всего организма, поэтому решение отказаться от него — это правильное решение. Но действительно ли необходим полный отказ от сахара? Разберем это в статье. А также определим необходимую минимальную ежедневную дозу этого продукта.

Сахар: полезный или вредный продукт?

В рафинированном сахаре содержатся только углеводы

Витамины и микроэлементы полностью отсутствуют в сахаре, поэтому никакой дополнительной пользы он не несет.

Сахарный песок состоит из структурной единицы — сахарозы — это две молекулы глюкозы, связанные между собой кислородными мостиками.

При взаимодействии в желудочно-кишечном тракте с ферментами эти мостики окисляются и распадаются, а в кровь человека всасывается через стенки тонкого кишечника чистая глюкоза, которая является энергетическим источником для всех процессов в теле человека.

О пользе

Основная функция глюкозы — это обеспечение организма энергией для жизни. Одна молекула глюкозы, преобразуясь в ходе биохимических реакций, дает человеку 36 молекул АТФ.

Это и есть та самая энергия, которая используется телом как топливо, без нее человек не смог бы двигаться, переваривать пищу, мышцы не смогли бы сокращаться, а мозг думать.

Глюкоза — это незаменимый продукт, который должен поступать в общий кровоток ежедневно. Влияет она на следующие процессы:

  • Умственная активность. Работа мозга очень энергозатратна, для ее осуществления требуется большое количество АТФ. При недостаточном употреблении сахара энергия не образуется, и мозг замедляет свою активность: ухудшается память, кровообращение в мозговых клетках замедляется, что может вызвать головные боли, снижение работоспособности, хроническую усталость и даже провалы в памяти. Ни в коем случае нельзя полностью исключать сахар тем, кто занимается умственным трудом, а также учащимся, для которых способность запоминать материал просто необходима;
  • Развитие организма. Это касается в первую очередь детей и подростков. У них рост и активность всех процессов в теле протекает очень интенсивно. Без энергетического топлива могут произойти задержки в развитии или же могут развиться тяжелые заболевания, связанные с обменом веществ;
  • Снятие стрессов. Глюкоза увеличивает стрессоустойчивость организма (в разумных пределах). Ведь не зря говорят, что стресс «заедается» сладким. Сахар провоцирует синтез гормона серотонина, который отвечает за хорошее настроение и чувство удовлетворения от жизни. Это не значит, что если человек есть много сладкого, то он будет счастливым. При привыкании возникает обратный эффект, поэтому для того, чтобы поддержать стрессоустойчивость, следует употреблять умеренное количество сладкого;
  • Глюкоза участвует в поддержании нормального зрения. Особенно она показана в умеренных количествах людям, работающим за компьютером и всем, чьи занятия сопровождаются напряжением глазных мышц;
  • Для людей, склонных к тромбообразованию и атеросклерозу, сахар также показан в разумных количествах. Дело в том, что молекулы глюкозы уменьшают количество «плохого» холестерина в крови и заменяют его на «хороший», который связывает и выводит свободный холестерин наружу. Эти процессы полностью предохраняют человека от образования холестериновых бляшек, очищая внутренние стенки сосудов;
  • При остеохондрозе, артрите и артрозе показано употребление коричневого сахара, в котором содержится много полезных веществ, помогающих в борьбе с этими заболеваниями.

Ежедневное употребление глюкозы просто необходимо, без неё невозможно полноценное функционирование организма человека. Для взрослого будет достаточным употребление сахара в размере от 1–5 чайных ложек в день, ребенку это количество можно сократить до 1 – 3, при этом дополняя рацион сложными углеводами и фруктами, в состав которых также входят сахара.

О вреде

Отказ от сахара необходим людям, употребляющим его в неограниченном количестве. В этом случае вся вероятная польза от сахара сводится к нулю, а на ее место приходят многочисленные побочные эффекты сахара, которые на корню разрушают весь организм человека. Проявляется это следующим образом:

  • Сахар оказывает негативное влияние на костную ткань. Переработка глюкозы в организме производится при участии ионов кальция. Депо для его хранения — это кости, поэтому в первую очередь он берется оттуда. Чем больше в кровь поступает глюкозы, тем больше кальция вымывается из костей. Они теряют свою крепость, становятся хрупкими и склонными к переломам. Зубы у сладкоежек разрушаются по той же причине, ведь зуб — это такая же кость;
  • Глюкоза, поступая в больших количествах в организм, нейтрализует витамины, точнее их включение в процессы жизнедеятельности. «Засахаренный» организм всегда будет страдать авитаминозом, который может быть скорректирован только отказом от сладкого, не поможет даже употребление поливитаминных комплексов;
  • Большое количество сахара в крови вызывает обезвоживание тканей, что ведёт к тяжелым последствиям, вплоть до нарушения работы внутренних органов;
  • Сахар нейтрализует молекулы коллагена, благодаря которым поддерживается упругость и тонус кожи. Люди, которые употребляют в пищу много сладкого, визуально стареют раньше остальных, их кожа выглядит дряблой и увядшей;
  • Сахар влияет на массу тела. Он дает лишний вес и провоцирует развитие ожирения. А ожирение — это прямой путь к нарушению обмена веществ, который трудно поддается лечению;
  • При избыточной массе тела всегда страдают внутренние органы, ведь большой процент от лишнего веса — это внутренний жир, который покрывает органы изнутри, «одевая» их в жировые «шапки». Эти «шапки» не дают им полноценно выполнять свои функции, сдавливая и лишая необходимых веществ для жизнедеятельности;
  • При обилии сахара в организме начинает страдать кишечник и весь ЖКТ (желудочно-кишечный тракт). Сахар вызывает внутреннее брожение и обильное газообразование, у человека начинается метеоризм, диарея и в некоторых случаях колики живота;
  • Большие объемы глюкозы, поступающие в кровь, провоцируют выработку инсулина — вещества, которое снижает концентрацию глюкозы в крови. Инсулин воздействует на центр голода в головном мозге и стимулирует его, вызывая желание покушать. Возникает обратная связь: чем больше человек ест сладкого, тем больше выделяется инсулина и тем сильнее и чаще хочется есть.

Последний пункт является базой для формирования наркотической зависимости от сладкого. Ведь пирожные, сахар и другие сладости — это «быстрые» углеводы, которые всасываются в течение 15 – 30 минут и моментально дают сигнал в мозг о сытости. Что такое «медленные» углеводы и как грамотно заменить ими «быстрые», рассмотрим ниже.

Какие болезни возникают из-за неконтролируемого поедания сахара с малых лет

Бесконтрольное употребление сахара с малых лет может привести к развитию таких заболеваний, как:

  • кариес. Кроме разрушения тканей зуба, сахар способствует выработке кислоты, разрушающей зубную эмаль;
  • заболевание, связанное с нарушением работы мозгового центра голода. Человек перестает ощущать реальную необходимость в пище, ему постоянно хочется кушать;
  • ожирение, нарушение работы щитовидной железы;
  • нарушение чувствительности к инсулину. Возникает на фоне привыкания из-за постоянно повышенного уровня глюкозы в крови;
  • сахарный диабет;
  • печеночная недостаточность;
  • рак поджелудочной железы;
  • заболевания почек;
  • артериальная гипертензия;
  • сердечная недостаточность и др.

Чтобы их предотвратить, следует внимательно относиться к рациону, стараясь заменить употребление «вредных» сахаров полезными.

В каких продуктах содержится «полезный» и «вредный» сахар?

Сахар — это углевод, поэтому целесообразно разделить все сахара на две группы:

  • «Быстрые» (те, которые усваиваются в течение 15 -30 минут);
  • «Медленные» (усваиваются в течение 4 часов).

Именно «быстрые» сахара оказывают негативное влияние на организм и вызывают все вышеперечисленные побочные эффекты и заболевания.

«Быстрые» углеводы содержатся в:

  • хлебобулочных изделиях;
  • макаронах;
  • пирожных, тортах;
  • шоколаде;
  • десертах;
  • сахаре;
  • газированных напитках;
  • винограде и бананах.

Желательно полностью или частично исключить эти продукты питания из рациона и заменить их на «медленные» углеводы, которые содержатся в:

  • злаках;
  • цельнозерновом хлебе;
  • крупах;
  • овощах;
  • фруктах.

В мёде по большей части содержится фруктоза, поэтому его можно оставить в рационе, но в разумных пределах.

Как отказаться от сахара и мучных продуктов?

Для начала нужно определить, есть ли у вас сахарная зависимость и какова её природа (психоэмоциональная или физиологическая). Исходя из этого подобрать режим коррекции рациона и выйти из ситуации с успехом.

Симптомы сахарной зависимости:

  • необъяснимая усталость и депрессия (при отказе себе в сладостях);
  • беспокойство, которое купируется шоколадом или другими продуктами, содержащими сахар;
  • проблемы с желудком, понос, вздутие живота;
  • обильное выпадение волос;
  • боли и спазмы во время менструаций;
  • бессонница, головные боли;
  • ослабление иммунитета и склонность к простудным заболеваниям;
  • плохая концентрация внимания.

Отказ от сахара для людей с зависимостью — это глубокий стресс, поэтому нужно делать это постепенно, не бросаясь из крайности в крайность. После того как детально проанализированы причины, по которым вас тянет на сладкое, нужно приступить к корректировке ежедневного рациона.

При переедании «ненастоящих» сладких продуктов здоровье организма подвергается угрозеЖелательно не лишать себя сладких блюд резко, а заменить их на подобные, но менее вредные. После того, как переход состоится, можно постепенно убирать сладкое из меню.

Чем заменить вредный сахар?

В первую очередь можно заменить все сладости фруктами и фруктовыми десертами. Они содержат намного больше питательных веществ и удовлетворяют потребность организма в сладком. Отлично подойдут бананы, груши, яблоки, манго и киви. Заменив ими, например, шоколад, вы не только получите большую пользу для организма, но и намного меньше калорий.

Сухофрукты — сладкая и полезная пища, которой можно заменить вредный сахар

С другой стороны, отказывать себе в сладком совсем необязательно. Можно приготовить лакомства самостоятельно, используя сахарозаменители.

Например, стевия — натуральный сахарозаменитель природного происхождения, не несёт в себе никакого вреда, и даже полезен.В аптеках продается сорбит, фруктоза и сахарозаменители в таблетках (Рио Голд, Сукразит и др.). Их можно добавлять в чай или кофе.

На первых порах сгодится и обычный мёд.

Как постепенно «слезать» с потребления сладкого и мучного?

Если вы хотите отказаться от сладкого с целью похудения, то не стоит сразу же вводить двойные ограничения: по качеству еды и по количеству. Лучше сначала сосредоточиться на замене вредных сахаров полезными, и лишь потом начинать ограничивать себя в потреблении пищи.

Человеческий организм всегда реагирует сверхстрессом на нехватку в пропитании, и вместо того, чтобы расходовать свои запасы, он, наоборот, начинает активно их сохранять. Аппетит усиливается.

Вот последовательные рекомендации по замене «быстрых» сахаров на «медленные»:

  • Для начала можно заменить сахар мёдом. Это натуральный продукт, который не только даёт энергию, но и утоляет жажду сладкого;
  • После того, как замена сахара на мёд полностью адаптирована, можно приступить к замене хлебобулочных и макаронных изделий на крупы и хрустящие хлебцы;
  • Затем мёд заменяется на стевию и другие сахарозаменители;
  • В течение первых месяцев можно оставить за собой право раз в неделю ( или чаще) съедать порцию сладкого;
  • Следующий этап — отказ от сладкого.

При этом важно всё-таки сохранять потребление минимального суточного количества сахарозы. Одной чайной ложки будет достаточно. Сахар или мёд — решайте сами. Но это уже будет не лакомство, а «лекарство». Один раз в неделю можно себе позволить стевию.

Последствия отказа от сладкого — что происходит с организмом

Если отказ от сахара будет произведен спонтанно, то для организма это будет сильным стрессом. Вместо того, чтобы «самоочиститься» и восстановить поврежденные функции, он станет наоборот запасать изо всех сил остатки глюкозы. Человек будет мучиться изнуряющим чувством голода, с которым очень трудно бороться и есть риск сорваться опять в режим неправильного питания.

Приём полезных продуктов благотворно влияет на кожу лица

При постепенном отказе от сахара результатом станет полное оздоровление организма и налаживание поврежденных функций, может даже наладиться гормональный фон, если есть какие-то нарушения в нем.

Отказ от сахара для людей, страдающих заболеваниями сердечно — сосудистой системы, будет означать избавление от атеросклероза (при совместном приеме препаратов Омега-3), налаживании работы сердца и питания миокарда. В некоторых случаях полностью стабилизируется артериальное давление.

Материал подготовлен на основе публикации: http://on-woman.com/otkaz-ot-sahara-otzyivyi-i-rezultatyi/

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b093c2da936f417b8ce4f6b/5b0aa65477d0e6697af3b98d

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть