Как есть отруби для похудения

Как есть отруби, чтобы похудеть?

Как есть отруби для похудения

Отруби — это продукт, который получают при очистке зерна, то есть это оболочка крупы, являющаяся клетчаткой. При ее употреблении организм насыщается, и у вас пропадает чувство голода. Следовательно, это полезный продукт для похудения, поэтому худеющим стоит обратить на отруби особое внимание.

Почему отруби помогают при похудении?

Отруби помогают снизить калорийность еды, не уменьшив ее объем, — в 100 граммах сухого концентрированного продукта содержится всего 160 Ккал. Дело в том, что кишечник привык переваривать много пищи.

Его функции настроились под большие объемы работы. Если пищи стало в разы меньше, кишечник просто не выполняет все свои функции, в результате, работает медленнее.

Отруби помогают нарастить этот объем, поскольку разбухают.

Другая сторона пользы применения отрубей – их способность поглощать токсины и жир, освобождать от них организм, оптимизируя работу печени. Отруби хорошо борются с дисбактериозом, создавая приятную питательную атмосферу для полезной микрофлоры. При этом она размножается до необходимых норм, получая способность вытеснить вредоносные организмы.

Интересно, что ценность отрубей в 10 раз превышает полезность самих зерен. То есть, 1/10 часть пользы продукта в самом зерне либо муке, сделанной из них, и 9/10 пользы в отрубях. Это важно потому, что снижение веса происходит быстрее, и эффект остается на многие года.

При этом нужно выделить следующую пользу продукта для худеющих:

  • ускоряет обмен веществ;
  • адсорбирует грязь из кишечника;
  • снижает потребность в еде;
  • насыщает организм сложными углеводами, которые не откладываются в жир;
  • укрепляет кишечный иммунитет — важная функция защитной системы организма;
  • стабилизирует состояние гормонального фона.

Внимание: при похудении на отрубях, не забывайте о том, что они требуют большого объема воды. Поэтому пейте много чистой воды, дабы она помогала клетчатке обретать нужный объем.

Какие отруби подойдут для похудения?

Существуют различные отруби — из риса, пшеницы, овса, кукурузы, ячменя и др. Но при этом для похудения рекомендованы следующие виды:

  • Овсяные. Этот вид отрубей максимально эффективен для устранения чувства голода и решения проблем с запорами. А еще овес поддерживает здоровый уровень холестерина.
  • Пшеничные. Нерастворимых волокон в них больше, чем в овсе. Клетчатка заставляет кишечник работать во много раз эффективнее. Преимущество пшеничных отрубей в цене – они дешевле.
  • Ржаные. Охотно рекомендуются врачами при сахарном диабете, анемии и атеросклерозе. Ржаные отруби обогащают организм витаминами B, клетчаткой, нерастворимыми волокнами.

Отруби можно приобрести в магазинах либо аптечных отделах. Они могут быть представлены в виде порошка, гранул или хлебцев.

Наиболее приемлемый по цене и качеству вариант — порошковые отруби, усиливающие очистительный эффект. По простоте использования гранулы лидируют, но они не столь полезны, как порошок. А вот хлебцы не окажут никакого полезного эффекта, но и вреда не принесут, поэтому вполне могут подойти для перекуса.

Как принимать отруби правильно?

Чтобы насытить организм отрубями, можно сделать универсальный коктейль:

  1. Залить в стакан жидкость — свежевыжатый сок, травяной чай, кефир или просто воду.
  2. Добавить 1-2 ч. л. отрубей. При этом на первых этапах похудения можно приобрести порошок с добавлением топинамбура, бурых водорослей, ягод или фруктов.
  3. Дать напитку время, чтобы он настоялся. Он будет готов тогда, когда отруби впитают жидкость и разрастутся.

Выпить коктейль с отрубями надо примерно за 20-15 минут до еды. Может быть, что после этого времени, вам и не захочется есть. Тогда лучше подождите, пока аппетит снова придет к вам.

Есть и другие методы, как принимать отруби:

  • Некоторые продукты не разрешено заливать кипятком. Отруби очень хорошо переносят эту процедуру. Их можно заливать кипящим молоком, водой. В эту смесь полезно добавить сухофрукты, натуральные сладости, специи – ваниль, корицу, имбирь.
  • Для тех, кто не является фанатом сладкого, есть совет – добавляйте отруби в салаты, супы.
  • Отварите отруби (1 стакан) в литре воды на слабом огне. Вы получите своеобразный богатый живительный напиток. Пить его нужно процеженным и теплым. Достаточным количеством считается половина стакана, разделенная на 3 приема.

Внимание: не пытайтесь заменить всю еду отрубями! Эффект от такой оптимизации питания будет гораздо больше, если отруби вводить малыми объемами.

Как принимать овсяные отруби?

Чтобы очистить организм от шлаков и нормализовать обмен веществ, вы можете использовать простые рецепты с овсяными отрубями. Они особенно полезны для людей с сердечно-сосудистыми болезнями и гипертонией.

В процессе готовки отруби увеличатся в 20-30 раз.

Сырники

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. овсяных отрубей;
  • 1,5 ст. л. нежирного творога;
  • 1 яйцо.

Как готовить:

  1. Взбить яйцо и добавить отруби+ творог.
  2. Перемешать и переместить смесь в формы для запекания.
  3. Оставить в духовке на 25 минут.

Каша

Ингредиенты:

  • 3 ст. л. отрубей;
  • 150 мл молока или сливок.

Как приготовить:

  1. Отруби залить молоком.
  2. Поставить на медленный огонь.
  3. Дождаться, пока смесь станет густой, и добавить ваниль и корицу.
  4. Снять с огня через 3 минуты.

Такую кашу можно подавать на завтрак.

Блины

Ингредиенты:

  • 50 г отрубей;
  • 1 яйцо;
  • 150 мл молока;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • щепотка соли;
  • сахарозаменитель.

Как приготовить:

  1. Перемолоть отруби в труху, используя кофемолку.
  2. Взбить яйцо и залить молоко.
  3. Посолить и подсластить.
  4. Добавить в смесь отруби, тщательно перемешивая.
  5. Смазать сковородку оливковым маслом и приготовить блины.

Следует отметить, что вы можете не добавлять подсластители, и тогда использовать блины можно будет в качестве хлеба, употребляя с мясом или салатами.

Кексы

Еще один рецепт, который понравится тем, кто не может представить свою жизнь без сладкого:

Ржаные отруби для худеющих

Это оптимальный вариант, который подойдет для людей, болеющих анемией, и диабетиков. Ржаные отруби богаты витаминами группы PP и B, микроэлементами калия и селена.

Напиток

Ингредиенты:

  • 100 г порошка;
  • 500 мл очищенной воды;
  • 50 мл сока лимона.

Как приготовить:

  1. Залить порошок водой.
  2. Поставить на слабый огонь на 30 минут.
  3. Дать настояться и добавить сок лимона.

Полезно принимать 120 мл напитка за 60 минут до приемов пиши.

Печенье

Ингредиенты:

  • 1 стакан отрубей;
  • 1 стакан геркулеса;
  • 1 стакан муки;
  • полстакана варенья;
  • 2 яйца;
  • 250 г яблок или тыквы;
  • 1 ч. л. соды.

Как приготовить:

  1. Кубиками нарезать яблоко или тыкву.
  2. Разбить яйцо в емкость для блендера и добавить подготовленные кубики.
  3. В емкость последовательно добавить отруби, геркулес, муку и соду.
  4. Перемолоть ингредиенты в блендере и получить тесто.
  5. Выложить тесто шариками на противень и печь 20 минут.

Как употреблять пшеничные отруби?

Они особенно полезны против запоров, поскольку нормализуют работу кишечника. В своем составе имеют витамины A, B и E.

Хлеб

Полезный домашний хлеб с пшеничными отрубями можно приготовить по рецепту из видео:

Не покупайте простой белый хлеб, а готовьте дома с использованием отрубей. Этого уже будет достаточно, чтобы за 2-3 месяца избавиться от 2-3 лишних кило.

Отруби с кефирами для похудения

Если ваш организм подготовлен к строгой диете, то можно провести ее с помощью отрубей и кефира. Кефир — диетический и целебный продукт, если использовать нежирный. Отруби лучше найти самого тонкого помола.

Ваша еда будет состоять из смеси кефира и столовой ложки порошка отрубей, хорошенько перемешанных друг с другом. Этот напиток можно пить через каждые 4 часа по стакану, а последний стакан должен быть выпит за 3 часа до отхода ко сну.

Выдерживайте кефирно-отрубную разгрузку 3-7 дней. Когда вы достигнете желанного веса, можете возвращаться к нормальной еде, но хотя бы 1-2 раза в неделю заменяйте все продукты кефирно-отрубным питьем. При этом вы сможете готовить напиток по другому рецепту с черносливом:

Кстати, если любите кефир, то можете воспользоваться кефирной диетой для похудения.

Кисель для избавления от килограммов

Готовится по такому рецепту:

  1. Смешайте 3 вида отрубей (берите обязательно молотые для киселя), взяв каждого вида по 1 ст. л.
  2. Если вы любите цитрусовые, то добавьте цедру апельсина, можно лимона.
  3. Залейте 2/3 литра холодной воды.
  4. Поставьте смесь на медленный огонь и подождите, пока закипит.
  5. Прокипятите около 5 минут.
  6. Добавляйте по вкусу мёд, корицу и другие специи.
  7. Теперь утеплите ёмкость с киселем – закутайте в шарф, полотенце или другую, сохраняющую тепло, ткань.
  8. Оставьте остывать естественным путем.

Заменить таким киселем ужин – сплошная польза для худеющего. Можно подавать с сухофруктами или орешками.

Противопоказания – кому нельзя отруби?

В отрубях содержится белковый остаток, который может вызвать невосприимчивость у людей с целиакией. Клетчатка – довольно грубое вещество, поэтому ее принимать нельзя тем, у кого слизистая желудка или кишечника и так страдает. От продукта стоит отказаться также при холецистите, язвах и гастрите.

Отруби не стоит начинать принимать в момент обострения диареи любого происхождения.

: Что нужно знать об отрубях?

Елена Малышева со своими помощниками расскажет, почему стоит обратить внимание на пшеничные, овсяные и ржаные отруби при похудении:

Чтобы похудеть, нужно применять в еду отруби, но не забывать о том, что съеденных калорий должно быть меньше, чем потраченных. Помимо полезных напитков, вы можете готовить различные блюда, которые при этом не помешают сбрасыванию лишнего веса.

Источник: https://diet-log.ru/otrubi-dlja-pohudenija/

Отруби для похудения – как употреблять, чем полезны, рецепты, противопоказания

Как есть отруби для похудения

Отруби являются одними из самых недорогих, но самых полезных для нашего организма добавок к питанию. Они содержат много фитохимикатов, таких как фенольные кислоты, лигнаны и флавоноиды, которые обладают многочисленными преимуществами для здоровья.

Если вы ищите легкий и здоровый вариант борьбы с лишним весом, подумайте о том, чтобы использовать отруби для похудения. А мы расскажем вам как их употреблять и чем полезны.

Чем полезны

  • Богатый источник волокна. Одна столовая ложка отрубей обеспечивает 6% суточной нормы полезного и питательного волокна. Диетическое волокно улучшает пищеварительные процессы. Так же оно помогает увеличить разнообразие хороших бактерий в пищеварительном тракте, помогая организму максимально рационально использовать то, что мы едим.
  • Могут снизить риск возникновения рака. Исследования показывают, что они могут снизить риск развития различных видов рака и, в частности, толстой кишки и молочной железы. Предполагается, что преимущества этого продукта в профилактике рака основаны не только на волокне в отрубях, но и на других питательных веществах и фитохимических веществах, таких как фенольные кислоты, лигнаны и флавоноиды.
  • Снижает холестерин. Исследования показали, что потребление отрубей (особенно овсяных отрубей) может помочь снизить уровень холестерина
  • Является хорошим источником белка. Съев 1 стакан овсяных отрубей, вы получите 16 граммов белка и всех незаменимых аминокислот. Это делает их полноценным источником белка для веганов и вегетарианцев.
  • Содержит большое количество магния. Магний – элемент, необходимый организму для функционирования мышц и нервов, поддержания здоровой иммунной системы, регулирования сердечного ритма и формирования сильных и прочных костей. Другие вспомогательные преимущества магния включают снижение риска сердечных заболеваний, регуляцию кровяного давления и облегчение предменструального синдрома (ПМС).
  • Может помочь предотвратить диабет II типа. Исследования показывают, что клетчатка и потребление цельного зерна могут снизить риск диабета типа II на 20%.
  • Богаты фолатом. Отличный источник фолата (витамин B9), который необходим для многочисленных функций организма, включая синтез и восстановление ДНК, деление и рост клеток. Фолат также снижает риск развития болезни Альцгеймера.
  • Отличный источник марганца. Являются прекрасным источником марганца. Марганец необходим организму для правильного абсорбции питательных веществ, заживления ран и укрепления костей.
  • Эффективны в снижении веса. Продукты с высоким содержанием клетчатки перевариваются медленнее. Тем самым увеличивая насыщение и заставляя нас чувствовать себя сытыми дольше. Продукты с высоким содержанием клетчатки также помогают сохранить стабильный уровень сахара в крови и избежать всплесков его повышения, которые могут привести к перееданию. Отруби для похуденияуспешно используются всё большим количеством людей, стремящихся к здоровому и правильному снижению веса.

Как употреблять

Существуют различные виды отрубей – овсяные, ржаные, пшеничные. Как принимать их, чтобы эффективно сбросить вес и снизить аппетит, мы сейчас и узнаем.

Общие рекомендации

  • Выясните, сколько волокна вам необходимо для удовлетворения ежедневных потребностей организма. В диетических рекомендациях предлагается есть 14 г клетчатки на 1000 калорий в вашем рационе. Если вы придерживаетесь стандартной диеты и едите не более 2000 калорий в день, вам потребуется около 28 г клетчатки ежедневно.
  • Будьте внимательны при покупке отрубей в магазине: выбирайте натуральные, а не в гранулах. Вторые могут содержать ненужные вредные дополнительные ингредиенты.
  • Добавляйте клетчатку в свой рацион постепенно. Внезапное изменение в рационе, особенно в отношении употребления клетчатки, может привести к неудобным желудочно-кишечным нарушениям, таким как вздутие и диарея, которые обычно являются побочными эффектами внезапного увеличения количества пищевых волокон.
  • Используйте как дополнение к основным блюдам или в качестве перекуса (добавьте к каше, йогурту, пудингу).

Общие рекомендации применимы к любому виду отрубей. Но у каждого из них есть свои особенности.

Овсяные для похудения

  • Использовать овсяные отруби  очень просто. Ваш организм может получить половину суточной нормы волокон уже во время завтрака. Возьмите на заметку простейший рецепт: пол стакана овсяных отрубей залейте стаканом молока (можно кокосового, соевого или миндального), добавьте ягод: черники, малины, голубики. Это вкусный завтрак, который намного полезнее аналога – овсяной каши. Да еще и поможет сбросить вес!
  • Поскольку они состоят главным образом из волокна, они имеют меньше калорий, чем обычная овсянка. 1 стакан приготовленных овсяных отрубей содержит только 66 калорий по сравнению с 124 калориями идентичной порции овсяной каши.

Ржаные для похудения

  • Для потери веса отлично подойдет хлеб из ржаных отрубей. Тонкий кусочек ржаного хрустящего хлеба содержит всего 22 калории, добавьте к нему яичницу или немного салата – вы получите отличный питательный завтрак, который благоприятно повлияет на ваше здоровье и вес.

Пшеничные для похудения

  • Этот вид отрубей активно используется для снижения веса по таким же правилам и схемам, как и все предыдущие.
  • Помимо отличных результатов в борьбе против лишних килограмм, они часто используются и в лечении бронхита, ОРВИ, гриппа.
  • Для купирования голода в вечернее и ночное время достаточно размочить столовую ложку отрубей в стакане воды-молока-кефира-сока и выпить.

ЭТО ВАЖНО. Чтобы польза отрубей для похудения была как можно эффективнее, убедитесь, что в период их приема вы увеличили употребление воды.

Это связано с тем, что клетчатка поглощают воду и может вызвать обезвоживание, если должным образом не следить за количеством употребляемой воды.

Рецепты

Многие задумываются, как правильно приниматьотруби. Очень просто. Необходимую норму отрубей (о которой мы писали выше) нужно аккуратно вписать в свой рацион, чтобы вам было не только полезно, но и вкусно.

  • Пшеничный смузи. Смешайте стакан ананасового сока, ваши любимые фрукты или овощи (например, манго, банан, дыню) и добавьте 1-2 ст. ложки пшеничных отрубей. Измельчите в блендере.
  • Вода с отрубями. Добавьте в стакан воды несколько чайных ложек отрубей (любых). Выпейте стакан в течение дня. Таким образом, вы будете пить воду с добавлением натурального полезнейшего волокна. Его можно принимать ежедневно без проблем.
  • Панировка. Вместо того, чтобы использовать сухари, муку или другие продукты, богатые калориями, замените их пшеничными отрубями, которые Гораздо лучше, чем использование любых других зерновых.
  • Гранола. На разогретый противень разложить заранее смешанные ингредиенты: любые отруби (можно смесь нескольких), орехи, кленовый сироп, ваниль, корицу, сушеные фрукты и яичный белок. Выпекать в духовке, периодически помешивая.
  • Смузи-боул. Манго, ананас, банан, персик, овсяную клетчатку, кокосовое молоко, немного воды смешать в блендере. Вылить полученную массу в миску для супа, украсить нарезанной клубникой, лепестками миндаля, семенами чиа.
  • Салат. Вареные яйца, болгарский перец, помидоры и огурцы смешать с различной зеленью, добавить клетчатку, специи по вкусу.

Противопоказания

В целом отруби – чудесный продукт, лишенный всяческих серьезных противопоказаний. Безусловно, всегда есть какой-то риск. Кому следует быть осторожными и консультироваться с врачом?

  • При различных заболевания ЖКТ (вздутии, гастритах, колитах, язвах). Хоть отруби и оказывают потрясающий эффект на функционирование нашей пищеварительной системы, при некоторых заболеваниях употребление их все-таки нежелательно.
  • Во время беременности тоже следует быть осторожными. Употребление большого количества отрубей может повлиять на тонус матки.
  • При аллергии на злаковые также не стоит включать их в свой рацион (даже в минимальных дозах).
  • Могут влиять на усвоение желудком различных лекарственных препаратов.

В статье мы рассмотрели не только полезные свойства отрубей, но и узнали, как пить, как употреблять, как готовить эти полезные добавки к нашему рациону. Безусловно, отруби для похудения – эффективный полезный помощник в борьбе за желаемый вес.

При правильном приеме и оптимистичном настроении с помощью них вы сможете наладить здоровье и стать стройнее. А многочисленные положительные отзывы только подтверждают это.

Что еще почитать

Если понравилась статья – поделитесь с друзьями:

Источник: https://pitanieives.ru/otrubi-dlya-poxudeniya-kak-upotreblyat/

Отруби для похудения: чем полезны и как употреблять

Как есть отруби для похудения

Отруби как элемент здорового питания стали популярны сравнительно недавно, но практически сразу подтвердили свою эффективность, и сегодня они считаются одним из наиболее доступных и эффективных способов очистить организм и сбросить лишний вес. Отруби почти не усваиваются, но при этом вызывают насыщение и позволяют нам съедать меньше. А значит, регулярно включая в рацион этот продукт, можно эффективно избавляться от лишних килограммов.

Отруби – это плотная наружная оболочка зерна, которую удаляют в процессе очищения и отбеливания муки. Фактически это отходы мукомольного производства, почти на 100% состоящие из волокон растительной клетчатки.

Данный продукт мукомольного производства имеет разную степень измельчения. Можно встретить в продаже грубые и тонкие/мелкие отруби.

Особых вкусовых характеристик у них нет,  однако состав у них очень богатый. В нем присутствует большое количество витаминов и других полезных веществ, обеспечивающих правильное функционирование нашего организма и отличное самочувствие.

Регулярное употребление отрубей позволяет улучшить перистальтику кишечника, нормализует пищеварение, помогает активизировать очистительные процессы (действует как адсорбент), и в итоге из организма выводятся скопившиеся шлаки, токсины и другие вещества. Также в них содержится большое количество клетчатки (пищевых волокон), которая помогает организму насытиться. Попадая внутрь, отруби разбухают и заполняют желудок, позволяя избавиться от чувства голода, употребив минимальное количество калорий

Клетчатка, содержащаяся в отрубях, является отличной средой для формирования полезной микрофлоры кишечника, что особенно полезно при запорах и дисбактериозе. Употребление отрубей также помогает улучшить состояние кожи. Особенно полезно употреблять их вместе с натуральными кисломолочными напитками – это способствует очищению и подтягиванию кожи, улучшает цвет лица.

Полезный компонент отрубей для похудения – клетчатка

Волокна принадлежат к разряду балластных веществ. Они заполняют желудок и кишечник, связывая поступающие с пищей вещества. То есть клетчатка действует точно так же, как активированный уголь. Плотные волокна клетчатки затрудняют переработку питательных веществ (поэтому отруби и используют для снижения веса).

Отруби принимают участие в регулировании уровня сахара в крови, предотвращая его резкие скачки. В желудке отруби образуют специфическую питательную среду, привлекательную для полезных бактерий. Регулярное употребление определенного количества отрубей создает условия для поддержания микрофлоры желудочно-кишечного тракта здоровой.

Пища, в которую добавили отруби, действует на кишечник как скраб, легко удаляющий остатки плохо усвоенной пищи, сводит к минимуму процессы брожения. Недаром врачи назначают отруби как дополнительное средство при дисбактериозе.

Чем полезны отруби:

  1. Отруби помогают подавить аппетит. Съев одну столовую ложку отрубей, вы получите всего 20 ккал. При этом чувство насыщения будет сравнимо с порцией в 10 раз большей по размеру. Причина в том, что клетчатка отрубей имеет пористую структуру, напоминающую активированный уголь.

    Благодаря этой особенности, отруби впитывают огромное количество жидкости, увеличиваясь в объеме в несколько раз и заполняя просвет кишки. Ее растяжение обманывает центр насыщения в головном мозге и надолго подавляет чувство голода.

  2. Спасают от запоров.

    Жесткие волокна клетчатки стимулируют перистальтику кишечника, и проходят по нему как щетка, очищая от всего лишнего. Стул будет регулярным, объемным и мягким, главное, запивать отруби достаточным количеством воды. Чтобы клетчатка «работала», надо выпивать дополнительно не менее 1 стакана воды на каждую съеденную ложку отрубей.

    Иначе она для разбухания будет высасывать из кишечника необходимую организму жидкость, иссушая кожу и мышцы, сгущая кровь. Тогда возможны не только запоры, но и болезненные спазмы в животе.

  3.  Отруби поддерживают нормальный уровень глюкозы в крови.

    причина внезапных срывов во время похудения – гипогликемическое состояние, когда после поедания быстрых углеводов сахар в крови резко подскакивает, а затем падает, вызывая сильнейшее чувство голода, заставляющее поглощать еду в огромных количествах.

    Волокна отрубей, попадая в организм, частично расщепляются до «медленных» углеводов живущими в кишечнике колониями полезных микроорганизмов. Процесс этот длится несколько часов: все время, пока отруби проходят по тонкому кишечнику. В результате в кровь постоянно поступает небольшое количество сахаров, которых как раз достаточно для того, чтобы не вызывать резких колебаний уровня глюкозы.

Как принимать отруби для похудения

Если речь идет о похудении, покупайте лучше рассыпчатые. Для этой цели они самые лучшие. Продаются в пакетиках и напоминают панировочные сухари. В таком виде продукт самый натуральный, без добавок. Встречается клетчатка в виде кукурузных палочек, сухариков.

Но это уже продукты, произведенные под воздействием высокой температуры и давления, которые плохо влияют на витаминный состав исходного сырья. Помимо этого, в составе таких сухариков может быть соль, сахар, мука. Да, эти отруби вкуснее рассыпчатых, особенно если их залить кефиром или йогуртом.

Но и калорий в них больше, а вот пользы меньше.

Отруби должны хорошо набухнуть, набрав влагу. Тогда они выполнят все свои задачи в нашем организме. Оптимально добавлять их к супам, жидким кашкам, смешивать с йогуртом, кефиром. Можно добавить и к рассыпчатой каше. Правда тогда минут на 30 отруби нужно замочить в воде. Также можно просто съесть чайную ложку клетчатки, запив ее стаканом воды.

Сколько можно употреблять в сутки клетчатки? До 50 г., обычно на упаковке это указано. Злоупотреблять тоже не стоит — это может привести к проблемам с пищеварением. Начинайте прием с малых доз. Первые дни принимайте по 1-2 чайные ложки. Если вам удобнее запивать продукт – принимайте его за 15 минут до еды.

Какие отруби для похудения лучше

Важное достоинство отрубей – содержание в них зернового зародыша. Это крохотное по объему включение состоит из полноценных белков, аминокислоты которых не синтезируются в организме человека, а в других продуктах питания присутствуют в мизерных количествах, либо их нет вовсе.

Самыми ценными считаются оболочки зерен пшеницы. В них содержится максимальное количество белков, полезных микроэлементов и витаминов.

Особенно богаты пшеничные отруби антиоксидантами цинком и селеном, отвечающими за работу иммунной и эндокринной систем, за здоровье кожи и волос.

Благодаря этим веществам, организм человека способен противостоять любым вредным воздействиям: ультрафиолетовому облучению, инфекциям, токсинам.

На втором месте по питательной ценности и пользе стоят ржаные отруби. Их советуют есть тем, кто страдает запорами, отеками и ожирением. Ржаные отруби не только помогут избавиться от накопившихся излишков жидкости, но и лучше других уберегут от резких скачков уровня сахара в крови. Это свойство особенно важно для страдающих сахарным диабетом и нарушенной толерантностью к глюкозе.

Третье место в рейтинге популярности занимают овсяные отруби. В них много калия и витаминов группы В.

  • Пшеничные отруби – 240-260 ккал. Содержат 15 г. белков, 3.8 г. жиров, 53.6 г. углеводов. В них много селена, а также йода, присутствует железо, магний, натрий, цинк, медь. Витамины группы В, а также А, Е и К.
  • Ржаные отруби – 221 ккал. Содержат 11 г. белков, 3,2 г. жиров, 32 г. углеводов. Обогащены витаминами А, В и Е. В них входит селен, железо, хром, цинк, кальций, магний, фосфор, йод. В составе есть полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6.
  • Овсяные отруби – 247 ккал. Содержат 17.3 г. белков, 7.03 г. жиров, 66.22 г. углеводов. В них, как и в других отрубях есть медь, железо, калий цинк и фосфор. Среди витаминной группы — РР, Е, К и В. Кроме того в продукте есть насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. И вообще, овсянка очень полезна для похудения.

Отруби для похудения*Как употреблять, ржаные, пшеничные

Как есть отруби для похудения

Чтобы в короткие сроки сбросить лишние килограммы, можно использовать отруби для похудения, так как данный продукт является одним из самых безопасных и эффективных. Отруби – универсальный продукт, так как из них можно готовить каши, выпечку, делать смузи и кисель, а также употреблять в сухом виде.

Если добавлять отруби в свой рацион на регулярной основе, то можно заметить, что улучшается не только пищеварение, но и настроение. Отруби помогают справляться со стрессом и бессонницей, насыщают организм полезными минералами и микроэлементами, которые положительно влияют на волосы.

Локоны приобретают здоровый вид; пропадает сухость на кончиках и жирность у корней; ускоряется рост волос.

Лучше всего приобретать продукт в аптеках или в специализированных магазинах. Как правило,рассыпчатые отруби продаются в порционных пакетиках, которые удобно брать с собой.

Польза отрубей для похудения

Чем полезны отруби для похудения? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно разобраться, что такое отруби и что входит в их состав. Отруби – это измельченные оболочки зерен, которые являются неперевариваемыми для человеческого организма.

Учеными давно доказана польза отрубей при похудении, так как данный продукт содержит высокую концентрацию витаминов и нерастворимой клетчатки.

При попадании в желудок отруби впитывают в себя влагу и увеличиваются в объеме, а от этого увеличивается занимаемое место.

Этот процесс вызывает быстрое чувство насыщения, а потому человек не чувствует голод еще долгое время.При похудении можно есть все виды отрубей.

Отруби не вызывают резких скачков сахара в крови, поэтому худеть на отрубях могут и люди с диабетом.

Любые виды отрубей стимулирует метаболизм и нормализует микрофлору. При прохождении через кишечник отруби обволакивают его стенки, захватывая с собой шлаки и токсины, которые оседают на данных местах.

Противопоказания отрубей

Похудение с помощью отрубей принесет положительный результат только в том случае, если у человека нет противопоказаний. К ним относятся:

  • Язва желудка.
  • Острая форма гастрита.
  • Панкреатит.
  • Колит.
  • Спаечные процессы в брюшной полости.
  • Аллергия на глютен.

Виды отрубей

Как есть отруби, чтобы похудеть? Для начала нужно разобраться, какие виды отрубей встречаются в продаже и которые из них полезнее.

В зависимости от зерна

в зависимости от зерна различают следующие виды отрубей:

  • овсяные;
  • ржаные;
  • пшеничные;
  • гречневые;
  • льняные;
  • рисовые;
  • ячменные;
  • кукурузные.

какие отруби самые полезные? в диетологии большим спросом пользуются первые 3 вида отрубей. людям с большим весом и высоким показателем «плохого» холестерина назначается диета из овсяных отрубей, так как проведенные учеными исследования показали снижение уровня холестерина на 8% при употреблении продукта из овсяного зерна.

по степени измельчения

по степени измельчения зерновой оболочки различают 2 вида отрубей: грубые и мелкие (тонкие).

грубые волокна имеют заостренные концы, которые могут причинять дискомфорт при попадании в ротовую полость. такой продукт проходит минимальную термическую обработку и сохраняет свои полезные свойства в полном объеме. так как зерна грубого помола плохо растворяются в жидкости, необходимо их предварительно замачивать минимум на 1 час.

мелкие волокна проходят более тщательную очистку. при такой обработке может быть потерян некоторый процент полезных свойств, но это процент является минимальным, поэтому такие отруби тоже можно выбрать для похудения. тонкие отруби прекрасно растворяются в жидкостях, поэтому не нуждаются в предварительном замачивании.

в зависимости от обработки

в зависимости от обработки различают 2 вида продукта:

  1. рассыпчатые отруби. такие отруби продают в виде порошка, который удобно добавлять в жидкости. рассыпчатые отруби не содержат дополнительных примесей.
  2. гранулированные отруби. данные отруби продают в виде прессованного продукта, который может иметь вид палочек, печенья и т. д. так как в продукт добавляются дополнительные компоненты для создания нужной формы, такие отруби считаются менее полезными.

как правильно употреблять отруби для похудения

Как употреблять правильно отруби?Принимать отруби для похудения можно как в сухом виде, так и заранее замочив их в воде (молоке, кефире) или добавив во времня приготовления к основным блюдам. Для избавления от лишнего жира лучше использовать рассыпчатый продукт, так как гранулированные отруби обрабатываются под воздействием высокой температуры.

Употреблять отруби можно даже в вечернее время суток. Сколько отрубей нужно съедать в сутки? Сначала нужно съедать около 3 чайных ложек в день, постепенно увеличивая дневную норму до 50-75 г.

Самый простой способ употребления отрубей – это съедать за час-полтора до приема пищи ложку отрубей, запивая стаканом воды. Так как отруби займут некоторое место в желудке, это позволит уменьшить обычную порцию пищи на 15-20%, при этом ощутить насыщение как от обычной порции.

Овсяные отруби

Как правильно употреблять отруби для похудения из овса? Такой продукт является самым востребованным, так как в нем содержится больше клетчатки, чем в других видах. Как правильно, овсяные отруби добавляются в готовую овсяную кашу. Также можно приготовить кашу только из отрубей. Овсяные отруби содержат около 250 ккал на 100 г.

Пшеничные отруби

Отруби пшеничные считаются рекордсменом среди всех видов по степени насыщения от их употребления. Именно данный вид продукта максимально набухает в желудке, поэтому после 1 столовой ложки отрубей еще 2-3 часа не ощущается чувство голода.

Нерастворимые пищевые волокна в составе отрубей положительным образом сказываются на состоянии кожи лица и волос. Клетчатка помогает избавиться от локализованных высыпаний, которые обусловлены избытком токсинов в организме.

Пшеничные отруби для похудения содержат около 260 ккал на 100 г.

Ржаные отруби

Ржаные отруби для похудения не менее популярны. Такой вид продукта назначается людям, больным анемией, так как входящие в состав минералы помогают привести в норму уровень гемоглобина в крови. Отруби ржаные для похудения являются самым доступным видом из всех отрубей. Калорийность ржаных волокон составляет 220 ккал на 100 г.

Как приготовить отруби для похудения

Можно ли похудеть от отрубей? Да, если знать, как готовить и правильно их употребить. Для всех блюд можно использовать любые отруби, а также смешивать несколько видов продукта.

Каша из отрубей на воде

Чтобы приготовить кашу из отрубей на воде, понадобится всего 2 ингредиента: стакан воды и 2 столовые ложки отрубей. В качестве альтернативного варианта можно взять нежирное молоко, тогда пропорции воды и молока должны быть 1:1.

Засыпать отруби нужно только в кипящую воду и готовить отруби для похудения в течение 5 минут на небольшом огне.

Лучше не использовать соль, сахар и масло, но если не получается употребить кашу с таким вкусом, можно добавить подсластители (мед, сахар, ваниль, стевия, сахарозаменитель).

Жиросжигающий коктейль

Жиросжигающий коктейль содержит только кефир с отрубями для похудения и специи. В 1 стакан кефира засыпать 1-2 столовые ложки отрубей, добавить по щепотке красного перца и корицы. Для вкуса можно добавить несколько ягод клубники или смородины. Пить коктейль можно не более 2 раз в день. Если человек страдает запором, то лучше выпить его на ночь.

Рецепт диетического печенья

Ингредиенты:

  • 15 мл воды.
  • Белок яйца.
  • 15 мл растительного масла.
  • 50 г муки, лучше взять цельнозерновую.
  • 1 столовая ложка отрубей.
  • 3 г соды.

Смешать все продукты, кроме отрубей и муки. Потихоньку всыпать остальные ингредиенты, хорошо перемешать. 5 минут вымешивать тесто. Раскатать тонкой лепешкой и вырезать фигуры. Печенье выложить на противень с пергаментом, выпекать около 20 мин. при температуре 220 градусов. Кушать печенье лучше слегка остывшее, когда оно приобретет более песочную консистенцию.

Лепешки из овсяных отрубей по Дюкану

Ингредиенты:

  • Пачка обезжиренного творога.
  • 50 г отрубей, перемолотых в порошок.
  • ¼ чайной ложки разрыхлителя.
  • 1 яйцо.

Яйцо перетереть с творогом, добавить разрыхлитель, всыпать отруби. Перемешать, сформировать шарики, а затем лепешки. Выложить на противень с пергаментом, выпекать около 15 минут при температуре 200 градусов. В день можно съедать не более 3 лепешек.

Хлебцы

Ингредиенты:

  • 100 мл молока обезжиренного.
  • 200 г отрубей (можно смешать несколько видов).
  • 4 яйца.

Все продукты смешать, сформировать фигур толщиной около 1 см. Отправить в духовку на 20 минут, температуру выставить 180 градусов. Как похудеть на хлебцах? Нужно съедать во время каждого приема пищи по 1 штуку.

О пользе отрубей для похудения смотрите в видео:

Ответы диетолога на вопросы

Опытный диетолог ответит на вопросы о том, как употреблять отруби и какие лучше. А также поделится результатами похудевших по данной методике.

Можно ли есть отруби на ночь?

Когда лучше есть отруби? Согласно общепринятым рекомендациям, основную порцию отрубей лучше употреблять в утреннее и дневное время. Есть отруби на ночь при похудении можно, если дозировка не превышает 10 г.

Лучше использовать рассыпчатые отруби. Особенно полезно добавлять отруби в кефир и выпивать такой коктейль на ночь при запоре. Кефир в сочетании с нерастворимой клетчаткой благотворно сказывается на работу кишечника.

Сколько можно сбросить на отрубях?

Похудение на отрубях принесет результат только в том случае, если будут исключены из обычного рациона вредные продукты питания. Отруби лишь помогают наладить пищеварение и ускорить обменные процессы, основной же уклон необходимо делать в сторону правильного питания.

Отзывы похудевших говорят о том, что при использовании данного способа можно избавиться от 3 до 10 кг за месяц в зависимости от первоначального веса и выбранного способа приготовления продукта.

Какие отруби лучше для похудения?

Нет четкого ответа на вопрос: «Какие отруби лучше для похудения?», так как каждый вид имеет свои положительные качества. Чтобы похудеть, можно выбирать любой вид этого продукта, а также смешивать несколько. Но диетологи сходятся во мнении, что лучше всего выбирать отруби, в которых содержится наибольшее количество клетчатки, тогда процесс похудения будет происходить более эффективно.

Овсяные отруби содержат больше всего белков (17 г) и углеводов (66 г), однако 50% углеводов не будет усваиваться организмом, так как это нерастворимая клетчатка, благодаря которой и происходит очищение организма и стимуляция метаболических процессов. Для сравнения, в ржаных отрубях содержится всего 11 г белков и 32 г углеводов; а в пшеничных – 15 г и 53 г белков и углеводов соответственно.

Вывод

Отруби – это самый бюджетный и безопасный способ похудения. Выбирать следует рассыпчатые отруби, так как такой продукт можно употреблять разнообразными способами.

Не следует сразу начинать с употребления 50 г отрубей в день, к такому количеству нужно приходить постепенно. Овсяные и пшеничные отруби являются рекордсменами по содержанию нерастворимых волокон.

Самый полезный способ употребления отрубей – в сочетании с кефиром или в сухом виде, запивая водой.

Источник: https://zhirunet.com/kak-upotreblyat-otrubi-dlya-pohudeniya/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.