Диета дюкана новая версия

Диета дюкана лайт версия » Все для тех кому не все равно

Диета дюкана новая версия

Первый этап называется фаза «Атака». Продолжительность ее рассчитывается индивидуально, а суть заключается в употреблении одних только белковых продуктов.

На второй стадии, которая называется «Круиз», белковые дни начинают чередоваться с белково-овощными, то есть теперь в пищу можно употреблять и овощи, но только не крахмалосодержащие (куда относится так любимый в России картофель). Также рацион пополняется так называемыми допустимыми продуктами: томатной пастой, сыром (жирностью до 7%) и прочим.

Недавно Пьер Дюкан представил миру укороченную версию своей диеты. Экспресс-диета более мягкая, с гораздо меньшими ограничениями, и предназначена скорее для тех людей, у кого нет очень серьезных проблем с весом, а нужно избавиться от лишних 1–2 кг за короткий срок, а если точнее, всего за семь дней.

Сам диетолог утверждает, что данная система позволит при минимальных ограничениях сбросить от 700 до 1200 граммов за неделю, но отзывы людей гораздо более оптимистичны, некоторые счастливчики сбрасывали и около 3 кг. Наверное, месье Дюкан перестраховывается, называя лишь нижнюю планку ожиданий.

Но давайте же, наконец, обсудим сам рацион! Экспресс-диета не будет морить голодом, она проста и питательна! Даже не имея кулинарного образования, любой человек сможет найти себе блюдо по душе. Что же можно съесть?

  • 1 деньПодобен фазе «Атака» полной версии дюкановской системы питания. Можно употреблять в пищу любые белковые продукты, а их немало: любая рыба, нежирное мясо (кроме баранины и свинины), мясо птицы (кроме утки и гуся), любые морепродукты (а это и креветки, и мидии, и раки, и много еще чего вкусного), молочные продукты до 0,5% жирности (творог, йогурты, кефиры!) и яйца (их можно до двух штук в день, а отдельно белки – без ограничения). Ах, да – и не забывайте про употребление 1,5 ст. л. овсяных отрубей. Это обязательное условие.
  • 2 деньК предыдущему рациону можно добавить овощи. Исключением являются картофель и бобовые. Свеклу и морковку необходимо ограничить, так как они содержат большое количество углеводов.
  • 3 деньМожно добавить фрукты, но также в ограниченном количестве – до 150 грамм. Это может быть, к примеру, среднее яблоко или апельсин. Виноград и сытные бананы попадают под запрет. Не забываем про овсяные отруби!
  • 4 деньМожно съесть (плюсом к предыдущему списку) цельнозерновой кусочек хлеба.
  • 5 день Побалуйте себя 40–50-граммовым кусочком сыра, но не любым, а до 20% жирности. Да, в России такой найти будет сложно. К примеру, неплохим вариантом является обезжиренный 0% сыр «Сочинка».
  • 6 деньСегодня экспресс-диета Дюкана позволяет скушать около 200 г макарон или картошки! Можно заменить их на любые другие крахмалосодержащие продукты (бобы, горох).
  • 7 день В завершающий день знаменитый французский врач разрешает устроить настоящий пир в один из приемов пищи. Можно будет есть все, что захочется (конечно, в пределах разумного, а не тазиками), и даже выпить бокал вина.

С 3 по 7 дни в свой рацион можно добавить 1 допускаемый продукт (ДОП). Полный их список можно с легкостью найти на просторах Интернета.

Вот такое вкусное меню предлагает нам месье Пьер Дюкан. Фактически это экспресс-диета на 5 дней, а не на 7, так как в последние два дня рацион ну очень щадящий и практически привычный.

Миллионы людей, опробовавших диету Дюкана, хвалят ее и готовы носить французского доктора на руках за то, что он вернул им прекрасные формы и уверенность в себе.

Экспресс-диета по сути мало чем отличается от нее, только лишь сокращением времени соблюдения системы. Но даже при таком кратковременном семидневном воздействии на организм она показывает очень хорошие результаты. И отзывы в интернет-блогах тому доказательство.

В основном эффект колеблется от 600 г до 3 кг, благополучно ушедших за неделю. Как правило, наименьшие результаты наблюдаются у лиц с минимальным избыточным весом. Очень же быстрого, максимального эффекта обычно достигают полные люди, с избыточным весом в 10 и более килограммов.

Придерживаться ли 7-дневной экспресс-диеты Дюкана – решать только вам. Но всегда помните золотое правило: только здоровое питание и активный образ жизни помогут вам в дальнейшем пребывать в отличной физической форме и прекрасном настроении!

На первом этапе диета Дюкана, расписанная по дням, базируется на чистых белках, которых доктор насчитывает 72 позиции. В этот список попали:

  • нежирные молочные продукты (йогурт, плавленый сыр, молоко, творог, кефир);
  • куриные и перепелиные яйца;
  • морепродукты;
  • мясо (индейка, курица, телятина, говядина, конина, кролик и другие нежирные сорта);
  • рыба.

По количеству потребляемой пищи знаменитый диетолог не делает ограничений, за исключением яиц, которых более 2 штук в день не рекомендуется кушать (между тем белков вам разрешается кушать больше, а вот с желтками «шутить» не стоит).

Перечисленные продукты вы можете солить, перчить, приправлять, однако о жаренных на масле блюдах придется забыть, потому что Дюкан позволяет кушать только парафиновое масло, а на нем жарить нельзя. Рыбные консервы допустимы, но лишь в виде исключения и в собственном соку.

В третьей фазе пользователи французской методики постепенно возвращаются к обычной еде. К первым двум спискам Атаки и Круиза добавляются такие любимые всеми продукты, как:

  • картофель;
  • макароны;
  • рис;
  • хлеб (цельнозерновой);
  • мед;
  • фрукты (за исключением бананов, черешни, винограда) и ягоды;
  • вино.

Правда, кушать их можно в ограниченных количествах. К примеру, фруктов/ягод – не более 200 г в день, картофеля и мучных блюд – до 2 раз в неделю, меда – 3 ч.л. ежедневно, вина – до 2 бокалов за неделю, хлеба – 2 кусочка в день. Объем потребляемых за сутки отрубей увеличивается до 2,5 ст.л. Каждый четверг должен быть чисто белковым, когда питаться необходимо строго по меню Атаки.

Пьером Дюканом недавно была разработана новая программа избавления от лишнего веса, рассчитанная на 7 дней. Лестница — идеальный вариант для тех, кто знаком с системой питания по-Дюкану, но не может придерживаться продолжительных ограничений.

Отличительная черта новой диеты «Лестница» – более щадящие требования к составлению ежедневного рациона, более медленная потеря веса по сравнению с традиционной белковой программой. Продолжительность облегченной версии зависит от количества лишнего веса.

Экспресс диета Дюкана «Лестница» базируются на следующих принципах:

  • ежедневная норма воды – не меньше 2 л;
  • каждый день нужно съедать 20 гр овсяных отрубей;
  • нельзя спиртные напитки;
  • регулярные физические упражнения по ½ часа ежедневно.

Программа «Лестница» — 7 дней в течение недели человек питается определенным набором продуктов, при этом не забывая про вышеперечисленные правила. Желающий сбросить вес в переносном смысле слова движется по лестнице к своей цели.

Итак, рацион питания по экспресс программе выглядит следующим образом.

Основная диета состоит из четырех независимых друг от друга шагов, которые имеют свои особенности («Атака», «Чередование», «Закрепление», «Стабилизация»). Первые две части системы Дюкана направлены на эффективное и быстрое похудение, последние две – закрепление веса. Результат диеты будет зависеть от соблюдения очередности всех ее фаз и правил.

Помимо классической системы питания по Дюкану, существует и экспресс диета, которая поможет добиться определенных результатов всего за неделю. Белковая система питания напоминает лестницу с семью ступенями (7 дней) – ежедневно к белковой пище добавляется определенный набор продуктов:

  1. Употребление белковой пищи без ограничений добавление отрубей (1,5 столовые ложки на сутки).
  2. К вышеописанному меню диеты прибавляются овощи.
  3. В список разрешенных продуктов добавляются 150 г. фруктов.
  4. К тому, что употреблялось в третий день, следует добавить кусок хлеба с отрубями.
  5. В список продуктов предыдущего дня включается сыр (20%).
  6. К разрешенным продуктам диеты добавляются 220 грамм макарон или бобовых.
  7. Есть позволено любую еду (без злоупотребления).

Цыпленок с эстрагоном

Приготовить это блюдо просто, поскольку по рецепту курицу разделывать не нужно:

  1. Необходимо взять среднего цыпленка, натереть его чесноком и эстрагоном.
  2. Посолить, поперчить тушку, нарубленный эстрагон поместить вовнутрь птицы.
  3. После получаса нахождения в разогретой до 180 градусов духовке вкусный, сытный обед будет готов.

Лосось, запеченный в фольге

Основной и любимый продукт большинства людей – рыба. Она очень вкусно и быстро готовится. К примеру, можете приготовить блюдо из лосося для белковой диеты:

  1. Филе рыбы положите на кусок фольги, и приправьте солью, перцем, соком лимона.
  2. Добавьте лука, нарезанного кольцами, и посыпьте все свежим укропом.
  3. Блюдо оберните фольгой, запекайте в духовке десять минут.
  4. Вкусный ужин подавайте к столу с бокалом красного вина.

Фрикасе с грибами

Овощи могут быть отличным блюдом для диеты. Например, приготовьте фрикасе с грибами по такому рецепту:

  1. Дно сковороды выложите луком, заправьте заранее растворенным в небольшом количестве воды кубиком бульона.
  2. После запекания лука до золотистой корочки, выложите слой толсто нарезанных грибов.
  3. Готовьте блюдо на медленном огне 10-12 минут.

Сбросить большой вес за короткий срок – задача сложная, но осуществимая. Стоит лишь попробовать похудеть по Дюкану, и результат не заставит себя ждать.

Как и у любого другого метода избавления от лишнего веса, у этой диеты есть важные условия, которые необходимо соблюдать.

Посмотрев видеоматериалы ниже, вы ознакомитесь с описанием диеты: требованиями, этапами, советами и отзывами диетологов.

Меню и фазы

По отзывам, такой способ людям нравится, вес идет постепенно, у кого — полкилограмма в неделю, у кого и больше килограмма. Все очень индивидуально, но крайне вдохновляюще и оптимистично.

Желаем вам вкусного и здорового похудения!

На лайт версии диеты Дюкана ваш вес будет теряться медленно, а не так быстро, как на основной диете, но результаты будут обязательно, следует только запастись терпением, вооружиться списком рекомендуемых продуктов для приготовления любимых блюд, и можно приступать к соблюдениям правил данной белковой диеты.

Диета Дюкана лайт – это белковая диета с щадящим режимом, ее идея заключается в том, что на протяжении 7 дней вы по дням, как по ступенькам, идете к намеченной цели по заданному курсу и специальному режиму питания.

При этом потеря вашего веса будет не очень быстрой, всего 700 граммов в день, зато он будет снижаться очень стабильно. Нужно будет сидеть на диете Дюкана лайт до тех пор, пока ваш новый вес не достигнет желаемой цифры.

1 день: день чистых белков, их можно есть в любое время дня, в любом количестве, полностью повторяя все блюда Атаки. Овсяные отруби нужно употреблять по 1,5 столовых ложки в день, а вот ДОП-ы употреблять в этот день нельзя, только основные продукты.

2 день: второй день диеты Дюкана лайт – белково-овощной, к вашей порции белка добавляется порция овощей, всех, кроме картофеля. Кроме 1,5 ложки овсяных отрубей, больше ничего из списка ДОП-ов пока употреблять нельзя.

Чередование в диете

Важной частью диеты является белково-овощное чередование. Такой режим похудения по Дюкану нужен для продолжения сбрасывания лишнего веса.

В эти дни необходимо чередовать белковые продукты и овощи до момента, когда проявится желаемый результат. Режим питания на этой фазе помогает и дальше стабильно сбрасывать лишние килограммы, правда, не так «ударно», как на первой ступени диеты.

Чередуются дни белковых продуктов и овощей по собственному желанию (1/1, 5/5 дней), а результат будет один.

Для тех, кто жить не может без майонеза…

Так уж сложилось, что для большинства россиян майонез стал практически королем стола. Если вы из их числа, но намерены сбросить лишние килограммы, не отчаивайтесь! Выход есть, а точнее, есть рецепт, который экспресс-диета Дюкана «7 дней» отвергнуть не сможет даже при очень сильном желании, так как продукты там все разрешенные.

Возьмите 150–200 грамм мягкого творога, добавьте к нему растертые вареные желтки в количестве двух штук, соль, перец, 1 ст. л. яблочного уксуса, 2–3 зубчика чеснока, горчицу на самом кончике ножа. Хорошенько все перемешайте, взбейте блендером и кушайте с удовольствием!

Источник: https://dietologiya.top/ekspress-diety/dieta-dyukana-layt/

Диета Дюкана

Диета дюкана новая версия

Интереснейшая методика похудения, вызвавшая шквалы, как восторгов, так и критики.

Разработанная три десятка лет назад Пьером Дюканом, в настоящее время достигла пика популярности, как одна из лучших диет, к которой, согласно официальным данным, прибегал каждый третий поборник здорового питания. Эффективность диеты подтверждают отменные отзывы и результаты, достигнутыми адептами стройности из более тридцати стран мира, количество которых продолжает стабильно множиться.

Особенности и содержание этапов, практические рекомендации

Стержневым принципом диеты является:

  • Отказ от углеводов
  • Преимущественно белковое питание.

Методика построена на четырех этапах, каждый из которых имеет задачей и следствием определенные изменения в организме включившегося в борьбу с лишним весом; предполагает «корзину», укомплектованную необходимыми/допустимыми продуктами и «урну» недопустимых.

I. Атака

Первая ступень процесса. Наиболее сложная и результативная. Суть которой — абсолютное замещение углеводных продуктов белковыми, принуждение организма черпать энергетические запасы из жировых накоплений.

В этот период обменные процессы, сжигание жиров происходят высокоактивно.

Вес снижается в пределах 4-7кг.

Как долго придерживаться рекомендаций первой ступени?

Это решается индивидуально, путем расчетов, основанных на желаемом результате. Чем больше веса запланировано сбросить, тем дольше длительность работы в этой фазе, но не более 10 дней.

При необходимости снизить вес до 20кг — достаточно 5суток. Свыше этой цифры — 10.

 Рекомендации представляют 72 наименования белковых продуктов, которые можно обрабатывать любым способом, исключая зажаривания с применением масла, допустимо употреблять в любых объемах.

Диета Дюкана. «Атака» — разрешенные продукты:

 Меню первого этапа:

На заметку:

Более подробный ассортимент съестных припасов для каждой периода — ищите в книге авторства Дюкана «Я не умею худеть»

II. Круиз

Задача: предупреждение негативных последствий в виде истощения и атрофии органов из-за недостаточности получения витаминов и переизбыточного поступления белков.

 На этой фазе многие срываются, не выдерживая длительности этапа — 2-6 месяцев, в зависимости от того, как скоро весы покажут нужные цифры.

Рекомендации автора методики заключаются в чередовании приемов белковых продуктов и овощей: через день. Но возможна корректировка по желанию пользователя: два через два, три через три, пять через пять.

 Разрешенные продукты:

Диета Дюкана. Меню на каждый день для фазы «Круиз»:

III. Закрепление

Задача: фиксация достижений.

На этом этапе есть определенные послабления, предусматривающие плавный возврат к обычному рациону, допускающие употребление углеводов, в том числе десертов, пирожных, но без набора веса.

 Для этого следует произвести точные расчеты и строго придерживаться означенных рамок.

Суть которых: каждый утраченный килограмм следует «закреплять» 10 дней.

К примеру, 5кг — 50 дней. Но продолжительность сроков смягчается приятными бонусами, указанными выше.

Таблица продуктов, разрешенных в данный период:

Закрепление. Диета Дюкана. Меню на каждый день. Таблица:

Справка:

Ширатаки— лапша из глюкоманнана. Редкостный сытный низкокалорийный продукт.

IV. Стабилизация

Переход к привычному рациону.

Но это не точка. Есть условия:

  • Ежедневно принимать 2л воды.
  • Регулярный моцион на свежем воздухе.
  • Все лестницы «брать» своим ходом, заодно не пропускать каждую попавшуюся по пути.
  • Занятия спортом либо утренняя зарядка.
  • Разгрузочные дни.
  • Овсяные отруби — 3 ст. л./день.

Не ленитесь, тогда лишний вес не вернется к вам! Физические нагрузки, активный образ жизни поддержат достижения приложенного труда, вас порадуют ваши красота и здоровье.

 Разрешенные продукты:

Методика Дюкана приносит отменные плоды уже на первой стадии.Однако это довольно существенный стресс для организма. Прежде, чем приступить к применению методики взвесьте свои силы, посоветуйтесь со специалистами.

1. Выбор продуктов

Не переусердствуйте с ветчиной, говядиной, помните о том, что они повышают уровень холестерина.

Лучше отказаться также от крабовых палочек по причине сомнительности их пользы.

Выбирайте здоровые протеины:

  • Мясо кролика, индейки.
  • Филейную часть курицы.
  • Рыбу.
  • Яйца перепелов.
  • кисломолочные продукты.

Отруби:

Употреблять ежедневно, строго придерживаясь означенных дозировок, по этапам, ст. л.:

I —1,5

II — 2 ст. л.;

III — 2,5 ст. л.;

IV —3 ст. л.

2. Питьевой режим

Для переваривания белков требуется большое количество воды: пропорция г/мл — 1/42.

  • 1-3 этапы — достаточно до 1,5л.
  • В период стабилизации — повысить до 2л.

3. Обязательны умеренные физические нагрузки

Неукоснительно ежедневно осуществлять прогулки по этапам:

I — 20мин.

II —30-мин.

III—25мин.

IV —20мин.

И к этому + заниматься спортом.

4. Срыв

Что делать при допущенном отступлении от диеты?

Это поправимо.

Рекомендации:

  • Последующие 2 дня провести употребляя строго белковый ассортимент.
  • Пить до 2л воды.
  • Больше спать.
  • Более длительно гулять.
  • Сократить употребление соли.
  • Увеличить сроки этапа на два дня.

Рассчитываем вес

Для определения длительности этапов пользуемся таблицей:

Экспресс-диета Дюкана «Лайт»

Последняя разработка доктора.

Ознакомьтесь со стержневыми принципами, а также примерным меню на 7дней.

Противопоказания

По мнению медиков, усиленное белковое питание не может пройти бесследно, не является также безопасным долгосрочное отсутствие углеводов.

Не рекомендовано применение диеты:

— Подросткам, пожилым людям.

— Страдающим:            

  • сердечно-сосудистыми заболеваниями;
  • гипертонией;
  • сахарным диабетом.

— Имеющим проблемы

  • опорно-двигательного аппарата;
  • ЖКТ.

— Беременным, кормящим грудью

 — Аллергикам.

С осмотрительностью следует подходить к диете:

  • Работникам умственного труда, а также тем, чья профессия требует высокой степени сосредоточения внимания.
  • Лицам с нарушениями обмена веществ.
  • А также при склонностях к депрессиям.

Рекомендуется до применения методики пройти медицинское обследование, проконсультироваться с врачом.

Возможный вред диеты

Имеется вероятность наступления следующих побочных эффектов:

  • Расщепление не исключительно жиров, но и мышечных тканей.
  • Ацетонурия.
  • Отсутствие углеводов, питающих мозг, нервные ткани, может привести срывам, депрессиям.
  • Недостаток жиров может спровоцировать нейродегенеративные недуги.
  • Изобилие белка негативно влияет на почки.

Методика неоднозначна, но приносит достаточно высокие результаты.

Пробовать или нет — решение за вами.

Совет

В процессе похудения вас поддержит психология. Именно ее методы мотивации, настройки мозга на успех помогут начать худеть без раздражения, разочарований, страхов.

Отзывы о диете Дюкана

  • Н. (март 2018): «Система классная, но «круиз» чуть не пошел «ко дну» были проблемы, связанные со вздутием кишечника от изобилия овощей».
  • С. (апрель 2018): «Убедительно изложено, расчеты, меню все приложено. Буду пробовать!»
  • А. (июнь 2018): « изложено, то изложено, но последствия могут быть печальные. Нет, лучше правильно питаться ну и спорт, конечно!»
  • С. (июль 2018): «Нормально! Я похудела. Хоть и злилась, бывало. Но результат – выше ожиданий!»
  • Л. (август 20018): « Климакс пришел не сам, а с добавочными 20кг веса. Прошла диету, скинула за 3 мес. 15кг. Вес сохраняется стабильно. Я довольна».
  • О. (сентябрь 2018): «Я периодически практикую эту диету. Хотите совет? Кому тяжко на 1 этапе, начните со второго. Но продлите сроки. Результат будет наверняка. Проверено!»
  • С. (октябрь 2018): «Второй раз на диете Дюкана первый раз избавилась от 20кг. Особенно помогали мне предложенные автором рецепты блюд. Самой фантазии не хватило бы. За 5 лет подрасслабилась, добавились возрастные изменения. Решила повторить «курс». Вновь с радостью беру ступень за ступенью! Уверена в успехе!»

Источник: https://info-health.info/dieta/dieta-djukana/

Диета Дюкана «Лестница питания»: меню на каждый день, рецепты

Диета дюкана новая версия

Для кого предусмотрена диета Дюкана «Лайт». Как составить меню на неделю и как для этого приготовить вкусные блюда.

Хотя использование готовых схем питания — удел ленивых, диета Дюкана Лестница предусмотрена для тех, у кого не хватает терпения пройти все четыре фазы.

Несмотря положительные на отзывы, многомиллионная критика белкового питания связана с вредом для здоровья и возвратом веса. Слово «экспресс» добавляет мимолетности результату, поскольку жир быстро не сжигается.

Данная щадящая методика включает только два низкоуглеводных дня.

Диета Дюкана «лайт»

Облегченная версия диетического подхода заключается в том, что кушать надо только полезные продукты. Исключается жирное, сладкое, жареное, а также бананы, манго, виноград, магазинные соусы, спиртное.

План питания меняет структуру недельного рациона и предполагает постепенное пополнение списка продуктов:

  1. Стартует неделя с белкового понедельника, разрешающего кушать постное мясо (свинина, баранина и жирная говядина запрещены, исключены мясные полуфабрикаты). Допускается молочная продукция с пониженной жирностью, но не сыры. Магазинные йогурты с сахаром и добавками — под запретом.
  2. Рацион вторника пополняется овощами, кроме моркови, картофеля, свеклы и патиссонов. Вместо растительного масла применять соевый соус и лимонный сок. Избегать майонеза.
  3. В среду добавляем два любых фрукта в меню, но не бананы, финики, манго, инжир, виноград  и сухофрукты. Нельзя злоупотреблять фруктами — порция до 150 г.
  4. Четверг предполагает употребление хлеба с высоким содержанием клетчатки — два ломтика до 30 г каждый. Лучше выбирать продукт без пшеничной муки высшего сорта, а также варианты без дрожжей и сахара. Одновременно снижаем порцию фруктов до 100 г.
  5. В пятницу добавляем кусочек сыра до 50 г. Выбираем либо домашние сорта из сепарированного молока с пониженной жирностью (брынза), либо твердые с указанной жирностью 16-20%.
  6. Субботнее меню максимально приближено к правильному питанию, поскольку включает одну порцию каши, макарон из твердых сортов пшеницы или блюдо из фасоли (нута). Объем не более 150 г в готовом виде.
  7. Воскресное питание строится по принципу исключения вредности в виде сладкого, полуфабрикатов, жирного и жареного. Но можно употреблять все перечисленные ниже продукты в умеренных количествах и даже выпить бокал красного вина.

Меню на каждый день «Лестница питания»

Ниже представлен примерный недельный рацион по новой диете Дюкана с постепенным добавлением продуктов. Переедать — вредно, не допускайте превышения количества съедаемого объема в 250-300 г за один раз.

Понедельник

  • творог с нежирным кефиром (йогуртом без сахара) – 200 г, сахарозаменитель по желанию, корица;
  • два яйца вкрутую;
  • куриные котлеты на пару (150 г);
  • стакан кефира;
  • филе рыбы в фольге с зеленью (200 г).

Вторник

  • морковно-куринное суфле;
  • апельсин;
  • куриные рулеты с черносливом, салат из капусты;
  • груша и стакан йогурта;
  • две куриные котлеты с зеленью и баклажанами с чесноком.

Среда

  • салат из творога с зеленью, луком, помидорами;
  • стакан кефира с зеленью;
  • рагу из телятины с перцем, помидорами;
  • запеченная тыква;
  • омлет со спаржевой фасолью.

Четверг

  • омлет с овощами из двух яиц;
  • цельнозерновой тост с курицей (60 г) и листьями салата;
  • куриное филе с тушеной капустой;
  • творог с ягодами;
  • запеченная рыба в томате и порция вареной брокколи (200 г)

Пятница

  • творожные оладьи с отрубями и заменителем сахара;
  • цельнозерновой хлеб с сыром жирностью до 20%
  • тушеное рагу из индейки с перцем и томатами;
  • яйцо всмятку и апельсин;
  • две рыбные котлеты с капустным салатом.

Суббота

  • яйца-пашот и салат из отрубей с овощами;
  • творог (150 г) с ягодами;
  • фасолевое лобио с овощами/гречка с куриными котлетами и сладким перцем;
  • стакан кефира и яблоко;
  • куриная грудка с овощами на гриле.

Воскресенье

  • овсянка (150 готовой каши) с яйцом и сухофруктами (40 г);
  • апельсин и 30 г орехов;
  • тушеная говядина со стручковой фасолью;
  • творог с ягодами и ложкой йогурта;
  • запеканка из курицы с отрубями и кабачком.

Курино-морковное суфле

Подходит для недельной «лестницы» со вторника.

  • 100 филе курицы.
  • Одно яйцо.
  • Сливочное масло для смазки формочки.
  • Половина морковки.
  • Соль.

Компоненты перетираются блендером до однородной массы, выкладываются в смазанные формы. Поставить в мультиварку на решетку для готовки на пару,  залить водой. Время приготовления 30 минут. Для суфле в духовке взбиваем отдельно яйца, а затем смешивать с перетертой куриной массой, плюс 20 мл молока. Лучше использовать уже отваренное филе. Выпекать полчаса при температуре 200 градусов.

Рецепт салата из отрубей с овощами

Подходит для недельной «лестницы» со вторника.

Понадобится помидор, огурец, сладкий перец и луковица, четыре столовых ложки отрубей и столовая ложка горчичного масла. Овощи порезать, посыпать отрубями и перемешать с маслом, посолить.

Куриная запеканка с отрубями и кабачком

Подходит для недельной «лестницы» со вторника.

  • Два небольших кабачка.
  • Одна куриная груда.
  • Два яйца.
  • Твердый сыр 20 г.
  • Две столовых ложки отрубей.
  • Специи и соль по вкусу.

Режем филе кубиками, перчим и солим. Кабачок чистим и натираем на терке, смешиваем с яйцами и отрубями. Соединяем с мясом и выкладываем в форму. Сверху натираем твердый сыр. Блюдо готовится 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Соус (вместо майонеза)

Подходит для недельной «лестницы» с понедельника.

  • 100 г низкожирного творога.
  • Два вареных яичных желтка.
  • Половина столовой ложки уксуса.
  • Зубчик чеснока.
  • Четверть чайной ложки сухой горчицы.

Все компоненты перемешиваем в блендере, можно разбавлять нежирным молоком.

Полезна ли новая диета Дюкана лестница питания?

Планы питания, даже самые абсурдные, имеют положительную сторону — ограничивают продукты, которые попросту опасны для здоровья. Проблема женщин, желающих похудеть, заключается  в отсутствии понимания разницы между «хочу» и «надо». Они хотят выглядеть красиво и стройно, но не быть здоровой, сильной и чувствовать себя бодрой.

А именно внутреннее здоровье предопределяет внешнюю гармонию. Лишний вес всегда сопряжен с хроническими холицеститами, гастритами и панкреатитами, просто мало кто проходит обследования, снимая приступы таблетками.

Если женщине тяжело просто принять необходимость правильного питания, то диета Дюкана лестница питания может стать первым шагом к этому, если придерживаться ее 2-3 недели.

4 сентября 2016

Источник: https://Proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/diety/diukana-lestneytca/

Какое меню имеет лайт версия диеты Дюкана

Диета дюкана новая версия

Многим людям помогла похудеть диета Дюкана, лайт версия которой будет описана ниже.

Новая диета французского диетолога Пьера Дюкана произвела ошеломительное впечатление на худеющих представителей современного общества. Это новая диета, потому что имеет совершенно новый подход и систему похудения, ранее предлагаемые варианты диет.

Суть диеты заключается в употреблении белковых продуктов в неограниченном количестве, независимо от времени на часах, постепенно с каждым днем, в рацион добавляются новые продукты из предлагаемого списка.

Диета Дюкана лайт версия получила название «Лестница питания» от своего автора, потому что заключается в поэтапном соединении в рационе белковых продуктов с продуктами, богатыми клетчаткой, с добавлением небольшого количества углеводсодержащих продуктов, жиров и даже сладостей и алкоголя.

Сущность диеты Дюкана

В своей популярной книге «Лестница питания» известный французский диетолог Пьер Дюкан объединил все наилучшие отзывы и результаты по питанию и похудению своих клиентов и читателей, которые собрал за долгие годы практики, основываясь на достоверных медицинских данных.

«Ешь, сколько хочешь!» – эта фраза стала девизом Пьера Дюкана при разработке новой диеты. Диета light полностью безопасна и практически не имеет противопоказаний. Сидеть на ней легко и просто, практически не отказывая себе в приготовлении ранее любимых блюд.

Ею могут воспользоваться все желающие постепенно обрести стройную и красивую фигуру, диета прекрасно подходит людям, сбросившим лишние килограммы с помощью диеты Дюкана и желающим закрепить полученные результаты, а также людям, принявшим решение похудеть в сочетании с физическими упражнениями.

Французский диетолог доказал, что, сбрасывая вес в короткие сроки, организм человека истощается, ухудшается состояние здоровья. Нарушается ритм работы органов и систем человека, ухудшается зрение, слух, память. Идет процесс расстройства сосудистой и нервной систем.

Человек теряет здоровый вид и приобретает проблемы со здоровьем. Поэтому Пьер Дюкан предлагает щадящий подход к процессу похудения без отказа от любимых продуктах, который не наносит вреда здоровью и дает гарантированный результат.

Организм тратит накопленные запасы жира за счет употребления исключительно правильных, натуральных и полезных продуктов.

Потеря веса за неделю при данной диете равна 700 граммам, а лестницей ее назвал автор потому, что все семь дней, как по ступенькам, можно двигаться к любимым продуктам, теряя при этом килограммы и сантиметры. 7 дней = 7 ступеней. Каждая ступенька – один день, который состоит из определенного рациона.

Ежедневно увеличивается список предлагаемых продуктов питания и употребляемых блюд. Например, в первый день можно есть исключительно белковые продукты: постное мясо любых животных, яйца, молоко и молочные продукты с низким содержанием жирности, сыры, рыбу. Но без гарнира и добавок.

В средине недели в рацион добавляются любые разрешенные продукты на выбор и некоторые гарниры, а к концу недели разрешается употреблять все гарниры, первые блюда, в последний день можно себя побаловать даже праздничным ужином из привычных продуктов.

Стоит отметить, что первые дни программы питания самые трудные для людей, которые относятся негативно к мясу.

Организм быстро приспосабливается к новой системе. При достаточных количествах белковой пиши процесс превращения углеводов в жировые отложения замедляется. Организм начинает интенсивно перерабатывать белковую пищу, при этом сжигая жировые запасы.

На лайт версии диеты Дюкана вес будет уходить медленно, но результаты будут гарантированными.

Меню диеты Дюкана lignt

Понедельник. Первый день считается белковым. Можно есть продукты, с высоким содержанием белка: яйца, мясо нежирное, молочные продукты с 0% жирностью. Принимать пищу можно частыми подходами и в любом количестве.

Кроме белковых продуктов, в рацион необходимо добавить 1,5 столовые ложки отрубей. Они способствуют улучшению микрофлоры кишечника, насыщают питательными веществами и прекрасно очищают организм.

Употребление продуктов из дополнительного списка в первый день запрещается.

Вторник. Второй день белково-овощной. К предложенным выше продуктам добавляются овощи. Все по желанию, кроме картофеля. Употребление продуктов из дополнительного списка и во второй день запрещается.

Среда. Третий день диеты. Тоже белковый и овощной. Разрешено употреблять любые фрукты и овощи без ограничения. Нельзя бананы, виноград, картофель. Продукты из списка по желанию.

Четверг. Четвертый день. Питаемся по рациону третьего дня и добавляем пару кусков цельнозернового хлеба. Для улучшения вкуса отрубей их можно добавить в творог. Любой продукт из списка на выбор.

Пятница. Пятый день. Разрешается употребление всех продуктов предыдущего дня, выбрать любой продукт из списка. Дополнительно можно добавить в рацион 30 – 50 г нежирного сыра.

Суббота. Шестой день: все вышеперечисленные продукты, к ним добавить бобовые, картофель или макаронные изделия из твердых сортов по выбору.

Воскресенье. Седьмой день. Последний день диеты. В рацион 6 – 7 дней диеты можно добавить десерт и спиртное: вино или пиво (по желанию).

Список продуктов, допустимых при диете Дюкана лайт

  • мясо: все постное, курица, кролик, телятина, свинина, говядина, потроха, все без шкуры и без жира;
  • рыба: все виды рыбы и моллюсков;
  • молочные продукты: молоко, творог, кефир, йогурт, все не больше 0% жирности;
  • все фрукты и овощи;
  • напитки: кофе натуральный и растворимый, чай зеленый, чай черный, натуральные свежевыжатые соки;
  • хлеб из цельного зерна;
  • разрешено употреблять любые специи.

Общие условия диеты Дюкана

  • Ежедневное употреблять в пищу 1,5 столовых ложки отрубей овсяных.
  • Выпивать 2 литра воды в день, не считая соки, молоко и другие напитки. Они не входят в это количество, потому что имеют химический состав.
  • Вести подвижный образ жизни. Не лежать на диване с мечтой о похудении, а приложить хотя бы минимум усилий. Начинать с минимальных нагрузок: прогулка по парку, экскурсия в музей или в галерею. Можно пройтись пешком на работу, если до этого ездили на транспорте.

Положительные стороны диеты:

  • доступность каждому при любом финансовом положении;
  • щадящее действие на организм человека;
  • не имеет противопоказаний, подходит абсолютно всем;
  • безвозвратное сжигание лишних килограммов;
  • на диете можно сидеть до тех пор, пока не уйдет нужное количество килограммов.

Выход из диеты предполагает употребление продуктов шестого и седьмого дня.

Необходимо помнить: для того, чтобы новый вес закрепился, а сброшенный не вернулся обратно, нужно выдержать правильный режим питания как минимум на протяжении двух недель после окончания диеты.

Нужно сбалансировать режим питания, количество употребляемых жиров и углеводов. Не стоит расстраиваться. Ведь после окончания диеты можно есть все продукты, кроме запрещенных: жирные, сладкие, мучные.

Новая диета Дюкана относится к белковым диетам, но основной принцип эффективности состоит в правильно сбалансированном режиме питания. Правильное распределение продуктов по видам и дням употребления помогает выработать систему питания.

Дополнительные рецепты блюд

Салат “Легкий”

  • 2 – 3 зеленых яблока;
  • 1 – 2 маленьких морковки;
  • сельдерей – 1 веточка;
  • 100 граммов постной говядины. Все заправить кефиром 0 %.

Салат “Сытный”

  • 1 скумбрия вареная;
  • 1 вареная морковка;
  • петрушка или сельдерей по вкусу. Все заправить кефиром 0% жирности.

Диета Дюкана (лайт версия) предлагает широкий ассортимент продуктов. Используя эту диету, можно чувствовать себя комфортно, практически каждый любимый продукт, который не разрешается употреблять в тот или иной день, можно успешно заменить на любой другой. При этом он будет похож вкусом, соответствовать калорийности.

Преимущество диеты заключается в том, что не нужно вести “дневник” похудения, ограничивать себя только несколькими приемами пищи, подсчитывать калории. Диета проста и эффективна. Ешь то, что пожелаешь и худей.

Источник: https://upraznenia.ru/dieta-dyukana-lajt-versiya.html

Диета Дюкана: описание всех фаз и меню на каждый этап

Диета дюкана новая версия

Разработанная Пьером Дюканом (Pierre Dukan) диета хороша тем, что позволяет съедать столько, сколько хочешь, но при этом всё равно будешь худеть. Звучит заманчиво, не правда ли? Особенно учитывая то, что именно пресловутое чувство голода пресекает очередную попытку похудеть. 

Что такое диета Дюкана

В общем-то, французский врач Пьер Дюкан ничего принципиального нового не придумал. В основе его диеты лежит употребление блюд, содержащих много белка, но мало жиров и углеводов. В этом смысле очень похожа низкоуглеводная диета.

Пьер Дюкан и продукты, содержащие белок

Диета Дюкана долгое время не пользовалась особой популярностью, но Пьер не оставлял попыток продвинуть её. И вот однажды он написал книгу «Я не умею худеть», которая открыла его детище большому количеству людей.

Если бы диета не была настолько эффективной, его книга не произвела бы такого фурора. Она помогала похудеть в кратчайшие сроки миллионам людей по всему свету. Главным преимуществом диеты Дюкана является возможность кушать «до отвала».

Ограничения затрагивают некоторые продукты питания, содержащие большое количество жиров и углеводов.

Чтобы сбросить вес по этой методике, необходимо придерживаться правилам, разделённые на четыре фазы:

  • Атака
  • Чередование
  • Закрепление
  • Стабилизация

Атака

Данный этап так назван неспроста, ведь такие резкие и жёсткие ограничения буквально атакуют организм, тем самым заставляя его активировать процесс расщепления жиров. Он подразумевает замену углеводов и жиров на белки. Так как эти элементы организму всё же необходимы, находиться в этой фазе более 10 дней опасно для здоровья.

Продолжительность «атаки» зависит от того, на сколько килограммов вы хотите похудеть. От вашей цели и рассчитывается длительность.

Чтобы сбросить 8-12 кг, хватит 3-х дней. Вам нужно скинуть около 25 кг? Начинайте морально готовиться к 6–8 дням употребления белковой пищи. Ну а если нужно похудеть более чем на 50 кг, то придётся перетерпеть максимальный период, который составляет 10 дней.

Разрешённые на фазе «Атака» продукты

Меню на данном этапе Диеты Дюкана может показаться скудным, однако разрешённые продукты вы можете кушать без какого-либо ограничения и в любое время суток. В их число входят:

  • Любое постное мясо (баранина и свинина под запретом);
  • Ветчина, жирностью не более 4%;
  • Птицу только без кожи;
  • Потрошки (печень телятины, куриные сердца, говяжий язык);
  • Любые морепродукты и рыба, причём даже жирная и копчёная;
  • Яйца, белок которых можно кушать без ограничений, но не желтки — не более двух в день;
  • Все молочные продукты с нулевой процентностью жира, то есть обезжиренные.

Не забывайте, что все эти продукты должны быть приготовлены на пару, запечены в духовке или сваренными. Ничего из этого нельзя жарить. Кроме того, постарайтесь снизить добавление соли при готовке.

Во время 1-й фазы Диеты Дюкана может наблюдаться сухость во рту и (или) зловонное дыхание. Не переживайте, всё нормально, это естественная реакция организма.

Правила первой фазы

Что ещё нужно знать и делать в обязательном порядке:

  • Ежедневно съедать 1-3 ст. л. овсяных отрубей. Если по каким-то причинам вы не можете их кушать, то замените на 1.5 столовой ложки гречи в сухом готовом виде. Приготовление гречки может быть осуществлено любым известным способом (сварена на воде или молоке, а также залитая кипятком на ночь). К слову, на основе гречки существует довольно эффективная монодиета.
  • В день можно выпивать не более двух литров жидкости. В их число входят и напитки (чай, кофе), а не только вода.
  • Ежедневная прогулка на свежем воздухе в течение получаса.
  • Тренировка. Подойдёт даже самый простой утренний комплекс упражнений.

Чередование

Вторая фаза добавляет в рацион овощи и подразумевает чередование дней потребления чистых белков и белково-овощных дней. «Чередование» длится до тех пор, пока вы не увидите на весах желаемый вес (от одного месяца до полугода).

Разрешённые на фазе «Чередование» продукты

Пьер Дюкан и блюдо для фазы «Чередование»

Кроме разрешённых в период «атаки» продуктов к меню на втором этапе Диеты Дюкана прибавляются овощи. Правда, кушать их можно только через день. Не забывайте об этом, ведь в этом весь смысл. В число разрешённых овощей входят:

  • все разновидности капусты;
  • огурцы, кабачки, тыква;
  • томаты, баклажаны, перец;
  • спаржа, фенхель;
  • репа, редис, редька;
  • грибы;
  • лук-порей, лук;
  • фасоль;
  • шпинат, сельдерей.

Кушать их разрешается как в сыром, так и приготовленными на пару. Жарить ничего нельзя.

К слову, введение овощей снизит потерю лишних килограммов. Ведь пока вы ели преимущественно белки, они гнали жидкость из организма в больших объёмах, что положительно сказывалось на потери веса.

Овощи же будут восполнять утрату и это может длиться на протяжении нескольких дней. В этот период стрелки на весах замрут.

Не переживайте, когда всё устаканется и организм привыкнет, вы вновь увидите прогресс.

Правила второй фазы

  • По-прежнему кушайте овсяные отруби или гречку (2-3 ст. ложки в день).
  • Пейте минимум 2 литра жидкости в день.
  • При твёрдом стуле или запорах стоит добавить в рацион 1 столовую ложку пшеничных или ржаных отрубей.

  • Старайтесь не кушать более 1 кг кисломолочных продуктов в сутки, чтобы предупредить застой.
  • Прогулку стоит увеличить до 40 минут.
  • Утренняя зарядка также должна остаться в распорядке вашего дня.

  • Чтобы сбросить вес быстрее, можно откладывать приём пищи до того момента, пока голод не станет по-настоящему сильным.

Закрепление

Как следует из названия, на 3-й фазе диеты Дюкана мы закрепляем то, чего смогли добиться на первых двух. Самое главное — не допустить возврата ушедшего веса.

Разрешённые на фазе «Закрепления» продукты

Кроме продуктов из меню 1-го и 2-го этапа, ежедневно можно съедать:

  • 2 ломтика хлеба;
  • 100 г любых фруктов кроме черешни, инжира, бананов, вишни и винограда;
  • 45-50 г сыра, не превышающего 40% жирности.

Также на этапе «закрепления» вводятся два крайне приятных новшества — это порция крахмалосодержащих продуктов (картофель, рис) в первой половине дня и «праздник души» во второй, когда вы сможете скушать любое блюдо. Так можно делать лишь один раз в неделю.

Кроме того, раз в неделю следует питаться как при «атаке» — только белковой пищей. Дюкан рекомендует выделить для этого четверг.

Продолжительность фазы зависит от того, сколько лишних килограммов вы смогли скинуть: на каждый сброшенный полагается 10 дней. Это значит, что если вы похудели на 8 кг, то закрепление должно длиться 80 дней.

Правила третьей фазы

  • Отруби или гречку — 2.5 ст. ложки
  • Прогулка — не менее 20 минут
  • Физическая активность — по желанию

Стабилизация

Последняя фаза диеты Дюкана предполагает возвращение вашего привычного меню до похудения, за исключением двух важных правил:

  1. Раз в неделю питаться только белковыми продуктами. Желательно, чтоб это был тот же день, который был выбран на предыдущем этапе.
  2. Ежедневно съедать по 3 ст. л. овсяных отрубей или гречки.

По длительности 4-я фаза ограничений не имеет, а сам доктор Дюкан рекомендует соблюдать такой режим питания на постоянной основе.

Как диета Дюкана может навредить

Да, эта диета действительно работает и позволяет добиться видимых результатов за короткий промежуток времени, но есть и обратная сторона медали. Для нормальной работы организму требуются белки, жиры и углеводы. А практически полное исключение двух последних элементов приводит к удручающим последствиям.

  1. Дефицит жиров может спровоцировать проблемы с сердцем, ухудшение состояния кожи и волосяного покрова, а также вызвать гормональный сбой.
  2. Отсутствие простых и сложных углеводов вызывает голодание мозга. А недостаток витаминов и клетчатки приводит к упадку сил, сонливости, головокружению и мигреням.
  3. Организм вынужден производить глюкозу из белка и жиров, что дополнительно нагружает печень, почки и кишечник, а также провоцирует обострение хронических болезней.
  4. Несбалансированность питательных микро- и макроэлементов может спровоцировать метаболический ацидоз — крайне опасное состояние человеческого организма, вызывающее сбой в работе почек, которое также может привести и к коме.

Если с вашим здоровьем всё хорошо, ну кроме лишнего веса, то сильного вреда диета Дюкана вам не принесёт, но зато вы точно похудеете. При наличии хронических недугов и недомоганий, лучше выбрать другую диету.

Источник: https://cheek-look.ru/dieta-dyukana

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть