Буч диета подробное описание

Буч диета: подробное описание, меню на неделю, подробное на каждый день

Буч диета подробное описание

Белково-углеводное чередование – это способ избавиться от лишнего веса. Его задача заключается не в ограничении продуктов, а в том, чтобы подтолкнуть организм работать так как необходимо – сжигать жировые запасы, не затрагивая при этом мышцы.

Диета Буч

Суть метода – постоянный контроль углеводов, употребляемых в пищу. Если энергии, которая поступает в организм пищей, больше, чем ее расход в течение дня, излишки откладываются в виде жировых отложений.

А чрезмерный дефицит калорий, который так радует голодающих на первых этапах диетического питания, приводит не к потере жира, а к выводу из организма воды и снижению мышечной массы.

Только тогда, когда выводить из мышц больше нечего, организм начинает расщеплять ненавистные жиры.

Рацион питания по принципу БУЧ, можно сказать вводит организм в заблуждение:

  1. Дни, когда употребляется белковая пища, обеспечивают организм нужным количеством нутриентов, которые необходимы для поддержания мышечной ткани. Расход энергии происходит за счет жировых запасов.
  2. Такой продолжительный стресс воспринимается организмом как угроза, что вынуждает его активизировать сохранение жира, но тут начинаются углеводные дни. А поскольку никаких стрессовых факторов нет, замедления обменных процессов не происходит.
  3. Затем опять наступают белковые дни и так далее по кругу.

Таким образом можно «обмануть» организм – сжечь лишние килограммы и при этом не замедлить метаболизм.

Справка! Преимущество диеты БУЧ в том, что мышечная ткань сохраняется и продолжает развиваться, так как не расходуется для питания организма, как происходит при других диетах.

Правила соблюдения диеты

Чтобы похудеть с помощью диеты БУЧ, нужно соблюдать следующие правила:

  1. Придерживаться диеты не 7-28 дней, не более.
  2. Обязательно заниматься спортом во время соблюдения диеты, иначе белок начнет откладываться на животе и талии.
  3. Отказаться от специй, так как они не только повышают аппетит, но и провоцируют задержку жидкости в организме. Если получится, рекомендуется вовсе не солить блюда, если полностью отказаться от соли невозможно, нужно существенно сократить ее количество.
  4. Не употреблять продукты, содержащие сахар. Пакетированные соки тоже под запретом, а вот свежевыжатые вполне допустимы.
  5. Готовить блюда нужно методом тушения, запекания на пару или варить. Копченые и жареные блюда не разрешаются.
  6. В день следует выпивать не менее 1,5 литра чистой воды. При условии очень активного образа жизни, рекомендуется увеличить объем жидкости до 2,5 литров.

Читайте так же:  Energy Diet (Энерджи диет)

Классическая схема диеты по системе БУЧ выглядит следующим образом:

  • 2 белковых дня;
  • 1 углеводный;
  • 1 смешанный;
  • повторение.

Но смешанный день можно отменить и чередовать по 2 дня белковое и углеводное питание.

Диета БУЧ подразумевает умеренное питание без перееданий и голодовок. Стандартом считается 1200 калорий при низкой активности и 1600 калорий для спортсменов, которые тренируются 4-5 раз в неделю.

Разрешенные продукты

Продукты, которые разрешены на белковом этапе составляют основу рациона питания. Рекомендуется отдавать предпочтение:

  • вареной куриной грудке;
  • нежирной вареной говядине;
  • индейке;
  • нежирному творогу;
  • креветкам;
  • вареным кальмарам;
  • красной икре;
  • говяжьей печени;,
  • яйцам,- тунцу;
  • палтусу.

Для углеводных дней рекомендуется:

  • манка;
  • перловка;
  • овсянка;
  • рис;
  • макароны;
  • ананасы;
  • морковь;
  • бананы;
  • виноград;
  • абрикосы;
  • гранаты;
  • свекла;
  • вареная фасоль.

Запрещенные продукты

Под запретом:

  • хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки;
  • кондитерские изделия – пастила, школа, зефир, джемы, печенья, пирожные и так далее;
  • жирные сливки, творожки и сладкие йогурты;
  • колбасы, сало, жирное мясо, утка, гусь, полуфабрикаты, жирная рыба, рыбные консервы, копченая рыба;
  • алкоголь, сладкие пакетированные соки, компоты.

Сколько длится диета Буч

Диету БУЧ рекомендуется держать 1-4 недели, дольше настоятельно не рекомендуется. Это опасно для здоровья.

Результаты диеты

Отзывы о диете БУЧ обещают потерю веса за месяц в объеме 5-6 кг. Также те, кто практиковал диету БУЧ, отмечают сохранение мышечной массы без подсчета калорий. Но для достижения максимального результата, диету рекомендуется совмещать с фитнес-режимом.

Примерное меню на неделю

Понедельник (углеводный день):

  • утро – гречневая каша -150 г, яблоко, чай с нежирным молоком;
  • перекус – йогурт -125 г;
  • день – овощной суп, салат с помидорами и огурцами;
  • полдник – апельсин;
  • вечер – овощи, запеченные на гриле.

Вторник (низкоуглеводный день):

  • утро – овсяная каша – 150 г, свежая морковь, чай с нежирным молоком;
  • перекус – яблоко;
  • день – мясо на гриле, капустный салат;
  • полдник — стакан кефира;
  • вечер – творог – 200 г, йогурт -125 г.

Читайте так же:  Как похудеть на кефирной диете за 7 дней

Среда (белковый день):

  • утро – белковый омет, чай с молоком;
  • перекус – стакан кефира;
  • день – вареная куриная грудка, листовой салат;
  • полдник – творог – 50 г;
  • вечер – запеченная рыба — 250 г.

Четверг (углеводный день):

  • утро – пшенная каша -150 г, слабый кофе с молоком;
  • перекус – фрукты – 150 г;
  • день – тушеные овощи, яблочный сок;
  • полдник – апельсин;
  • вечер – винегрет – 250 г.

Пятница (низкоуглеводный день):

  • утро – яйца всмятку – 2 шт, яблоко, чай с молоком;
  • перекус – персиковый сок – 150 мл;
  • день – вареная курица, капустно-морковный салат;
  • полдник – печеное яблоко;
  • вечер – овощи и тушеная рыба – 250 г.

Суббота (белковый день):

  • утро – творог – 150 г, кофе с молоком;
  • перекус – горсть орехов;
  • день – запеченная рыба – 200 г, зелень;
  • полдник – стакан кефира;
  • вечер – морепродукты – 250 г.

Воскресенье (углеводный день):

  • утро – рисовая молочная каша -150 г, чай или кофе молоком;
  • перекус – сок – 150 мл;
  • день – тушеные овощи – 250 г, апельсин;
  • полдник – свежие ягоды;
  • вечер – салат с овощами – 250 г, грейпфрут.

Противопоказания

Диета БУЧ разрешена далеко не всем, что вполне логично, учитывая ее некоторую строгость. Ее не следует применять в следующих случаях:

  • беременность и кормление ребенка грудью;
  • серьезные болезни почек и печени;
  • выраженные проблемы с сосудами и сердцем;
  • сахарных диабет любого типа;
  • острые воспалительные патологии;
  • склонность к запорам;
  • детский и подростковый возраст.

Чередование белковых и углеводных дней подходит для тех, кто длительное время не может избавиться от лишних килограммов – отмечают эффект «плато» (вес замирает на определенной отметке). Организм не успевает привыкнуть к однообразному режиму питания, следовательно, не может к нему «подстроиться».

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Источник: https://ladyslim.info/diets/buch-dieta.html

Сбрасываем вес без ущерба для мышц – БУЧ диета: подробное описание и меню на неделю

Буч диета подробное описание

Тем, кто хочет преобразить фигуру, но при этом сделать это без вреда для здоровья, отлично подойдет диета БУЧ, аббревиатура которой расшифровывается как белково-углеводное чередование. Так называют питание, которое основано на попеременном употреблении белковой и углеводной пищи, которая помогает избавиться от жира, но при этом сохранить мышечную массу.

Основные принципы

Меню на неделю для диеты БУЧ делится на циклы из 4 дней: два белковых, один углеводный и один смешанный. Некоторые люди ужесточают БУЧ, чередуя 3 белковых дня и 1 смешанный. Делать этого не стоит, так как это не только неэффективно, но и вредно для здоровья.

Каждый человек должен рассчитать необходимое количество белков и углеводов, так как эти показатели индивидуальны.

  • Во время белковых дней необходимо съедать 3-4 г белка на 1 кг веса. Углеводов при этом должно быть не более 0,5 г на 1 кг веса;
  • Во время углеводных дней допускается 5-6 г углеводов и 1 г белка на 1кг веса;
  • Во время смешанных дней количество белков и углеводов должно быть равным.

Жиры в любой из дней не должны превышать 0,5 г на 1 кг веса. Расчет необходимо производить исходя из желаемого веса. Например, если вы весите 57 кг, а хотите увидеть на весах заветную цифру 50 кг, то и расчет следует производить с цифрой 50.

Почему это работает?

Для того чтобы понять, в чем суть диеты БУЧ, требуется больше узнать о белково-углеводном чередовании. Итак.

С помощью употребления белков можно избавиться от жировых запасов в организме и снизить вес.

Но если употреблять только белковую пищу, как это происходит, например, на диете Аткинса, то в один момент организм начинает искать другие источники энергии. И таким источником становятся мышцы.

Чтобы не допустить потери мышечной ткани, предусмотрены углеводные дни, которые на короткий период времени восполняют запас углеводов в организме. Таким образом он не переходит на переработку мышц, а использует жировую ткань. Если увеличить количество белковых дней, то это может дать обратный эффект запасания жира.

Какие продукты используются?

Преимуществом меню диеты БУЧ является возможность выбора употребляемых продуктов как по виду, так и по цене. Например, если вам не доступны морепродукты, то вы можете заменить их дешевым минтаем. При этом эффективность диеты не снизится.

Белковая еда

Во время белковых дней допускается только употребление пищи с большим количеством белка. Список таких продуктов для диеты БУЧ:

  • куриная грудка;
  • индейка;
  • нежирные виды рыбы (минтай, хек, тунец, горбуша, треска);
  • морепродукты (креветки, кальмары);
  • сыр обезжиренный;
  • белок куриного яйца;
  • нежирный творог.

Интересно! Рыбу или мясо можно запечь, приготовить на пару, отварить или пожарить без масла на сухой сковороде.

Углеводная еда

В эти дни допускается употребление пищи с максимальным количеством углеводов. Но речь идет только о полезных углеводах, а не шоколадках или булочках. Рецепты для диеты БУЧ могут включать:

  • крупы;
  • цельнозерновой хлеб;
  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • бобовые;
  • овощи;
  • фрукты.

Подробное меню

Можно варьировать блюда в меню исходя из собственных предпочтений. Главное, чтобы оно соответствовало всем расчетам. Ниже подробное описание меню диеты БУЧ на один цикл.

1 день – белковый:

  • Завтрак – 2 вареных яйца, кусочек обезжиренного сыра.
  • Перекус – творог с корицей.
  • Обед – запеченная индейка, овощи.
  • Полдник – салат из тунца, огурцов, куриных белков.
  • Ужин – минтай на пару.

2 день – белковый:

  • Завтрак – омлет.
  • Перекус – белок 2 яиц, кусок обезжиренного сыра.
  • Обед – говядина отварная, свежие овощи.
  • Полдник – обезжиренный творог.
  • Ужин – рыба запеченная.

3 день – углеводный:

  • Завтрак – овсяная каша с ягодами.
  • Перекус – фрукты.
  • Обед – гречка с овощами.
  • Полдник – салат из овощей с заправкой из лимона.
  • Ужин – треска на пару, овощи.

4 день – смешанный:

  • Завтрак – овсяная каша, 2 вареных куриных яйца.
  • Перекус – фрукты.
  • Обед – рис с рыбой на пару.
  • Полдник – творог с корицей.
  • Ужин – куриная грудка на пару.

Важно! Не стоит совсем избегать овощей в белковые дни. Важно следить, чтобы они вписывались в норму углеводов.

Рецепты

Блюда на диете БУЧ вкусны, несмотря на свою незатейливую рецептуру. К тому же, их приготовление отнимает совсем мало времени.

Овсянка с фруктами

Ингредиенты:

  • хлопья овсяные ½ стакана;
  • вода или молоко 1+¼ стакан;
  • малина 1 ч.л.;
  • черника 1 ч.л.;
  • персик 1 шт.

Способ приготовления: фрукты вымыть и обсушить. Персик порезать тонкими дольками. На воде или молоке отварить до готовности овсяные хлопья. Переложить порцию каши в тарелку и украсить ягодами и персиком.  

Салат с тунцом и огурцом

Ингредиенты:

  • консервированный тунец 140-170 г;
  • свежий огурец 1 шт.;
  • вареное яйцо 2шт.;
  • репчатый лук ½ шт.;
  • оливковое масло 10 мл;
  • сок лимона 5 мл.

Способ приготовления: подготовьте продукты: овощи вымойте, с тунца слейте воду, яйца отварите, остудите и очистите. В салатную миску выложите кусочки консервированного тунца. Огурец натрите на терке и откиньте на дуршлаг, дав стечь соку.

Лук нарежьте мелким кубиком, яйца натрите на терке. Все ингредиенты отправьте в миску к тунцу. Заправьте оливковым маслом, соком лимона, посолите и перемешайте. Подавать можно как в качестве салата, так и в качестве ингредиента для бутербродов.

Треска на пару

Ингредиенты:

  • треска 300 г;
  • репчатый лук ½ шт.;
  • растительное масло 30 мл;
  • сок лимона 50 мл;
  • соль 5 г;
  • лавровый лист 2 шт.;
  • перец горошком 6 шт.

Способ приготовления: рыбу разделать и просушить бумажным полотенцем, посолить и сбрызнуть соком лимона. Вскипятить воду в пароварке, добавить в нее лавровый лист и перец. Рыбу, смазанную маслом, положить на решетку вместе с кольцами лука и листом лаврушки. Готовить около 30 минут. Подавать с ломтиком лимона.

Кому подойдет методика

БУЧ – это отличная система питания для тех, кто желает достичь устойчивого результата в похудении за счет сжигания жира, а не мышц.

Она будет подходящей диетой для людей, занимающихся спортом и тех, кто хочет улучшить фигуру, подтянуть ее и избавиться от лишних объемов.

Диета БУЧ противопоказана людям с болезнями печени, почек и желудка, а также беременным женщинам.

Преимущества и недостатки

Как и любая другая система питания, чередование имеет свои плюсы и минусы. Разберем их подробнее.

Диета БУЧ хороша следующим:

  1. Вес снижается за счет сжигания жира, а не мышц.
  2. Во время этой диеты можно заниматься спортом.
  3. Сытное меню, отсутствие голодовок.
  4. Простые продукты в меню, доступные каждому.
  5. Возможность ускорить обмен веществ.

Среди минусов этой диеты:

Результаты

По отзывам о диете БУЧ можно сказать, что это не экспресс-диета. У вас не получится скинуть много килограмм за неделю, эта методика рассчитана минимум на 1 месяц. Но если четко следовать всем правилам, БУЧ даст отличный результат.

При этом стоит обращать внимание не на килограммы, а на объемы тела. Ведь на этой диете жировая ткань замещается мышцами, которые намного тяжелее, но при этом имеют меньший объем. Вот почему на белково-углеводном чередовании не стоит регулярно взвешиваться и обращать внимание на потерянные килограммы. Измерьте объемы тела и следите за их уменьшением.

В своих описаниях диеты БУЧ люди часто отмечают, что при незначительной потере веса в 2-3 килограмма их размер одежды уменьшается на пару размеров. Также стоит понимать, что эта диета не подходит людям с большим количеством лишних килограмм. БУЧ подойдет для коррекции фигуры и для того, чтобы скинуть 5-6 кг.

Интересно! БУЧ часто помогает в том случае, когда вес после длительного похудения стоит на месте и не желает падать, то есть при так называемом эффекте «плато».

Отзывы

Отзывы о результатах диеты БУЧ подчеркивают эффективность диеты, если соблюдать ее правильно.

Ирина,27 лет: «Вот уже лет пять я каждую весну сижу на БУЧ, так как она позволяет мне скинуть лишние килограммы, которые я набираю за праздники. Я всегда придерживаюсь на диете БУЧ стандартной схемы с 2 белковыми, 1 углеводным и 1 смешанным днем.

Пробовала делать больше белковых, но кроме плохого самочувствия не заметила никакого результата. Всего я придерживаюсь белково-углеводного чередования 1 месяц или почти 8 циклов. За это время у меня уходит 3-4 килограмма, но значительно уменьшаются объемы».

Надежда, 39 лет: «На эту диету меня подсадила дочь. Она занимается спортом, и тренер подсказал ей систему питания, которая позволит сбросить жир, сохранив при этом мышцы. Я спортом не занимаюсь, но всегда худею. БУЧ отличается от моих привычных диет, но он оказался гораздо более эффективным.

Раньше я скидывала 5 кг за две недели, а спустя пару месяцев снова набирала их. С БУЧ я скинула за 2 месяца почти 6 кг, но зато невероятно похудела в объемах. Мне пришлось даже немного обновить гардероб с 48 на 44 размер, так как я давно так не выглядела.

Результат держится уже почти год, хотя я не придерживаюсь диеты».

Рекомендации

Чтобы к удачным примерам похудения на диете БУЧ добавился и ваш опыт, придерживайтесь следующих рекомендаций:

  • Во время БУЧ необходимо есть каждые 3 часа, разделив всю пищу на 5-6 приемов. Ужин обязательно должен быть белковым, даже в смешанные и углеводные день.
  • Не забывайте пить около 2 литров воды в сутки. Это особенно важно в белковые дни.
  • Алкоголь во время диеты запрещен.
  • Если вы занимаетесь спортом, то старайтесь не ходить на тренировки во второй белковый день, так как в это время вы, вероятнее всего, будете ощущать слабость.

Выводы

Выбирая диету, стоит помнить, что БУЧ – это не экстренная мера и она не подойдет тем, кому нужно скинуть больше 10 кг. Это система питания, рассчитанная на коррекцию фигуры, избавления от жировых запасов и ускорение обмена веществ. Но в первую очередь на этой диете уходят объемы, а не килограммы. И важно понимать, что это будет происходить постепенно.

Если же вы настроены на длительное и постепенное похудение, хотите устранить 5-6 кг и подтянуть тело, то БУЧ будет отличным вариантом.

История читательницы “Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца”
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти.

Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом.

Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило – шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю.

Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Источник: https://skinnybitch.online/dieti/belkovye/buch-dieta.html

Диета белково-углеводного чередования (БУЧ) – правила и меню

Буч диета подробное описание

Стройная фигура, подтянутые контуры тела. Эта радостная картинка видится каждой девушке, садящейся на диету.

Но итог стараний не всегда приносит удовлетворение, ведь несмотря на явный минус на весах и уменьшение объемов тела, жировая прослойка сохраняется, а упругость тела оставляет желать лучшего.

Причиной таких последствий является неправильно составленная диета, из-за которой наравне с жиром сгорает мышечная ткань. Специально для того, чтобы избежать такого эффекта разработана диета белково-углеводного чередования (БУЧ), целенаправленно работающая над сжиганием жира.

фото с сайта http://fitnessomaniya.ru/

Как работает БУЧ диета: подробное описание

Стандартные гипокалорийные диеты предусматривают ограничение калорийности рациона, из-за которой организм вынужден брать энергию из своих внутренних резервов. Доступными источниками энергии служат:

  • Гликоген – запасается в печени и скелетных мышцах, и расходуется в первую очередь, для срочного обеспечения потребностей в питательных веществах.
  • Жировая ткань – идет в расход после того, как истощены запасы гликогена.
  • Мышечная ткань – сгорание мышц в условиях недостаточного поступления является адаптационным механизмом, поскольку уменьшение объема мышц снижает потребность в энергии и позволяет выжить в условиях голода.

Эволюция позаботилась о том, чтобы человек мог максимально долго протянуть на ограниченном питании. И обмануть эти эволюционные хитрости не так-то просто. Но именно такую непростую цель ставит перед собой БУЧ-диета. Система питания в ее рамках строится на последовательном изменении количества основных нутриентов в суточном меню. Предусмотрен следующий алгоритм изменения рациона:

  • Белковый этап, во время которого все блюда должны быть приготовлены преимущественно из продуктов с высоким содержанием белка. Продолжительность этого этапа может быть от двух до пяти дней, во время которых будут израсходованы резервы гликогена и запущены процессы липолиза – расщепления жиров. Достаточное поступление белка, который является строительным материалом для мускулатуры, не позволяет преждевременно активизироваться распаду мышц.
  • Углеводный этап, при котором основную часть рациона, как нетрудно догадаться, составляют углеводы. Продолжается он всего 1 день, и нужен для того, чтобы восполнить запас гликогена, подавая тем самым сигнал о том, что тотальный голод не наступил, и пускать в расход мышечную ткань еще рано.
  • Смешанный этап. Один день рационального питания, при котором поступление всех нутриентов должно быть в пределах физиологической нормы. Это призвано стабилизировать метаболизм, чтобы не допустить его перестройки в режим экономии.

фото с сайта http://4allwomen.ru/

Долой скепсис!

Зачастую можно встретить критическое отношение к замедлению метаболизма и связанному с этим снижению скорости распада жиров. Скептическое отношение к этому вопросу неоправданно, вы сами не заметите, как организм включит пресловутую «экономию» – чуть больше продолжительность сна, частое желание присесть и передохнуть, перечеркнут ограничения в питании.

Чередование белковых и углеводных дней для похудения базируется на знании физиологических процессов и механизмов, и является достоверно действенным методом жиросжигания, который активно применяют спортсмены в период сушки, поскольку он позволяет полностью сохранить мышечную массу.

Что и как есть на диете БУЧ: практические рекомендации

После того, как расставлены все точки над «i» в теоретическом обосновании такой стратегии диетического питания, приходит черед внедрения полученных данных в практику. Из каких продуктов составлять меню в каждый из дней, в каких количествах их можно употреблять, и как избежать однообразия рациона? Попытаемся последовательно разобраться во всех вопросах.

Что приготовить в белковые дни

фото с сайта http://girl-magazine.ru/

Белок, а точнее, его составные части – аминокислоты, являются фундаментом для построения всех органов и тканей. Аминокислотный состав белка в различных продуктах неоднороден, поэтому чрезвычайно важно включать в рацион как растительные, так и животные белки. В список покупок, необходимых для белкового этапа стоит включить:

  • Нежирные сорта мяса – крольчатина, телятина и говядина подойдут идеально. Только готовить придется самостоятельно, копчености и полуфабрикаты к диетическому питанию отношения не имеют.
  • Птица – чаще всего в рекомендациях диетологов фигурирует куриная грудка, как наиболее низкокалорийный вариант. Но филе утки, индейки или фазана внесут разнообразие в ваше питание, и вполне впишутся в концепцию БУЧ.
  • Нежирная рыба. Этот пункт дает достаточно простора для кулинарных экспериментов. Вам подойдут щука, треска, пикша, вобла, кефаль, хек, минтай, путассу, окунь, судак, лещ, камбала, тунец, горбуша или форель.
  • Морепродукты заслуживают место в вашей тарелке благодаря высокому содержанию белка, низкой калорийности и потрясающему вкусу. Креветки, кальмары, мидии, омары – подойдет все без исключения.

фото с сайта http://gazetavv.com/

  • Молочные продукты – лидером по содержанию белка в этой категории является творог, но не стоит сбрасывать со счетов и йогурт (в особенности греческий), кефир, ряженку, простоквашу и др.
  • Сыры традиционно считаются жирным и калорийным продуктом, однако даже среди них есть сорта, которые допустимы в рамках диетического питания: Тофу, Рикотта или Моцарелла.
  • Яичный белок входит в состав многих блюд, а вот желток в обязательном порядке следует отделять.

Способы приготовления мяса и рыбы оставляют пространство для фантазии. Вы можете использовать запекание (с предварительным маринованием или без него), готовку на гриле, отваривание или приготовление первых блюд.

Углеводное чередование для похудения: список продуктов

Если вы предвкушаете послабление в виде сладостей в углеводный день, то радость преждевременна – никаких рафинированных сахаров или любимых пирожных.

Допустимо использование только сложных углеводов, расщепление и всасывание которых происходит постепенно, и не приводит к быстрому повышению уровня глюкозы в крови.

Медленные сахара дают долгое ощущение сытости и обеспечивают организм энергией на протяжении 2-3 часов. Включайте в свое меню следующие продукты:

  • Крупы. Диета углеводного чередования предоставляет практически полный карт-бланш в выборе круп. Избегать следует только манной крупы, готовя для себя гречневую, овсяную, пшенную, кукурузную или перловую кашу. Если есть желание, используйте непривычные для наших широт киноа или булгур.
  • Рис – только выбирайте нешлифованные сорта. Идеальным вариантом станут бурый или дикий рис, приготовленные без добавления масла.

фото с сайта naked-science.ru

  • Макароны из твердых сортов пшеницы. Диета с макаронами – мечта? А вот и нет, правда, такое послабление допустимо только в углеводный день.
  • Цельнозерновой хлеб или хлебцы станут прекрасным аккомпанементом для чашечки чая на второй завтрак или полдник.
  • Фрукты и овощи, кроме бананов и винограда. Содержащаяся в них клетчатка необходима для нормальной работы пищеварительного тракта, поэтому овощи входят и в меню белковых дней.

БУЧ: все о диете в смешанные дни

В этом разделе адепты здорового питания не найдут для себя ничего нового, но для тех, кто только открывает для себя такую модель пищевого поведения, стоит повторить прописные истины:

  • Завтрак должен состоять из медленных углеводов – всевозможные каши и мюсли можно приготовить на молоке или на воде, с добавлением свежих или сушеных фруктов.
  • Второй завтрак также может быть углеводным – припасите для себя любой фрукт.

фото с сайта http://www.vladtime.ru/

  • Обед сочетает в себе белок и клетчатку. Это может быть мясо или рыба с тушеными овощами или салатом. Если вы привыкли есть первые блюда на обед, не отказывайтесь от этой привычки. Наваристые бульоны лучше оставить в прошлом, готовьте уху или легкие супы с овощами и белым мясом.
  • Для полдника как нельзя лучше подойдут сухофрукты или немного орехов. Фрукты, а лучше кусочки овощей, также позволят утолить голод.
  • Ужин – самое время для белка. Подойдут блюда из мяса или рыбы, творога или яиц.

Если вы планируете придерживаться этой системы длительное время, то в смешанные дни обязательно позвольте себе немного сладостей – долька горького шоколада в первой половине дня не станет катастрофой для фигуры, но зато снизит вероятность срыва вследствие психологического дискомфорта.

Вне зависимости от конкретного набора блюд, суточная калорийность должна составлять 1200-1600 ккал, в зависимости от веса человека. Снижать количество калорий ниже значения в 1200 не рекомендуется, поскольку это может отразиться на здоровье даже при грамотно составленном рационе. Если принято однозначное решение, что ваш выбор – БУЧ-диета, подробное описание меню можно найти в этой статье.

Буч диета подробное описание, отзывы о преимуществах и недостатках

Даже беглого взгляда на список разрешенных продуктов достаточно чтобы понять, что в однотипности рациона упрекнуть последователей такого питания сложно. Но на этом сильные стороны не заканчиваются, и преимущества перед другими диетическими схемами состоят в следующих моментах:

  • Относительно сбалансированный рацион, особенно в сравнении с различными монодиетами. Поступление белков соответствует физиологической норме, а углеводы ограничиваются лишь для того, чтобы расходовать жировые запасы.
  • Отсутствие чувства голода – этот признак отмечается практически во всех отзывах, и обусловлен тем, что все употребляемые продукты требуют для переваривания и усвоения несколько часов, на протяжение которых продолжается постепенное высвобождение питательных веществ.

фото с сайта http://magia-stroinosti.ru/

  • Простота и доступность ингредиентов. Вы имеете возможность готовить из тех компонентов, которые вам по вкусу, карману и имеются в свободной продаже, не затрудняя себя поисками экзотических продуктов.
  • Отсутствие эффекта «плато». Бич худеющих людей, когда на диете вдруг останавливается снижение веса. Чередование белковых и углеводных дней позволяет избежать такого застоя, так как метаболические процессы экономии энергии не включаются.
  • Возможность длительного применения. Благодаря сбалансированности, БУЧ может быть даже постоянной системой питания, что актуально для людей, которым предстоит сбросить большой вес.
  • Сохранение мышечной массы на фоне интенсивного сжигания жировой – главный конек такой схемы, который давно взят на вооружение бодибилдерами.

Несмотря на явные преимущества перед другими диет-системами, БУЧ не лишена и недостатков, к числу которых следует отнести недопустимость ее применения при некоторых состояниях здоровья. Выбрать другой способ похудения придется при следующих диагнозах:

  • Сахарный диабет. Несмотря на то, что углеводный день основывается на продуктах с низким гликемическим индексом, у больных с инсулинозависимой формой это может привести к повышению уровня глюкозы в крови.

фото с сайта www.mirprognozov.ru

  • Подагра. Людям, страдающим подагрой следует максимально ограничивать потребление белка, а значит дни, когда он является основным компонентом меню, могут привести к рецидиву заболевания.
  • Заболевания почек. Продуктом обмена белков являются азотистые соединения, за выведение которых ответственны почки, и нарушение их функции является показанием к ограничению доли белковых продуктов в рационе.
  • Хронической панкреатит. При этом диагнозе выработка ферментов в поджелудочной железе не справится с резкими колебаниями превалирующих нутриентов, что чревато обострением панкреатита.

Обязательным элементом диеты белково-углеводного чередования являются физические нагрузки, благодаря которым мышечная масса не только сохранится, но и будет расти, ведь материала для построения мускулатуры организм получает достаточно. Предпочтительным видом спорта являются силовые нагрузки, но, если гантели и тренажеры категорически не по душе, начните хотя бы бегать по утрам.

Как видите, если вы выбрали для себя БУЧ, меню на каждый день будет отличаться разнообразием, а процесс борьбы с килограммами – эффективностью. Осталось всего ничего, начать следовать этой диете. Не откладывайте это на понедельник, начинайте прямо завтра, и тогда фигура мечты станет к вам чуточку ближе.

Источник: https://stany-krasivoy.ru/articles/pitanie/dieti/dieta-belkovo-uglevodnogo-cheredovaniya-buch-pravila-i-menyu.html

Меню на неделю при БУЧ диете

Буч диета подробное описание

Одной из самых безопасных и здоровых диет для похудения на сегодняшний день считается система питания БУЧ. Именно об этом эффективном способе сбросить лишний вес судачат все спортсмены и желающие похудеть.

Буч диета, подробное описание которой вы найдете ниже, поможет вам раз и навсегда обрести фигуру своей мечты.

Подробное описание БУЧ диеты

Основным принципом диеты БУЧ является чередование белковых и углеводных дней. Подобное меню позволяет человеку довольно быстро и безболезненно сбросить лишние килограммы.

Многие спортсмены прибегают накануне соревнований или выступлений к, так называемой, сушке. Такая система питания помогает им в кротчайшие сроки подсушиться – избавиться от подкожного жира и придать телу рельефности. Достичь подобных результатов можно лишь путем исключения из рациона продуктов углеводного происхождения и заменой их на белковое меню.

Такая схема питания действительно работает, однако при ней достаточно сильно страдает весь организм.

В результате углеводного голодания, судя по отзывам, у многих бодибилдеров наблюдается сухость кожи, проблемы с ногтями и волосами, слабость, головокружения и другие побочные явления.

Именно потому диетологи рекомендуют не отказываться полностью от углеводов, а использовать их чередование с белками по диете БУЧ.

Что такое БУЧ диета?

Суть диеты чередования БУЧ заключается в белковом старте – один день или два человек употребляет в пищу лишь белки. Последующий день-два можно есть только углеводные продукты. Последний день обязан быть сборным – меню должно содержать, как белки, так и углеводы.

Что касается количества дней, то тут все сугубо индивидуально – можно делать первые 1-3 дня белковыми, последующие 1-3 дня – углеводными, а заключительные 1-3 дня – смешанными. Также можно переставлять смешанные и углеводные дни диеты БУЧ местами. То есть, чередование белковых и углеводных дней должно иметь промежуток в виде смешанных дней. Сидеть на диете можно неделю, а можно и месяц.

Самое сложное в диете чередования БУЧ – это составить правильное меню. Меню планируется сразу на неделю, а можно рассчитывать лишь на следующий день. Заблаговременное планирование меню позволит запастись необходимыми продуктами и просчитать нужное их количество, ведь чередование подразумевает приготовление каждый день абсолютно разных блюд.

Диета БУЧ, основанная на чередовании белковых и углеводных этапов, также требует четкого понимания того, сколько грамм продукта позволено съесть человеку. Белковое меню основывается на пропорции – 2-3 г.

белка на каждый килограмм тела, углеводное меню позволяет употреблять 4-5 г. углеводов на 1 кг массы тела. Что касается смешанных дней, то при них преимущество отдается белковым продуктам – их дозволено есть в количестве 2,5 г. на 1 кг.

, а углеводных – 2 г. на 1 кг.

Вот примерный перечень продуктов белкового происхождения, которые можно использовать для диеты БУЧ:

  • кисломолочные продукты с низким содержанием жиров;
  • яйца;
  • птица (филе, грудка);
  • нежирное мясо (говядина, телятина, кролик, нутрия);
  • рыба нежирных сортов;
  • морепродукты;
  • орехи;
  • бобовые.

К продуктам с высоким содержанием углеводов для диеты чередования БУЧ относятся:

  • крупы (гречка, рис, пшено, овсяная, ячневая, пшеничная);
  • макаронные изделия на основе твердых сортов пшеницы;
  • фрукты;
  • овощи;
  • зелень;
  • хлеб ржаной или с отрубями.

Проанализировав отзывы мужчин и девушек, необходимо сказать о том, что подобный тип питания подойдет не всем. Противопоказаниями к диете БУЧ считаются:

  • почечные патологии;
  • заболевания мочеполовой системы;
  • болезни ЖКТ;
  • сахарный диабет;
  • проблемы с сердечно-сосудистой системой;
  • беременность;
  • грудное вскармливание;
  • слишком юный или преклонный возраст;
  • различные воспаления в организме в остром периоде.

Подробное описание меню на каждый день

Меню на неделю при БУЧ диете:

Белковый этап:

1 сутки:

  • завтрак – нежирный творог, йогурт, 1 вареное яйцо;
  • перекус – вареное яйцо, орехи или кефир;
  • обед – тушеные овощи (кабачки, томаты, сладкий перец и красный лук), телятина отварная, чай без сахара;
  • ужин – рыба (минтай, хек), салат из овощей (помидоры, огурцы, капуста).

2 сутки:

  • отварное куриное филе, омлет на пару;
  • вареное яйцо, орехи или кефир;
  • рыба, творог, салат из овощей;
  • говядина вареная, кефир.

Углеводный этап при БУЧ диете

3 сутки:

  • тост из ржаного хлеба, овсянка, зеленый чай или отвар из трав;
  • фрукты (несладкие);
  • рис с курицей, овощи;
  • макаронные изделия в томате.

4 сутки:

  • каша ячневая, кофе;
  • фрукты;
  • гречка с грибами;
  • блины с овощами.

5 сутки:

  • тост, гречка с фруктами;
  • фрукты;
  • легкий овощной суп (без картошки), кролик, тушеный в овощах;
  • запеканка из фруктов и риса, кефир.

Смешанный этап:

6 сутки:

  • творог, гречневая каша с инжиром или изюмом;
  • фрукты;
  • тушеные овощи с кроликом, овощи, сыр твердый;
  • рыба, запеченная на гриле или в духовке, кефир, пара ломтиков ржаного хлеба.

7 сутки:

  • гречневая каша с инжиром или изюмом;
  • фрукты;
  • тушеные овощи с кроликом, сыр твердый;
  • рыба, запеченная на гриле или в духовке, кефир.

Лучшие рецепты для БУЧ диеты

Лучшие рецепты:

Суп для белковых дней

Белковый суп

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 300 гр.;
  • яйца — 5 шт.;
  • зелень и специи.

Опускаем в кастрюлю куриную грудку. После закипания воды, сливаем ее. Заливаем курицу сырой водой и варим до готовности. Вынимаем готовую грудку и шинкуем ее на мелкие ломтики. Взбиваем белки 5 яиц, выливаем взбитые белки в кастрюлю. Добавляем к яйцам и мясу зелень и специи по вкусу.

Творожное желе для белкового питания

Творожное желе

Заливаем стаканом холодной воды 15 г. желатина. Отставляем желатин в сторону на 20-30 минут. Смешиваем 200 г. нежирного творога с чайной ложкой растворимого кофе, какао или цедры лимона, добавляем сахарозаменитель.

 Смешиваем творог с набухшим желатином и ставим полученную смесь на газ, медленно ее помешиваем. Когда все составляющие перемешаются и растворятся, снимаем их с огня.

 Получившуюся смесь разливаем по формочкам и отправляем в холодильник до полного застывания.

Макароны для углеводных дней

Макароны

Варим макароны твердых сортов до полуготовности (время варки указано на пачке). Нашинкованным луком и зеленью заправляем макароны. Солим и перчим блюдо. Взбиваем 2 куриных яйца, добавляем взбитые яйца к макаронным изделиям. Отправляем полуготовое блюдо в духовой шкаф на полчаса, при желании посыпаем натертым сыром нежирных сортов.

Углеводные грибы с баклажанами

Грибы с баклажанами

У 2 вымытых баклажанов отрезаем хвостики и разрезаем их пополам. Вырезав в них семенную часть, делаем лодочки. Отвариваем отдельно 2 большие ложки риса, шинкуем мелко грибы (200 гр.) с луком.

 Нарезанные грибы и лук перемешиваем с рисом. Взбиваем яйца (2 шт.), добавляем к ним сметану. Получившейся начинкой начиняем лодочки из баклажан. Заливаем их сметанно-яичной смесью.

 Отправляем блюдо в духовой шкаф на 30-40 минут.

Глядя на предоставленные рецепты, становится понятным, что пища для БУЧ диеты является простой и относительно недорогой. Самое важное при этом – способ ее приготовления. Все блюда можно создавать лишь путем варки, тушения, запекания или приготовления на пару.

Мнение похудевших

Проанализировав отзывы людей на различных форумах и сайтах о похудении, можно сделать выводы, что диета БУЧ способна привести к достаточно хорошим результатам за довольно короткий период времени.

Так, к примеру, многие девушки умудрялись терять до 5 кг. за неделю. Фото же тех, кто продержался на диете БУЧ месяц и более, просто потрясают – их достижениями стали 10-15 кг.

Судя по постам этих счастливиц, с каждым днем им все приятнее было становиться на весы, ведь их стрелки стремительно падали вниз.

Как утверждает большинство людей в своих отзывах о БУЧ диете, первым делом уходит жир с живота, боков и внутренней части бедер, а так как эти зоны являются самыми проблемными, данный факт не может не радовать.

При этом, судя по отзывам всех испытателей указанного типа питания, их самочувствие оставалось в норме – сил хватало на работу, отсутствовало чувство голода, настроение было на высоте.

(9 3,44 из 5)
Загрузка…

Источник: https://diet-diet.ru/diety/diety-dlya-zhenshhin/menyu-na-nedelyu-pri-buch-diete.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.